Pianki Grapefruitowe Różowe

Name: Pianki Grapefruitowe Różowe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 64
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki O cukrze cukierniczym do patelni i pianek; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki lekki syrop kukurydziany; 28 Orzechy dowolne (posiekane) koperty sproszkowana żelatyna bez smaku; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania; 454 Orzechy dowolne (posiekane) różowy grejpfrut; 0 (może być lub przeglądać) (około 15 kropli) czerwony barwnik spożywczy (najlepiej organiczny) lub więcej według życzenia; 0 (może być lub przeglądać) (duża tuba); 64 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej roślinny do szczotkowania patelni

Różowe pianki grejpfrut może być tylko hor d ' oeuvre szukasz. Na 17 centów za porcję, ten przepis okładki 1% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 0g białka, 14g tłuszczu, oraz w sumie 166 kalorii. Ten przepis służy 64. Mieszanka barwników spożywczych, syrop kukurydziany, olej roślinny i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 7%. Ta partytura jest do poprawy. Spróbuj Różowe babeczki grejpfrutowe z różowym grejpfrutowym lukrem serowym, Pink Peppermint Swirl Marshmallows, oraz Placek Różowy Grejpfrut dla podobnych receptur.

Instrukcje

Szczotkuj dno i boki 9-calowej kwadratowej patelni do pieczenia olejem roślinnym. Używając małego Sitka o drobnych oczkach, obficie odkurz patelnię cukrem cukierniczym, wybijając nadmiar.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Puder

Olej Roślinny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Sito

Używając obieraczki do warzyw, usuń skórkę z grejpfruta w paski, a następnie użyj małego ostrego noża, aby usunąć biały pestkę z spodów Skórki. Zastrzegamy grejpfruta. Drobno posiekać skórkę, a następnie przenieść do miski robota kuchennego i dodać cukier granulowany. Proces, aż skórka jest drobno zmielone, 1 do 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Granulowany

Grejpfruty

Warzywa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Obieraczka

Robot Kuchenny

Nóż

Do Szczotkowania I Smażenia

Wycisnąć i odcedzić tyle soku z grejpfruta, aby odmierzyć 1/2 szklanki i przenieść do miski miksera stojącego wyposażonego w mocowanie trzepaczki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grejpfruty

Sok

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Stojący

Trzepaczka

Do Szczotkowania I Smażenia

Dodaj 2 łyżki wody, następnie posyp żelatynę do miski i krótko zamieszaj, aby upewnić się, że cała żelatyna ma kontakt z sokiem grejpfrutowym i wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Grejpfrutowy

żelatyna

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Niech zmiękcz podczas dokonywania syrop cukrowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Syrop Cukrowy

W ciężkim rondlu 3-do 4-ćwiartkowym połącz mieszaninę cukru ze skórką z syropem kukurydzianym, solą i 1/2 szklanki wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Syrop Kukurydziany

Cukier

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Umieścić na umiarkowanym ogniu i doprowadzić do wrzenia, mieszając, aż cukier się rozpuści. Włóż termometr cukierkowy do wrzącego syropu cukrowego i kontynuuj gotowanie (mieszanina może się spienić, więc w razie potrzeby lekko obniżyć temperaturę), bez mieszania, aż termometr zarejestruje 116° (etap miękkiej piłki).

Składniki, których będziesz potrzebować

Syrop Cukrowy

Rożek Cukru Lodowego

Cukier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Candy

Termometr Kuchenny

Wyjąć z ognia i odstawić na krótko, aby pęcherzyki lekko się rozproszyły.

Mikser z małą prędkością wlać gorący syrop cukrowy do zmiękczonej żelatyny w cienkim strumieniu po bokach miski. Stopniowo zwiększaj prędkość miksera do wysokiej i ubijaj, aż pianka będzie bardzo gruba i utworzy grubą wstążkę, gdy trzepaczka zostanie podniesiona, około 5 minut. Beat w barwniku spożywczym, dodając więcej dla ciemniejszego różowego koloru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolor żywności

Pianki

Syrop Cukrowy

żelatyna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Trzepaczka

Do Szczotkowania I Smażenia

Zeskrobać piankę na przygotowaną patelnię (będzie bardzo lepka) i za pomocą mokrych opuszków palców równomiernie rozprowadzić i wygładzić wierzch.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pianki

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Odstawić, odsłonięte w temperaturze pokojowej, aż powierzchnia nie jest już lepki i można delikatnie odciągnąć prawoślazu z boków patelni opuszkami palców, co najmniej 4 godziny lub na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pianki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Odkurz deskę do krojenia cukrem cukierniczym. Użyj gumowej szpatułki, aby wyciągnąć boki pianki z krawędzi patelni (użyj szpatułki, aby poluzować piankę z dna patelni, jeśli to konieczne) i odwróć na deskę do krojenia. Wierzch polać cukrem cukierniczym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Puder

Pianki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Szpatułka

Patelnia

Posmaruj długi cienki nóż lub nóż szefa kuchni olejem roślinnym i pyłem z cukrem cukierniczym, aby zapobiec przywieraniu; w razie potrzeby Kontynuuj Odkurzanie noża.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Puder

Olej Roślinny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Pokrój wzdłuż na 8 pasków, następnie poprzecznie na ósemki, tworząc łącznie 64 kwadraty. (W przypadku większych pianek pokrój wzdłuż na 6 pasków, następnie poprzecznie na szóstki, tworząc łącznie 36 kwadratów.) Nakładać pianki, pojedynczo, w cukrze cukierniczym, za pomocą szczotki do ciast, aby usunąć nadmiar. DO AHEAD: pianki można przechowywać, warstwowo między arkuszami papieru woskowego lub pergaminu w hermetycznym pojemniku w suchym miejscu w chłodnej temperaturze pokojowej, przez 1 miesiąc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Puder

Pianki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczotka Do Ciasta