Rigatoni z kaczką Ragù

Name: Rigatoni z kaczką Ragù
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 28 pomidory całe obrane, pokruszone, sok zastrzeżony; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki SOS reserved from Spice-potarte udka kaczki duszone z zielonymi oliwkami i marchewką; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki warzywa zarezerwowane z przypraw-natarte udka kaczki duszone z zielonymi oliwkami i marchewką, oliwki bez pestek, warzywa posiekane; 4 nogi kaczki zarezerwowane z przyprawami-przetarte nogi kaczki duszone z zielonymi oliwkami i marchewką, skórka obrana i pokrojona w kwadraty 1/2 cala, mięso rozdrobnione; 3 ząbki czosnku w plasterkach; 3 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 małe cebula drobno posiekana; 1 1 funt cukinii, suszone oregano; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Starty parmezan; 0 (może być lub przeglądać) pokruszony suszony czerwony pieprz; 454 Orzechy dowolne (posiekane) makaron rigatoni lub ziti

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc spróbuj Rigatoni z kaczką Ragù. Ten przepis służy 6 i kosztuje $2.42 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 57g białka, 31 g tłuszczu, oraz w sumie 767 kalorii. 2 osoby były pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Udaj się do sklepu i odbierz parmezan, oliwę z oliwek, warzywa zarezerwowane z duszonych nóżek kaczki i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Przynosi ci to Epikurious. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 65%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Rigatoni z kaczką Ragù, Rigatoni z białym Ragu, oraz Rigatoni Z Pieczarkami Ragù.

Instrukcje

Rozgrzać olej w dużej głębokiej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj kolejne 4 składniki. smażyć, aż cebula będzie miękka, o 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Dodaj pomidory z sokiem. Dusić, aż lekko zgęstnieje, o 7 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory W Soku

Dodaj rozdrobnioną kaczkę, zastrzeżone warzywa, i zastrzeżone sos do patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Podgrzać, około 2 minut. Doprawić solą i pieprzem. DO AHEAD można wykonać 1 dzień wcześniej. Lekko schłodzić. Przykryć i schłodzić ragù i skórę kaczki osobno. Podgrzać ragù na średnim ogniu przed kontynuowaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Cała Kaczka

Rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodać skórę kaczki; smażyć, aż będzie chrupiąca i większość tłuszczu renderuje, często mieszając, około 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Przełożyć na ręczniki papierowe do osuszenia. Makaron ugotować w dużym garnku z wrzącą osoloną wodą, aż będzie miękki, ale twardy do ugryzienia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Odcedzić, rezerwując 1 szklankę płynu do gotowania. Wymieszać makaron w mieszaninie kaczki, dodając wodę do gotowania makaronu o 1/4 garści, jeśli jest suchy. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

1/2 Szklanki łuskanego Groszku Edamame

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Cała Kaczka

Przenieść do dużej miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)