Kurczak Tikka

Name: Kurczak Tikka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 1 (może być lub przeglądać) 3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na 6 kawałków; 0 (może być lub przeglądać) cayenne; 1 (może być lub przeglądać) nasiona kolendry, tosty; 1 (może być lub przeglądać) nasiona kminku, tosty; 2 cale świeży imbir, obrany i posiekany; 1 (może być lub przeglądać) garam masala (mieszanka przypraw indyjskich); 4 ząbki czosnku, posiekane; 1 (może być lub przeglądać) mielona kurkuma; 2 (zima) świeży sok z limonki; 10 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Dekoracja: kliny wapienne; 10 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Akompaniamenty: chutney z mango i czerwonej papryki oraz Raita miętowa; 2 (może być lub przeglądać) (duża tuba); 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki jogurt pełnotłusty; 2 kilogramy piersi kurczaka bez skóry bez kości, pokrojone w kostkę 1,5 cala; 3 (zima) olej roślinny plus dodatkowo do smarowania patelni

Kurczak Tikkan to bezglutenowe danie główne. Na 2,42 zł za porcję, ten przepis okładki 25% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 10. Jedna porcja zawiera 331 kalorii, 51g białka, oraz 10 g tłuszczu. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Udaj się do sklepu i odebrać pieprz, olej roślinny plus dodatkowe, ząbki czosnku i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby wykorzystać odtłuszczone mleko jogurt można śledzić to danie główne z Kawa Mleko Kokosowe Lody jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni indyjskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 66%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Kurczak tikka, jak zrobić kurczaka tikkan w piekarniku, Kurczak tikka masala, jak zrobić kurczaka tikka masala, oraz Kurczak w kremowym pomidorowym Curry: Kurczak tikka Masala dla podobnych receptur.

Instrukcje

Przecier wszystkie składniki z wyjątkiem kurczaka w blenderze, aż przyprawy są dobrze zmielone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Przyprawy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Umieść kurczaka w dużej misce lub podziel między 2 duże zamykane plastikowe torby i dodaj mieszaninę jogurtu, mieszając lub obracając się do płaszcza. Kurczak marynować, przykryć i schłodzić (okazjonalnie, jeśli używa się worków), co najmniej 4 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Jogurt

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Torby Ziploc

Do Szczotkowania I Smażenia

Szaszłyki namoczyć w wodzie 30 minut. Podczas gdy szaszłyki są moczone, doprowadzić kurczaka do temperatury pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szaszłyki

Rozgrzej brojlery i lekko posmaruj brojlery olejem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Brojlerów

Brojler

Podziel kurczaka między szaszłyki (około 5 kostek na szaszłyk), pozostawiając 1/8-calowy odstęp między kostkami i ułóż około 5 szaszłyków na patelni. Kurczak Broil około 4 cali od ciepła, obracając się raz, aż rumiane w miejscach i po prostu gotowane przez, 9 do 12 minut w sumie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szaszłyki

Patelnia

Ugotowane szaszłyki przekładamy na duży talerz i w razie potrzeby przykrywamy luźno folią, aby się ogrzały. Broil pozostały kurczak w ten sam sposób.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szaszłyki

Folia Aluminiowa

Wyjąć kurczaka ze szaszłyków i podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cały Kurczak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szaszłyki

Wyposażenie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Torby Ziploc

Do Szczotkowania I Smażenia

Składniki

Porcje:

1(może być lub przeglądać)

3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na 6 kawałków 0(może być lub przeglądać)

cayenne 1(może być lub przeglądać)

nasiona kolendry, tosty 1(może być lub przeglądać)

nasiona kminku, tosty 2cale

świeży imbir, obrany i posiekany 1(może być lub przeglądać)

garam masala (mieszanka przypraw indyjskich)4

ząbki czosnku, posiekane 1(może być lub przeglądać)

mielona kurkuma 2(zima)

świeży sok z limonki 10Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Dekoracja: kliny wapienne 10Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Akompaniamenty: chutney z mango i czerwonej papryki oraz Raita miętowa 2(może być lub przeglądać)

(duża tuba)4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

jogurt pełnotłusty 2kilogramy

piersi kurczaka bez skóry bez kości, pokrojone w kostkę 1,5 cala 3(zima)

olej roślinny plus dodatkowo do smarowania patelni

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Gruener Veltliner, Riesling i Sparkling rosé są świetnym wyborem dla Indian. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Jednym z win, które można spróbować jest Schloss Gobelsburg Schlosskellerei Gobelsburger Gruner Veltliner. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 19 dolarów.