Wczesne lato Vichyssoise ze szczaw i szparagi

Name: Wczesne lato Vichyssoise ze szczaw i szparagi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Orzechy dowolne (posiekane) ołówek-cienkie szparagi (około 10), pokrojone na 1 cal długości; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bulion z kurczaka lub bulion niskosodowy w puszkach; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pół na pół; 454 Orzechy dowolne (posiekane) delikatne młode pory, białe i delikatne zielenie cienko pokrojone i ciemnozielone wierzchołki zarezerwowane; 454 Orzechy dowolne (posiekane) młode ziemniaki białe, cienko pokrojone; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony pieprz; 340 Orzechy dowolne (posiekane) duży pęczek szczawiu, łodygi i pokroić w cienkie wstążki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Wczesne lato Vichyssoise ze szczaw i szparagi może być tylko przystawką, której szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, cały 30 i wegetariański przepis ma 319 kalorii, 13g białka, oraz 9g tłuszczu na porcję. Na 5,04 zł za porcję, ten przepis okładki 28% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla 4 Lipca. Przynosi wam to moje przepisy. Jeśli masz szparagi cienkie ołówkiem, bulion z kurczaka, młode ziemniaki i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 86%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Wczesny Letni Wok Warzywny, Risotto na początku lata, oraz Sałatka Warzywna Na Początku Lata dla podobnych receptur.

Instrukcje

W dużym rondlu połącz wywar z kurczaka z wierzchu porów. Przykryć i dusić na małym ogniu, aż wywar będzie aromatyczny, około 10 minut, a następnie odcedzić, naciskając na pory, aby wydobyć jak najwięcej płynu; wyrzucić ciała stałe.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

Ciepła, Mocna Parzona Kawa

(i Tylko Porcje)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

W innym dużym rondlu podgrzej 1/2 łyżki oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodać pokrojone pory i ziemniaki i gotować na umiarkowanym ogniu, mieszając, aż pory zmiękną, ale nie rumiane, 9 do 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

(i Tylko Porcje)

Dodać bulion, przykryć i dusić, aż warzywa będą miękkie, o 10 protokół. Wymieszać szczaw i gotować, aż zwiędnie, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Szczaw

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

Zupę przecedzić w młynie spożywczym lub przerabiać przez drobne sito, odrzucając włókna i skórki ziemniaków. Przechowywać w lodówce do schłodzenia, około 2 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1 (28 Uncji) Puszka Pieczonych, Pokrojonych W Kostkę Pomidorów (zalecane: Muir Glen)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Tymczasem na małej patelni podgrzej pozostałą 1/2 łyżki oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać szparagi i gotować na umiarkowanie dużym ogniu, aż lekko rumiane, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Pokrojonej W Kostkę, Pieczonej Czerwonej Papryki

Przełożyć na talerz do ostygnięcia.

Do zupy mieszamy pół na pół i szparagi. Doprawić solą i pieprzem. Zupę pokroić w miseczki i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

2 łyżki Pokrojonej W Kostkę, Pieczonej Czerwonej Papryki

1 (28 Uncji) Puszka Pieczonych, Pokrojonych W Kostkę Pomidorów (zalecane: Muir Glen)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Chochla

Dodać do przodu: zupę można zrobić przez Krok 3 i schłodzić do 1 dnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 (28 Uncji) Puszka Pieczonych, Pokrojonych W Kostkę Pomidorów (zalecane: Muir Glen)

Rekomendacja wina: bogata konsystencja tej zupy sugeruje Chardonnay, ale szczaw i szparagi dodają cierpkości, która sprawia, że pikantny California Sauvignon Blanc jest lepszym partnerem. Dwie opcje to Chalk Hill z 1996 roku lub Simi z 1996 roku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chardonnay