Smażony pstrąg tęczowy z orzechami pekan i brązowym masłem oraz Boćwiną z octem Serrano Chile

Name: Smażony pstrąg tęczowy z orzechami pekan i brązowym masłem oraz Boćwiną z octem Serrano Chile
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Orzechy dowolne (posiekane) boczek pokrojony w drobną kostkę; 3 larges jaja; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana świeża pietruszka z płaskim liściem; 2 goździki czosnek, cienko pokrojony; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 2 cytryny; 3 (zima) 2 szklanki posiekanych mieszanych serów, takich jak sery do tacos; 6 (zima) olej roślinny lub arachidowy; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekane orzechy pekan; 907 Orzechy dowolne (posiekane) każdy) cały pstrąg tęczowy, łuskany i wypatroszony; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej cebula czerwona, połówkowa i cienko pokrojona; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka ryżowa; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony pieprz; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony pieprz, do smaku; 4 serrano chiles, grubo posiekany; 1 kgs Chard szwajcarski; 2 kije masło niesolone; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka kukurydziana Biała; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ocet winny biały

Przepis smażony na patelni pstrąg tęczowy z orzechami pekan i brązowym masłem oraz boćwina z octem Serrano Chile w około 35 minut. Ten przepis zawiera 4 porcje z 1981 calories, 81g białka, oraz 117g tłuszczu każdy. Za 8,67 zł za porcję, ten przepis okładki 72% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe dieta. Jedna osoba cieszyła się, że spróbowała tego przepisu. Wystarczy mieszanka cytryn, cebuli, mleka i garści innych składników, aby ten przepis był tak pyszny. Sprawdza się jako drogie danie główne. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 88%, co jest spektakularne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Pstrąg Tęczowy Smażony Na Patelni, Pstrąg Tęczowy Smażony Na Patelni, oraz Pstrąg smażony na patelni z orzechami pekan.

Instrukcje

Mąkę ryżową włożyć do średniej miski i doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Mąka Ryżowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wymieszaj jajka i mleko w dużej misce i dopraw solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Jajko

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Umieść mąkę kukurydzianą w średniej misce i dopraw solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Mąka Kukurydziana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Otwórz i pokrój pstrąga po przekątnej na 2 filety. Dopraw zarówno miąższ, jak i skórkę fileta solą i pieprzem do smaku, a następnie zanurz każdy filet w mące ryżowej, następnie mieszankę jajeczną, a następnie mąkę kukurydzianą. Powtórz z pozostałym pstrągiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Mąka Ryżowa

Mąka Kukurydziana

Pstrąg

świeże Liście Bazylii, Umyte I Odsączone

Jajko

Podgrzej 3 łyżki oleju na dużej patelni, aż prawie się rozpali.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Smaż 4 filety na raz na złoty kolor z obu stron. Powtórz z pozostałym olejem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Przełóż na dużą blachę do pieczenia i powtórz z pozostałymi 2 pstrągami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pstrąg

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Wstaw do piekarnika i piecz przez 5 do 6 minut, aż się ugotuje.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Skórka i sok obie cytryny, osobno rezerwując skórkę i sok. Odłóż na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cytryna

Sok

Podczas pieczenia pstrąga rozpuść masło na nieprzywierającej patelni do smażenia na średnim ogniu. Uważnie obserwując i obniżając ogień, jeśli to konieczne, pozwól, aby masło się spieniło i stało się złotobrązowe. Natychmiast dodaj sok z cytryny, skórkę oraz sól i pieprz do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sok Z Cytryny

Masło

Pstrąg

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Gdy masło nadal się pieni, dodaj orzechy pekan i pietruszkę. Nie pozwól, aby masło się przypaliło, bo będzie bezużyteczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pietruszka-nać

Masło

Orzeszki Pekan

Umieść 2 filety na każdym z 4 talerzy obiadowych i polej wierzch masłem Orzechowo-brązowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Orzeszki Pekan

Podawać obok

Smażona boćwina z czerwoną cebulą i octem Serrano Chile.

Składniki, których będziesz potrzebować

Serrano Pepper

Chard Szwajcarski

Cebula Czerwona

Ocet

Oderwij liście boćwiny z grubych białych szypułek, wyrzuć szypułki i grubo posiekaj liście, odłóż na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chard Szwajcarski

Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj boczek i gotuj na złoty kolor i tłuszcz jako wytopiony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Wyjmij boczek na talerz łyżką cedzakową.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Dodaj cebulę i gotuj w wytopionym tłuszczu do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Dodaj czosnek i gotuj przez dodatkową minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Dodaj boćwinę, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj, aby pokryć liście tłuszczem. Gotuj, aż liście całkowicie zwiędną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Chard Szwajcarski

Dodaj boczek z powrotem na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj ocet i kontynuuj gotowanie przez 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet

Podawać z dodatkowym octem z boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet

Zagotuj papryczki chili, ocet i łyżeczkę soli w średnio niereaktywnym rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet

Papryka Chili

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Zdjąć z ognia, wlać do miski, przykryć i pozostawić na co najmniej 2 godziny lub na noc w temperaturze pokojowej. Przecedź przez drobny sitko do miski lub szklanego słoika.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

227Orzechy dowolne (posiekane)

boczek pokrojony w drobną kostkę 3larges

jaja 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana świeża pietruszka z płaskim liściem 2goździki

czosnek, cienko pokrojony 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 2

cytryny 3(zima)

2 szklanki posiekanych mieszanych serów, takich jak sery do tacos 6(zima)

olej roślinny lub arachidowy 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekane orzechy pekan 907Orzechy dowolne (posiekane)

każdy) cały pstrąg tęczowy, łuskany i wypatroszony 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

cebula czerwona, połówkowa i cienko pokrojona 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka ryżowa 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony pieprz 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony pieprz, do smaku 4

serrano chiles, grubo posiekany 1kgs

Chard szwajcarski 2kije

masło niesolone 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka kukurydziana Biała 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ocet winny biały

Polecane wino: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio i Gruener Veltliner to świetny wybór dla pstrąga tęczowego. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno jest wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Chrupiące białe wino, takie jak pinot grigio lub Grüner Veltliner, będzie pasować do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z jasnoczerwonym winem, takim jak pinot noir. Jednym z win, które możesz spróbować, jest Poppy Monterey Pinot Noir. Ma 4,8 na 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 15 dolarów.

Poppy Monterey Pinot Noir

Łagodna wiosna i chłodniejsze lato w hrabstwie Monterey dają szansę winogronom Pinot Noir na osiągnięcie optymalnej dojrzałości z doskonałą równowagą kwasowości i smaku oraz głębokim kolorem charakterystycznym dla Arroyo Seco Pinot Noir. Czerwone owoce rozjaśniają podniebienie, zbierając maliny i przyprawy są równoważone przez francuskie aromaty tostowego dębu. Miękkie i jedwabiste przez środek, to wino crescendo na finiszu pozostawia żywe, soczyste wspomnienie w ustach, z odpowiednią kwasowością i przyjemnym uczuciem w ustach.