Zupa Rybna

Name: Zupa Rybna
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 55
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek); 1 1 funt cukinii, Old Bay (opcjonalnie, można użyć trochę papryki i odrobiny cayenne); 0 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 1 1 funt cukinii, 6 żeberek wieprzowych lub kotletów z polędwicy z kością (8 uncji każdy); 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki krewetki (21 do 25 sztuk), obrane i pozbawione żyłek, z ogonami; 680 Orzechy dowolne (posiekane) dorsz*, lub inne twarde białe ryby, usunięte kości pin, filety pokrojone na 2-calowe kawałki; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino (opcjonalnie); 2 (zima) posiekana świeża natka pietruszki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) świeży tymianek lub 1 łyżeczka suszonego tymianku; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 2 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cebula średnia żółta, posiekana (o; 567 Orzechy dowolne (posiekane) duże ziemniaki Yukon Gold (ok, obrane, pokrojone w kostkę 3/4 cala

Zupa rybna może być tylko zupa szukasz. Ten przepis sprawia, że 55 porcji z 49 kalorii, 3G białka, oraz 3G tłuszczu każdy. Na 37 centów za porcję, ten przepis okładki 2% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odbierz dorsza, old bay, Sok z małży i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wiele osób zrobiło ten przepis, a 145 powiedziałoby, że trafił na miejsce. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i pescatariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 23%. Ten wynik nie jest tak spektakularny. Podobne przepisy to Umrzeć za zupę rybną, Zupa Rybna, oraz JFK ' s Fish Chowder.

Instrukcje

Rozgrzać olej i masło na dnie dużego garnka (6-qt) na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać cebulę i gotować, aż zmiękną, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Dodaj wino, jeśli używasz, i podgrzej ogień, gotuj, odsłonięte, aż wino zmniejszy się o połowę. (Jeśli nie używasz wina, dodaj 1/4 szklanki wody z sokiem z małży.)2

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Małży

Woda

Wino

Dodaj ziemniaki, sok z małży, liść laurowy, tymianek, sól i pieprz, i Old Bay spice. (Ziemniaki powinny być ledwo pokryte płynem w garnku. Jeśli nie, dodaj wodę tak, że są.) Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu, a następnie obniżyć ogień do średniego i gotować, pokryte, aż ziemniaki są prawie gotowe, o 10-15 protokół.3

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sok Z Małży

Liście Laurowe

Ziemniak

Tymianek

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Podgrzać śmietanę: w oddzielnym garnku podgrzać śmietanę, aż stanie się Parna (nie zagotuje się).4

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj rybę do garnka z ziemniakami i dodaj rozgrzaną śmietanę. Wróć do pieca. Gotować na małym ogniu, odkryte, aż ryba jest po prostu gotowane przez, o 10 protokół.Miej oko na upał! Jeśli używasz prostego ciężkiego kremu, powinieneś łatwiej unikać zwilżania, nawet jeśli zupa zaczyna się gotować. Ale jeśli podstawiasz lekką śmietanę, pół na pół lub mleko, mieszanina prawdopodobnie się zsiadnie, jeśli zbliży się do temperatury wrzenia (jeden z powodów, dla których lubię używać prostej ciężkiej śmietany). Utrzymuj temperaturę tak, aby ledwo stała się Parna, ale nie gotowała się na wolnym ogniu.Gdy ryba jest po prostu gotowane przez, zdjąć z ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem

Ziemniak

Ryby

Mleko

Zupa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec

Garnek

Wymieszać z natką pietruszki. Smaki poprawią się, jeśli zupa odpocznie 30 minut przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pietruszka-nać

Zupa

Podawać z chrupiącym chlebem lub krakersami ostrygowymi (nie dla wersji bezglutenowej).

Składniki, których będziesz potrzebować

Krakersy Z Ostryg

Chrupiący Chleb

Wyposażenie

Garnek

Piec

Składniki

Porcje:

Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)11 funt cukinii,

Old Bay (opcjonalnie, można użyć trochę papryki i odrobiny cayenne)01 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 11 funt cukinii,

6 żeberek wieprzowych lub kotletów z polędwicy z kością (8 uncji każdy)4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

krewetki (21 do 25 sztuk), obrane i pozbawione żyłek, z ogonami 680Orzechy dowolne (posiekane)

dorsz*, lub inne twarde białe ryby, usunięte kości pin, filety pokrojone na 2-calowe kawałki 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino (opcjonalnie)2(zima)

posiekana świeża natka pietruszki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

świeży tymianek lub 1 łyżeczka suszonego tymianku 3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

cebula średnia żółta, posiekana (o 567Orzechy dowolne (posiekane)

duże ziemniaki Yukon Gold (ok, obrane, pokrojone w kostkę 3/4 cala

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem dla ryb. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Jedno wino, którego możesz spróbować to Maysaran Arsheen Pinot Gris. Ma 4,5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 18 dolarów.