Duszona, Faszerowana Łopatka Wieprzowa

Name: Duszona, Faszerowana Łopatka Wieprzowa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramy łopatka wieprzowa pieczona, bez kości, niewiązana; 2 (zima) porwana lub posiekana bazylia (10 do 12 liści); 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wywar z kurczaka lub wołowiny, wrzątek; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino (jak Sauvignon blanc); 1 1 funt cukinii, posiekany świeży rozmaryn; 2 (może być lub przeglądać) mieszane suszone zioła (można użyć herbes de provence lub włoskiej mieszanki przypraw); 2 ząbki czosnku, mielone; 2 (zima) posiekana natka pietruszki; 1 1 funt cukinii, mieszane suszone zioła; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Sól i pieprz; 1 (Keebler); 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 (12 uncji) opakowanie świeżej zielonej fasolki, przyciętej

Need a dairy free main course? Duszone, faszerowane łopatki wieprzowe mogą być świetnym przepisem, aby spróbować. Jedna porcja zawiera 325 kalorii, 30g białka, oraz 18g tłuszczu. Ten przepis służy 8 i kosztuje $1.69 za porcję. Ten przepis z Simply Recipes ma 61 fanów. Jeśli masz pieczeń z łopatki wieprzowej, pietruszka, bulion wołowy i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 0%. Ta partytura jest do poprawy. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Duszona Łopatka Wieprzowa, Duszona Łopatka Wieprzowa, oraz Duszona Łopatka Wieprzowa.

Instrukcje

Wieprzowina marynowana:

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Wymieszać składniki marynaty w dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Potrójne, Przycięte

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Dodać pieczeń wieprzową i obrócić, aby pokryć całość marynatą. Marynować przez kilka godzin w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczeń Wieprzowa

Potrójne, Przycięte

Wyjąć z lodówki 1 do 2 godzin przed gotowaniem, aby zbliżyć się do temperatury pokojowej.

Z marynaty wyjąć pieczeń wieprzową, osuszyć. Marynata rezerwowa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczeń Wieprzowa

Potrójne, Przycięte

Zrobić farsz:

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka Lub Bulionu Warzywnego (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Połącz składniki farszu, aż mieszanina uzyska konsystencję pasty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka Lub Bulionu Warzywnego (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Stuff pieczeń: Otwórz pieczeń wieprzową, aby odsłonić, gdzie kość była. Posmaruj farsz na tej powierzchni. Związać pieczeń wieprzową dołączyć farsz. Wieprzowinę natrzeć oliwą z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczeń Wieprzowa

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka Lub Bulionu Warzywnego (lub Więcej W Razie Potrzeby)

2 Posiekane Szalotki

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Zapiekać pieczeń w piekarniku lub na płycie kuchennej: albo umieścić wieprzowinę w dużej patelni do pieczenia i przesmażyć ją we wstępnie rozgrzanym piekarniku 218° przez 30 minut lub aż powierzchnia będzie złotobrązowa, lub zapiekać pieczeń ze wszystkich stron na dużej żeliwnej patelni na średnim ogniu na płycie kuchennej.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Przenieść wieprzowinę do garnka o grubym dnie z pokrywą na tyle dużą, aby ją pomieścić. (Użyliśmy 2 1/2 quart Le Creuset.)

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Odcedzić tłuszcz z patelni do pieczenia lub patelni, następnie odcedzić marynatę do patelni i podgrzać, mieszając, aby odgazować soki z patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Potrójne, Przycięte

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

marynata i wywar do garnka z wieprzowiną, przykryć i ugotować:

Składniki, których będziesz potrzebować

Potrójne, Przycięte

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Zalać marynatą wieprzowinę i dodać tyle bulionu, aby uzyskać połowę lub dwie trzecie drogi w górę strony mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Potrójne, Przycięte

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Podgrzać na wysokim, aby doprowadzić do duszenia, obniżyć ciepło, aby utrzymać gołe dusić, przykryć garnek i gotować na wolnym ogniu przez około półtorej godziny.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Lub jeśli już podgrzany piekarnik, aby zgrzać pieczeń, doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu, a następnie umieścić go w piekarniku 325 ° F na 1 1/2 godziny.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

mięso do deski do krojenia, zmniejszyć płyny do sosu:

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Przełożyć mięso na deskę do krojenia. Odcedzić płyn z garnka do małego rondla, pozostawić na tyle, aby odtłuścić tłuszcz i gotować na wolnym ogniu, aż sos zmniejszy się o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Zdjąć sznurki z mięsa, pokroić lub pokroić w kliny i podawać z sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Wyśmienicie podane z puree ziemniaczanym.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Wyposażenie

Do Szczotkowania I Smażenia

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Słodka Czerwona Papryka (poszukaj Prostokątnej Papryki Polnej W Przeciwieństwie Do Małej Okrągłej Papryki)

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Deska Do Krojenia

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Składniki

Porcje:

2kilogramy

łopatka wieprzowa pieczona, bez kości, niewiązana 2(zima)

porwana lub posiekana bazylia (10 do 12 liści)4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wywar z kurczaka lub wołowiny, wrzątek 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino (jak Sauvignon blanc)11 funt cukinii,

posiekany świeży rozmaryn 2(może być lub przeglądać)

mieszane suszone zioła (można użyć herbes de provence lub włoskiej mieszanki przypraw)2

ząbki czosnku, mielone 2(zima)

posiekana natka pietruszki 11 funt cukinii,

mieszane suszone zioła 1WES E Sztuka języka angielskiego

Sól i pieprz 1

(Keebler)596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 (12 uncji) opakowanie świeżej zielonej fasolki, przyciętej

Polecane wino: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir i Sangiovese to świetny wybór na łopatkę wieprzową. Lekkie ciało Pinot noir jest Świetne do chudych kawałków, średnio treściwe sangiovese uzupełniają mięsiste sosy, gulasze i inne dania wieloskładnikowe, a pełne taniny malbec pary z tłustymi kawałkami i grillem. Alta Vista Classic Malbec z 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.