Ryby Gefilte Mądrych Synów

Name: Ryby Gefilte Mądrych Synów
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 3
Cuisine: Żydowskie
Ingredients: 3 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony MUS JABŁKOWY I PORCJA; 113 Orzechy dowolne (posiekane) słoik buraczany przygotowany chrzan; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 1 małe marchew, grubo posiekana; 302 Orzechy dowolne (posiekane) marchew obrana i cienko pokrojona; 1 zdanie seler grubo posiekany; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 3 larges jaja; 454 Orzechy dowolne (posiekane) Liście z 1/2 kopru włoskiego bu; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) OPARY RYBNE; 3 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony RYBA GEFILTE; 1 zostawić Posiekana natka pietruszki; 3 Jabłka Granny Smith, obrane, rdzeniowane i posiekane; 2 (może być lub przeglądać) Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżka octu sherry lub soku z cytryny; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki grubo posiekana cebula; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej cebula, cienko pokrojona; 1 (może być lub przeglądać) 8 (U-12) krewetek; 340 Orzechy dowolne (posiekane) Filety z ryb ze skał pacyficznych, takie jak dorsz skalny*, usunięte kości, grubo posiekane; 2 kilogramy kości z ryb skalnych Pacyfiku, takich jak dorsz skalny*, wypłukane (unikaj tłustych ryb, takich jak łosoś); 2 (może być lub przeglądać) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 6 gałązki gałązki świeżego tymianku

Mądrych synów Gefilte ryby może być tylko Żydowskie przepis, którego szukasz. Ten bezmleczny i pescatariański przepis służy 3 i kosztuje 21,16 zł / porcja. Jedna porcja zawiera 1511 kalorii, 176g białka, oraz 36 g tłuszczu. Mieszanka cukru, cebuli, marchwi i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Mało kto lubi tę przystawkę. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 74%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Ryba Gefilte, Pieczona Ryba Gefilte, oraz Łosoś Gefilte Ryba dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zrobić fumet: umieścić wszystkie składniki w 6-do 8-qt. trawka.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać około 6 szklanek wody (tyle, że płyn znajduje się tuż pod wierzchołkiem kości). Przykryć i doprowadzić do duszenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień i gotować delikatnie przez 45 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Wlać przez drobny sitko do miski i wyrzucić zawartość Sitka. Wytrzyj garnek do czysta, dodaj fumet i pozostaw do ostygnięcia. Schłodzić, przykryć, aż do użycia, do 1 dnia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Garnek

Tymczasem, aby gefilte ryby: w robocie kuchennym, ryby impulsowe, cebula, seler i marchew, aż kawałki marchwi są o 1/8 W. W dużej misce ubić jajka, cukier, sól, pieprz i olej do wymieszania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marchew

Seler

Pieprz

Cebula

Cukier

Jajko

Ryby

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodać mieszankę rybną i dobrze wymieszać, następnie dodać 3/4 szklanki mączki Macy i nadal mieszać, aż do dobrze wymieszanego. Schłodzić, pod przykryciem, do ostygnięcia, około 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mączka Z Macy

Ryby

Doprowadzić fumet do delikatnego wrzenia. Podzielić mieszankę rybną na 16 równych porcji i ustawić na blasze do pieczenia. Używając mokrych rąk lub 2 łyżek zupy zanurzonych w zimnej wodzie, uformuj każdą porcję mieszanki rybnej w gładkie kulki lub owale i delikatnie upuść do fumet. Gdy wszystkie są dodawane, zmniejszyć ogień do niskiej i gotować na wolnym ogniu, aż ryby gefilte są nieco sprężyste w dotyku, o 45 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Ryby

Zupa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Przełóż rybę gefilte na oprawiony talerz w jednej warstwie, za pomocą łyżki szczelinowej. Odcedzić około 1/4 szklanki fumet na górze, ostudzić, następnie przykryć i schłodzić do ostygnięcia, co najmniej 1 1/2 godziny. Pozostały fumet można zapisać do innych zastosowań.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

W międzyczasie zrobić mus jabłkowy: włożyć jabłka i marchewkę do średniego rondla z 1 szklanką wody. Przykryć i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż marchewki są bardzo miękkie po przekłuciu, o 25 protokół. Czysta mieszanina w robocie kuchennym, aż będzie gładka. Doprawić do smaku solą i pieprzem, jeśli chcesz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Mus Jabłkowy

Marchew

Do Konserwowania,

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Patelnia Z Sosem

Ostudzić do temperatury pokojowej lub schłodzić.

Włącz ryby gefilte w fumet na talerzu, aby zwilżyć. Ustaw rybę gefilte na każdym talerzu z dużą łyżką musu jabłkowego i małą łyżką chrzanu obok. Natkę pietruszki rozsypać na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chrzan Pospolity

Mus Jabłkowy

Pietruszka-nać

Ryby

* Aby uzyskać zrównoważone wybory dotyczące ryb, przejdź do seafoodwatch.com. Znajdź chrzan w Kolorze buraka w dziale Koszerne Artykuły spożywcze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chrzan Pospolity

Burak

Ryby

Wyposażenie

Garnek

Sito

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Składniki

Porcje:

3Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

MUS JABŁKOWY I PORCJA 113Orzechy dowolne (posiekane)

słoik buraczany przygotowany chrzan 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)1małe

marchew, grubo posiekana 302Orzechy dowolne (posiekane)

marchew obrana i cienko pokrojona 1zdanie

seler grubo posiekany 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 3larges

jaja 454Orzechy dowolne (posiekane)

Liście z 1/2 kopru włoskiego bu 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

OPARY RYBNE 3Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

RYBA GEFILTE 1zostawić

Posiekana natka pietruszki 3

Jabłka Granny Smith, obrane, rdzeniowane i posiekane 2(może być lub przeglądać)

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżka octu sherry lub soku z cytryny 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

grubo posiekana cebula 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

cebula, cienko pokrojona 1(może być lub przeglądać)

8 (U-12) krewetek 340Orzechy dowolne (posiekane)

Filety z ryb ze skał pacyficznych, takie jak dorsz skalny*, usunięte kości, grubo posiekane 2kilogramy

kości z ryb skalnych Pacyfiku, takich jak dorsz skalny*, wypłukane (unikaj tłustych ryb, takich jak łosoś)2(może być lub przeglądać)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 6gałązki

gałązki świeżego tymianku

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir to moje ulubione ryby. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 46 dolarów za butelkę.