Kremowa zupa escargot
Kremowa zupa escargot to przepis wegetariański na bazie lakto ovo, składający się z 8 porcji. Ta przystawka zawiera 248 kalorii, 5 g białka i 21 g tłuszczu na porcję. Za 78 centów za porcję ten przepis pokrywa 8% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Allrecipes ma 14 fanów. Dzięki temu przepisowi jesień będzie jeszcze bardziej wyjątkowa. Udaj się do sklepu i kup śmietanę, seler, mąkę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 55 minut. Ogólnie rzecz biorąc, przepis ten uzyskał niezbyt wybitny wynik łyżką wynoszący 28%. Wypróbuj Zupę Grzybowo-Escargot, Escargot i Pastan Escargot, aby poznać podobne przepisy.
Instrukcje
Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu.
Wsyp mąkę i smaż przez 3 minuty, ciągle mieszając.
Wmieszaj zieloną cebulę i smaż jeszcze przez 1 minutę.
Wlać bulion z kurczaka, seler, pietruszkę i pieprz; doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut, ciągle mieszając. Skrobię kukurydzianą rozpuścić w niewielkiej ilości mleka i dodać do gotującej się zupy wraz z pozostałym mlekiem. Gotuj, często mieszając, aż zupa zgęstnieje i ponownie zacznie wrzeć, około 8 minut.
Wymieszaj śmietanę i płyn z puszki escargotów; ponownie zagotować i gotować przez 5 minut. Dodaj przekrojone na połówki escargoty i gotuj jeszcze przez 1 minutę, aż będą ciepłe.
Polecane wino: Wino Musujące, Sparkling Rose
Antipasti doskonale komponuje się z winem musującym i różem musującym. Jeśli podajesz wybór przekąsek, nie możesz się pomylić z tymi. Oba są bardzo przyjazne dla jedzenia i uzupełniają różnorodne smaki. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 23 dolarów.
Medici Ermete Koncert Lambrusco Reggiano
Intensywnie rubinowa czerwień z przyjemnymi aromatami, które są trwałe i owocowe. Wytrawne, ale jednocześnie owocowe. Na podniebieniu miękkie i świeże.