Tybee grillowane żeberka ze smażonymi ostrygami

Name: Tybee grillowane żeberka ze smażonymi ostrygami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (zima) (1/2 patyczka) masło pokrojone na kawałki; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Olej roślinny (ilość zależy od sposobu gotowania); 4 żółtka jaj; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 113 Orzechy dowolne (posiekane) szynka tasso, kiełbasa andouille lub hiszpańskie chorizo, pokrojone w kostkę; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 1 cytrynowy, soczysty; 1 szczypta Szczypta papryki; 1 szczypta Szczypta pieprzu; 2 kgs steki z kością; 1 szczypta Szczypta soli; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 454 Orzechy dowolne (posiekane) ostrygi łuskane, osuszone i poklepane na sucho; 1 szczypta Szczypta cukru; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej roślinny do smażenia; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) ocet biały

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj grillowanego żeberka Tybee ze smażonymi ostrygami. Za 10,04 zł za porcję, ten przepis okładki 43% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 93g białka, 95g tłuszczu i w sumie 1325 kalorii. Ten przepis służy 4. 32 osoby cieszyły się, że wypróbowały ten przepis. To będzie hit w Twoim Czwartego Lipca wydarzenie. Udaj się do sklepu i podnieś masło, szynkę tasso, mąkę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 45 minut. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia spektakularny wynik spoonacular 91%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Grillowane Żeberka, Smażone Na Patelni Steki Z Żeberka Cytrynowo - Czosnkowego, oraz Grillowane steki z żeberka.

Instrukcje

W górnej części podwójnego kotła nad ledwo gotującą się wodą połącz żółtka, śmietanę, masło, sok z cytryny, sól i cukier. Gdy masło się rozpuści, ubij miksturę, aż będzie gęsta, 3 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

żółtko Jaja

Masło

Krem

Cukier

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Podwójny Kocioł

Trzepaczka

Zdejmij z ognia i dodaj ocet i szynkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet

Szynka

W ciężkim garnku, na średnim ogniu, dodaj 3 cale oleju roślinnego i podgrzej do 350 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

W płytkiej misce wymieszaj mąkę z papryką, solą i pieprzem. W średniej misce polej ostrygi maślanką. Wyjmij ostrygi z maślanki, pozwalając, aby nadmiar kapał, i zanurz je w przyprawionej mące. Smaż je partiami, często obracając, na złoty kolor, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Maślanka

Ostrygi

Papryka

Pieprz

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Przenieś na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Rozgrzej grill na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Dopraw steki solą i pieprzem do smaku i grilluj je na rozżarzonych węglach przez 5 minut z każdej strony, aż Na Zewnątrz będzie ładny zwęglony, a wnętrze będzie rzadkie lub średnio rzadkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Stek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Przełóż steki na talerze i odstaw na 5 minut. Posyp każdy stek 4 ostrygami i dużą porcją holenderskiego.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS Hollandaise

Ostrygi

Stek

Wyposażenie

Podwójny Kocioł

Trzepaczka

Garnek

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Ręczniki Papierowe

Kasztany Wodne, Julienne

Składniki

Porcje:

4(zima)

(1/2 patyczka) masło pokrojone na kawałki 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Olej roślinny (ilość zależy od sposobu gotowania)4

żółtka jaj 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka uniwersalna 113Orzechy dowolne (posiekane)

szynka tasso, kiełbasa andouille lub hiszpańskie chorizo, pokrojone w kostkę 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)1

cytrynowy, soczysty 1szczypta

Szczypta papryki 1szczypta

Szczypta pieprzu 2kgs

steki z kością 1szczypta

Szczypta soli 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 454Orzechy dowolne (posiekane)

ostrygi łuskane, osuszone i poklepane na sucho 1szczypta

Szczypta cukru 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej roślinny do smażenia 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

ocet biały

Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Stek Ribeye działa naprawdę dobrze z Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze steki dobrze komponują się z jasnymi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki radzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Możesz spróbować Chamonix Reserve Pinot Noir. Recenzentom podoba się to z oceną 5 na 5 gwiazdek i ceną około 54 dolarów za butelkę.

Chamonix Reserve Pinot Noir

Rezerwat Chamonix Pinot Noir ma rubinowoczerwony kolor, z nutami wiśni, dzikich czerwonych jagód, pokruszonego czarnego pieprzu, cynamonu i fiołków na nosie. Chociaż mocna w strukturze i intensywna w smak, tekstury są łagodne i okrągłe, rozszerzając się z czasem do niezwykłego bogactwa i długości na podniebieniu. Powinien osiągnąć swój szczyt w około 5-8 lat po wydaniu.