Duck Confit Sliders, Banh-Mi Style

Duck Confit Sliders, Banh-Mi Style
Duck Confit Sliders, banh-mi Style to bezmleczne danie główne. Ten przepis serwuje 4 i kosztuje 3,75 USD za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 54g białka, 42g tłuszczu, oraz w sumie 828 kalorii. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Jeśli masz mielony cynamon, wytopiony tłuszcz z kaczki z kaczki, świeżo zebrane liście kolendry i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać ocet z białego wina, możesz śledzić to danie główne z Tort Z Czerwonego Aksamitu jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na wynik 49%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy obejmują Duck Confit Sliders, Czym Jest Duck Confit, oraz Kaczka Confit.

Instrukcje

1
Rozgrzej piekarnik do 225 stopni F.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®
2
Obie strony kaczki doprawić solą, cukrem, kolendrą, papryką i cynamonem.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu
Jak Pistacje Lub Orzechy WłoskieJak Pistacje Lub Orzechy Włoskie
Do Posypania Sałata Rzymska, Pokrojony Pomidor I Pokrojona W Plasterki Czerwona CebulaDo Posypania Sałata Rzymska, Pokrojony Pomidor I Pokrojona W Plasterki Czerwona Cebula
Żółto-zielona Lukrecja SznurkowataŻółto-zielona Lukrecja Sznurkowata
Cała KaczkaCała Kaczka
1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych
3
Dodać pieprz i przyprawioną kaczkę do wytopionego tłuszczu, upewniając się, że kaczka jest zanurzona. Przykryj patelnię folią i umieść i gotuj przez około 4 do 6 godzin, aż do miękkości wideł.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe KawałkiZiemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki
Cała KaczkaCała Kaczka
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego
1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)
4
Umieść średni garnek na średnim ogniu i dodaj cukier, szalotkę, czosnek, jalapeno, liść laurowy, sól, nasiona kolendry, pieprz, ocet z białego wina i wodę. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aż cukier się rozpuści.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ocet Winny BiałyOcet Winny Biały
Całe Nasiona KolendryCałe Nasiona Kolendry
Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe KawałkiZiemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki
3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła
12 Papryczek Jalapeno (około 3 Cali Każda)12 Papryczek Jalapeno (około 3 Cali Każda)
Szalotka, Tarta Lub PosiekanaSzalotka, Tarta Lub Posiekana
1 Pomarańcza, Skórka1 Pomarańcza, Skórka
Żółto-zielona Lukrecja SznurkowataŻółto-zielona Lukrecja Sznurkowata
1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej
1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski
5
Dodajemy marchewki i odstawiamy na wolnym ogniu. Pozostawić na wolnym ogniu, aż marchewki będą al dente, około 5 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji
6
Zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
7
Żółtka, czosnek i sok z limonki ubić razem.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Truskawka Bez łuski1 Truskawka Bez łuski
Odmiany GrzybówOdmiany Grzybów
1 Pomarańcza, Skórka1 Pomarańcza, Skórka
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smakuświeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku
8
Ubić w 1/3 do 1/2 szklanki płynnego tłuszczu z kaczki.
Składniki, których będziesz potrzebować
Tłuszcz Z KaczkiTłuszcz Z Kaczki
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smakuświeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku
9
Dodać skórkę z limonki i doprawić gorącym sosem i solą do smaku.
Składniki, których będziesz potrzebować
Posiekana świeża Trybula Lub 1 łyżka Suszonej TrybuliPosiekana świeża Trybula Lub 1 łyżka Suszonej Trybuli
2 łyżki Prażonego Oleju Arachidowego Lub Oleju Roślinnego2 łyżki Prażonego Oleju Arachidowego Lub Oleju Roślinnego
1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych
10
Wyjmij kaczkę z piekarnika. Ostrożnie usuń z tłuszczu i umieść stronę skóry w dół na żeliwnej patelni na dużym ogniu, aby ostudzić tłuszcz, około 2 minut. Odcedź tłuszcz i użyj go jeszcze kilka razy, jeśli chcesz.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cała KaczkaCała Kaczka
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®
1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)
11
Wyjąć kaczkę z patelni i rozdrobnić widelcem.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cała KaczkaCała Kaczka
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)
12
Pokrój rolki suwaka na pół.
Składniki, których będziesz potrzebować
Drażetki Z Białą PerłąDrażetki Z Białą Perłą
13
Część marynowanych marchewek umieścić na spodzie bułki. Marchewki doprawić strzępioną kaczką. Łyżka niektórych liści aioli i kolendry na górze i przykryć pokrywkami suwaka i szpikulcem.
Składniki, których będziesz potrzebować
świeża Kolendraświeża Kolendra
1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji
AioliAioli
Cała KaczkaCała Kaczka
Drażetki Z Białą PerłąDrażetki Z Białą Perłą
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Cukierki Air Head Pokrojone W Cienkie PaskiCukierki Air Head Pokrojone W Cienkie Paski

Składniki

1Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)2marchew obrana i obranamarchew obrana i obrana2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterkiświeżo zebrane liście kolendryświeżo zebrane liście kolendry21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.kolendra Całakolendra Cała11 funt cukinii,nasiona kolendrynasiona kolendry796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterkipłynny tłuszcz z kaczkipłynny tłuszcz z kaczki1Wytopiony tłuszcz z kaczki z kaczki, w ciepłej temperaturze, plus więcej tłuszczu (kurczak, kaczka, boczek, olej itp.) w razie potrzebyWytopiony tłuszcz z kaczki z kaczki, w ciepłej temperaturze, plus więcej tłuszczu (kurczak, kaczka, boczek, olej itp.) w razie potrzeby4nogi i uda kaczkinogi i uda kaczki2żółtka jajżółtka jaj1oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropieniaczosnek mielonyczosnek mielony1oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropieniaczosnek obrany i przyciętyczosnek obrany i przycięty11 funt cukinii,cynamon mielonycynamon mielony4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożonyOstry sos, do smakuOstry sos, do smaku1jalapenojalapeno2Skórka i sok z limonekSkórka i sok z limonek11 funt cukinii,Ziemniaki rdzawe, pokrojone na 1-calowe kawałkiZiemniaki rdzawe, pokrojone na 1-calowe kawałki21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.Ziemniaki rdzawe, pokrojone na 1-calowe kawałkiZiemniaki rdzawe, pokrojone na 1-calowe kawałki2(zima)1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożonySólSól1szalotka, obrana i przyciętaszalotka, obrana i przycięta4do 6 rolek suwakado 6 rolek suwaka596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterkiŻółto-zielona lukrecja sznurkowataŻółto-zielona lukrecja sznurkowata1szczyptaSzczypta cukruSzczypta cukru11 funt cukinii,słodka wędzona paprykasłodka wędzona papryka2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterkiocet winny białyocet winny biały
TrudnośćEkspert
Gotowe W6 hrs
Porcje4
Ocena Zdrowia13
Magazyn