Chile-Duszone Tacos Z Łopatką Wieprzową

Name: Chile-Duszone Tacos Z Łopatką Wieprzową
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 21 Orzechy dowolne (posiekane) Duże suszone ancho chiles (około, łodygi, sadzone; 2 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 2 kilogramy łopatka wieprzowa bez kości (Boston butt); 2 larges suszone chiles de árbol lub japones chiles, łodygi, nasiona; 24 (lub więcej) 6 tortille kukurydziane; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Posiekana świeża kolendra; 3 larges ząbki czosnku, grubo posiekane; 1 (może być lub przeglądać) ziele angielskie mielone; 2 (może być lub przeglądać) kolendra mielona; 2 (może być lub przeglądać) kminek mielony; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) świeży sok z limonki; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki duża cebula, posiekana (o; 2 (może być lub przeglądać) suszone oregano, najlepiej Meksykańskie; 4 rzodkiewki, przycięte, cienko pokrojone; 2 (zima) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 2 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 340 Orzechy dowolne (posiekane) Negro Modelo lub inne ciemne piwo

Chile-duszone Tacos z barkiem wieprzowym może być tylko Meksykańska przepis, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 93g białka, 21 g tłuszczu, oraz w sumie 810 kalorii. Ten przepis służy 6 i kosztuje $3.95 za porcję. 90 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 4 godziny. Przynosi ci to Epikurious. Udaj się do sklepu i odbierz mielony kminek, kolendrę, łopatkę wieprzową i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć sok z limonki, można śledzić to danie główne z Lime Angel Food Cake z wapienną glazurą i pistacjami jako deser. Ogólnie ten przepis zarabia świetny spoonacular wynik 96%. Podobne przepisy to Chile-Duszone Tacos Z Łopatką Wieprzową, Duszona Łopatka Wieprzowa, oraz Duszona Łopatka Wieprzowa.

Instrukcje

Umieścić chiles w średniej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj wystarczająco dużo wrzącej wody na pokrycie, i ustawić mały talerz lub miskę na chiles zachować zanurzone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Niech namoczyć, aż zmiękną, o 30 protokół.

Odcedzić chiles, rezerwując 1 szklankę płynu do namaczania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Umieść chiles, cukier, sok z limonki i 1/4 szklanki zarezerwowanego płynu do namaczania w blenderze. Purée Chile mieszaninę, dodając więcej moczenia cieczy w razie potrzeby do postaci gładkiej pasty. Łopatkę wieprzową obficie przyprawiamy solą i smarujemy pastą wieprzową. Czy z wyprzedzeniem: można wcierać 1-2 dni do przodu. Kryj się i wyluzuj.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa

1 Truskawka Bez łuski

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Niech dojść do temperatury pokojowej przed kontynuowaniem.

Rozgrzać olej w dużym ciężkim garnku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodaj cebulę, czosnek, liście laurowe, oregano, kolendrę, kminek i ziele angielskie. Gotować, często mieszając, aż cebula będzie miękka, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

1/2 C Cukru Kryształu (turbinado Lub Organiczny Cukier Trzcinowy)

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

1 Pomarańcza, Skórka

¼ łyżeczki Oregano

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Dodaj piwo; doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Funta Posiekanego Plamiaka

Dodać wieprzowinę do garnka; przykryć i przełożyć do piekarnika.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dusić wieprzowinę, polewając od czasu do czasu sokami z patelni, aż będzie bardzo miękka, ok. 2 1/2 hours.DO naprzód: może być wykonany 2 dni do przodu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Lekko ostudzić. Chill uncovered unto cold, then cover and keep chilled. Przewiń przed kontynuowaniem.

Przełożyć wieprzowinę na duży talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Lekko ostudzić.

Wlać mieszaninę soku patelni na wieprzowinę; przykryć i ogrzać. (Alternatywnie, rozdrobnić wieprzowinę z 2 widelcami i wlać mieszaninę soku patelni na wieprzowinę.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Tymczasem, praca w partiach, gotować tortille w dużej patelni ciężkiej na małym ogniu aż do tosty, o 1 minuta na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Przenieść na duży arkusz folii; owinąć, aby utrzymać ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Podawać wieprzowinę z tortillami, rzodkiewkami, salsami, marynowaną cebulą i posiekaną kolendrą, zachęcając gości do wypełnienia i udekorowania tacos zgodnie z życzeniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Cebula

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Składniki

Porcje:

21Orzechy dowolne (posiekane)

Duże suszone ancho chiles (około, łodygi, sadzone 2

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 2kilogramy

łopatka wieprzowa bez kości (Boston butt)2larges

suszone chiles de árbol lub japones chiles, łodygi, nasiona 24

(lub więcej) 6" tortille kukurydziane 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Posiekana świeża kolendra 3larges

ząbki czosnku, grubo posiekane 1(może być lub przeglądać)

ziele angielskie mielone 2(może być lub przeglądać)

kolendra mielona 2(może być lub przeglądać)

kminek mielony 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

świeży sok z limonki 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

duża cebula, posiekana (o 2(może być lub przeglądać)

suszone oregano, najlepiej Meksykańskie 4

rzodkiewki, przycięte, cienko pokrojone 2(zima)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 2(zima)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane 340Orzechy dowolne (posiekane)

Negro Modelo lub inne ciemne piwo

Polecane wino: Cava, Grenache, Shiraz

Chili działa bardzo dobrze z Cavą, Grenache i Shiraz. Te soczyste Czerwienie nie mają zbyt dużo taniny (ważne dla pikantnych potraw), ale wino musujące, takie jak cava, może jeszcze lepiej oswoić ciepło. Jednym z win, które możesz spróbować, jest Avinyo Cava Reserva. Ma 4,8 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 17 dolarów.