Pieczone przegrzebki i pieczone Tournedos z Karczochowymi sercami i końcówkami szparagów

Name: Pieczone przegrzebki i pieczone Tournedos z Karczochowymi sercami i końcówkami szparagów
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Orzechy dowolne (posiekane) karczochy ćwiartkowe, osuszone; 454 Orzechy dowolne (posiekane) cienkie szparagi, tnij delikatne końcówki na 2-calowe kawałki; 2 plastry dobrej jakości biały Chleb krojony, tosty i maślane; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Bułka tarta po włosku; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie; 2 (zima) roztopione masło; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Mżawka extra-virgin oil; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Mieszanka przypraw do grilla lub gruba sól i pęknięty czarny pieprz; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Kwiaty jadalne, dostępne w dziale świeżych ziół w dziale produkcji, do dekoracji; 1 garść Płaskie liście pietruszki, posiekane; 2 gałązki świeży estragon, posiekany, 1 łyżka stołowa; 2 goździki czosnek mielony; 0 cytrynowy, soczysty; 3 Średnia żółta cebula, posiekana Madera lub Sherry; 0 (może być lub przeglądać) gałka muszkatołowa, świeżo Starta lub 3 szczypty mielona; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Mżawka oliwa z oliwek; 2 (zima) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 8 larges przegrzebki morskie, obszyte stopami u podstawy każdego przegrzebka; 1 szalotka posiekana; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Tosty z masłem; 2 tournedos (filet z steków wołowych, każdy o grubości od 1 do 1 1/4 cala)

Pieczone przegrzebki i pieczone Tournedos z karczochami i końcówkami szparagów mogą być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 37,58 zł / porcja, ten przepis okładki 45% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 2066 kalorii, 16G białka, oraz 67 g tłuszczu. Ten przepis służy 2. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jeśli masz sól i pieprz, masło, gałka muszkatołowa i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 63%, co jest solidne. Spróbuj 5 składników Pan-Seared Halibut z karczochami serca i bulion Szafran, Zapiekane przegrzebki z oliwkowym smakiem karczochów, oraz Wiosenne Risotto z krewetkami, szparagami i karczochami dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Wrzucić przegrzebki z roztopionym masłem, czosnek, szalotki, gałka muszkatołowa, sól, i pieprz w średniej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

1 średnia żółta Cebula, Z Grubsza Pokrojona Na Równe Kawałki

8 (U-12) Krewetek

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Przełożyć do płytkiego naczynia żaroodpornego.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Danie Zapiekane

Połączyć oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i bułkę tartą. Rozsypać bułkę tartą na przegrzebki i umieścić w zapiekance.

Składniki, których będziesz potrzebować

Porwana Lub Posiekana Bazylia (10 Do 12 Liści)

1 (12 Uncji) Opakowanie świeżej Zielonej Fasolki, Przyciętej

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Piec przegrzebki 10 do 12 minut lub aż bułka tarta są głębokie złociste i przegrzebki są nieprzezroczyste.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 (12 Uncji) Opakowanie świeżej Zielonej Fasolki, Przyciętej

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Rozgrzać małą patelnię na średnim lub średnim ogniu. Zalać patelnię olejem i masłem i dodać filet steków wołowych w temperaturze pokojowej. Mięso będzie zapiekać się na gorącej patelni. Gotować wołowinę 4 minuty z każdej strony na średnie. Przyprawić mięso przyprawą grillową lub grubą solą i pieprzem po całkowitym ugotowaniu mięsa, aby sól nie wyciągała soków przedwcześnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pierników, Drobno Pokruszonych

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

1 Pieczeń Z łopatki Wieprzowej Bez Kości (2 Do 2-1/2 Funta), Przycięta I Pokrojona W 1-calową Kostkę

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

(duża Tuba)

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Kasztany Wodne, Julienne

Niech mięso odpocznie 5 minut na soki do redystrybucji. Przywróć patelnię do ogrzania i rozpalenia, używając płynu do połączenia wszelkich kapiących patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać Maderę, zmniejszyć o połowę i dodać estragon do patelni. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeży Groszek łuskany Lub Rozmrożony, Mrożony Groszek Organiczny

Madera

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Końcówki szparagów parujemy w 1/4 cala wrzącej wody przez 3 minuty i odcedzamy. Powrót końcówki do ciepłej patelni i połączyć z odsączonych karczochów serca, oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 4 Cytryny, Wyciśnięty Sok, Podzielony

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

2 łyżki Pokrojonej W Kostkę, Pieczonej Czerwonej Papryki

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Podgrzać mieszaninę i wyjąć z pieca.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Czerwona Papryka (poszukaj Prostokątnej Papryki Polnej W Przeciwieństwie Do Małej Okrągłej Papryki)

Aby służyć, steki umieścić na tosty maślane i skropić sosem Madeira. Delikatnie przenieś 4 pieczone przegrzebki na półmiski i zakończ talerze cytrynowymi karczochami i końcówkami szparagów. Jadalne kwiaty tworzą delikatną, kolorową dekorację.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 4 Cytryny, Wyciśnięty Sok, Podzielony

2 łyżki Pokrojonej W Kostkę, Pieczonej Czerwonej Papryki

Kwiaty Jadalne

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Madera

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Skórki Z Cytryny

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Wyposażenie

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Do Szczotkowania I Smażenia

Danie Zapiekane

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Kasztany Wodne, Julienne

Słodka Czerwona Papryka (poszukaj Prostokątnej Papryki Polnej W Przeciwieństwie Do Małej Okrągłej Papryki)

Składniki

Porcje:

425Orzechy dowolne (posiekane)

karczochy ćwiartkowe, osuszone 454Orzechy dowolne (posiekane)

cienkie szparagi, tnij delikatne końcówki na 2-calowe kawałki 2plastry

dobrej jakości biały Chleb krojony, tosty i maślane 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Bułka tarta po włosku 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie 2(zima)

roztopione masło 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Mżawka extra-virgin oil 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Mieszanka przypraw do grilla lub gruba sól i pęknięty czarny pieprz 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Kwiaty jadalne, dostępne w dziale świeżych ziół w dziale produkcji, do dekoracji 1garść

Płaskie liście pietruszki, posiekane 2gałązki

świeży estragon, posiekany, 1 łyżka stołowa 2goździki

czosnek mielony 0

cytrynowy, soczysty 3Średnia żółta cebula, posiekana

Madera lub Sherry 0(może być lub przeglądać)

gałka muszkatołowa, świeżo Starta lub 3 szczypty mielona 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Mżawka oliwa z oliwek 2(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 8larges

przegrzebki morskie, obszyte stopami u podstawy każdego przegrzebka 1

szalotka posiekana 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Tosty z masłem 2

tournedos (filet z steków wołowych, każdy o grubości od 1 do 1 1/4 cala)

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Skorupiaki działają bardzo dobrze z Chardonnay, Muscadet i Riesling. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Hay Shed Hill Pitchfork Chardonnay z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 19 dolarów za butelkę.