Monkfish Miso Nabe

Name: Monkfish Miso Nabe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 marchewka pokrojona w długie cienkie paski; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony 1Carrot (pokrojone w długie cienkie paski); 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony 4? długość Dashi kombu (wodorosty do produkcji zapasu dashi); 2 (zima) Mirin; 2 (zima) 6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Miso; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki miso; 454 Orzechy dowolne (posiekane) Żabnica pokrojona na duże kawałki; 57 Orzechy dowolne (posiekane) Grzyby Shimeji, przycięte; 57 Orzechy dowolne (posiekane) grzyby shimeji, przycięte; 3 liście kapusta napa, połówki wzdłuż, a następnie pokroić na duże kawałki; 3 liście kapusta napa, (połówki wzdłuż, a następnie pokroić na duże kawałki); 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sake kasu; 1 pakiet makaron shirataki, opłukany i osuszony; 1 pakiet Makaron Shirataki, opłukany i osuszony; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Woda; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Monkfish Miso Nabe jest bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie danie główne. Na 5,26 zł za porcję, ten przepis okładki 22% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 24g białka, 5G tłuszczu, oraz w sumie 262 kalorie. Ten przepis służy 4. Jeśli masz sake kasu, kapustę napa, mirin i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. 11 osób było zadowolonych, że wypróbowali ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 80%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Yukimi Nabe (snowviewing Nabe), Nabe (Yosenabe / Japanese Hot Pot), oraz Tori Tsukune Nabe.

Instrukcje

Jeśli masz czas, mocz kombu w wodzie przez co najmniej godzinę, aby uzyskać zapas na nabe. Jeśli nie, można gotować wodę i kombu na wolnym ogniu przez około dziesięć minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kombu

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Wyjmij kombu z wody, a następnie dodaj mirin, sake kasu, miso i żabnicę wraz z cięższymi warzywami, takimi jak marchew, gobo i Tokyo negi. Dusić wszystkie składniki razem, aż Żabnica i warzywa będą miękkie (około 20-30 minut).Gdy będziesz gotowy do jedzenia, po prostu dodaj resztę warzyw i przynieś je z powrotem na wolnym ogniu, aż będą ugotowane. Top z mitsubą i podawać z ryżem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Żabnica

Mitsuba

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Kombu

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Miso

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Japoński Sos Sezamowy

Składniki

Porcje:

marchewka pokrojona w długie cienkie paski 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

1Carrot (pokrojone w długie cienkie paski)4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

4? długość Dashi kombu (wodorosty do produkcji zapasu dashi)2(zima)

Mirin 2(zima)

6 bułek z nasionami sezamu, podzielonych 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Miso 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

miso 454Orzechy dowolne (posiekane)

Żabnica pokrojona na duże kawałki 57Orzechy dowolne (posiekane)

Grzyby Shimeji, przycięte 57Orzechy dowolne (posiekane)

grzyby shimeji, przycięte 3liście

kapusta napa, połówki wzdłuż, a następnie pokroić na duże kawałki 3liście

kapusta napa, (połówki wzdłuż, a następnie pokroić na duże kawałki)596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sake kasu 1pakiet

makaron shirataki, opłukany i osuszony 1pakiet

Makaron Shirataki, opłukany i osuszony 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Woda 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Ryba w menu? Spróbuj sparować z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 46 dolarów za butelkę.