Jęczmień, dyni i Risotto Shiitake

Name: Jęczmień, dyni i Risotto Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 0 (może być lub przeglądać) 3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na 6 kawałków; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (1/2-inch) kostki obrane dyni (około 1 1/2 funtów); 2 (zima) świeże liście tymianku; 2 ząbki czosnku, posiekane; 1 (może być lub przeglądać) sól koszerna, podzielona; 3 (zima) oliwa z oliwek, podzielona; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki jęczmień perłowy niepoddany obróbce cieplnej; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana czerwona cebula; 227 Orzechy dowolne (posiekane) kubki cienko pokrojone grzybki shiitake (o; 113 Orzechy dowolne (posiekane) Ser Taleggio, pokrojony w kostkę; 828 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki organiczny bulion warzywny; 158 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 (14-uncjowe pudełko) zapakowana mieszanka risotto

Jęczmień, dyni, i Shiitake Risotto może być tylko przystawka szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 8G białka, 12g tłuszczu, oraz w sumie 311 kalorii. Na 3,67 zł za porcję, ten przepis okładki 17% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. Udaj się do sklepu i odebrać cebulę, dyni, bulion warzywny, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest to dość drogie przepis dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 58%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Jęczmienne Risotto z kapustą i dyni, Risotto Z Pieczonego Jęczmienia Z Dyni, oraz Risotto z jęczmieniem i grzybami Shiitake dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 45

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Połączyć squash, 1 łyżka oleju, i 1/4 łyżeczka soli; wrzucić dobrze do herbu. Ułóż mieszankę do squasha w jednej warstwie na blasze do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nóż Do Obierania

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piec w temperaturze 450 przez 25 minut, mieszając raz.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Podgrzać 1 łyżkę oleju w dużym holenderskim piekarniku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Dodać grzyby; smażyć 5 minut lub aż rumiane, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Przenieść mieszaninę grzybów do miski; zachować ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Rozgrzać pozostałą 1 łyżkę oleju na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj cebulę; smażyć 4 minut lub do miękkości, mieszając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Dodać jęczmień i czosnek; gotować 1 minutę, ciągle mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jęczmień

Czosnek

Dodać wino; doprowadzić do wrzenia. Gotować 3 minuty lub do momentu prawie wchłonięcia płynu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wino

Dodać bulion, pozostałe 1/2 łyżeczki soli i pieprzu; doprowadzić do wrzenia. Przykryć, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu 30 minut lub aż jęczmień będzie miękki i ciecz jest prawie wchłaniany.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jęczmień

Pieprz

Bulion

Sól

Zdjąć z ognia; dodać ser, mieszając, aż ser się rozpuści. Wymieszać z dyni, grzybami i tymiankiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Ser

Nóż Do Obierania

Tymianek

Podawać natychmiast.

Uwaga na wino: 2008 J Lohr Riverstone Chardonnay (Kalifornia, $1

Składniki, których będziesz potrzebować

Chardonnay

Wino

jest maślanym, pięknym partnerem tego kremowego risotto. Nuty owoców tropikalnych, Dojrzała gruszka, melon i aromaty wanilii łączą się w wino, które obejmie bogate smaki w tym daniu. -- Natalia MacLean

Składniki, których będziesz potrzebować

Melon