Mus czekoladowy w kołnierzykach

Potrzebujesz bezglutenowego deseru? Mus czekoladowy w kołnierzykach może być świetnym przepisem do wypróbowania. Za 1,64 USD za porcję ten przepis pokrywa 10% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 477 kalorii, 6 g białka i 34 g tłuszczu. Ten przepis służy 6 osobom. Ten przepis z Foodnetwork wymaga półsłodkiej czekolady, wody, grand marnier i gęstej śmietanki. Tylko kilka osób przygotowało ten przepis i 1 powiedziałbym, że był strzałem w dziesiątkę. Będzie hitem na Twojej walentynkowej imprezie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godzin i 40 minut. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał raczej złą ocenę łyżkową wynoszącą 24%. Mus Buckeye bez nabiału! (Mus czekoladowy z masłem orzechowym), tradycyjny francuski mus czekoladowy {Mousse au Chocolat} i mus bananowo-czekoladowy bez jajek | szybki mus są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Wyposażenie specjalne: przesunięta szpatułka i wstążka octanowa o szerokości 2 1/2 cala, patrz Notatka Cooka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szpatułka Offsetowa

Wytnij wstążkę octanową o szerokości 2 1/2 cala na 6 (10 cali) długości.

Połóż kawałek octanu na płaskiej powierzchni i równomiernie rozprowadź 1 uncję roztopionej czekolady na całej powierzchni za pomocą przesuniętej szpatułki. Uformuj z octanu kształt łzy, czekoladową stroną do środka. Zsuń razem oba końce octanu. Połóż czekoladowy kołnierzyk na tacy wyłożonej pergaminem lub woskowanym papierem. Powtórzyć z resztą octanu. Przechowywać kołnierze w lodówce, aż czekolada stanie się twarda.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posypka W Kształcie Serca

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szpatułka Offsetowa

W garnku wymieszaj wodę z cukrem i zagotuj, mieszając, aby cukier się rozpuścił. Gotuj przez 5 minut, aż powstanie prosty syrop. Lekko ostudzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Eliksir Gr

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Ubij prosty syrop z żółtkami, aż masa stanie się jasna i pienista. Dodać espresso, Grand Marnier i roztopioną czekoladę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grand Marnier

Eliksir Gr

Posypka W Kształcie Serca

Odmiany Grzybów

1 Szklanka Drobno Zmielonych Orzechów Laskowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodać do masy czekoladowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki

Posypka W Kształcie Serca

Śmietanę ubić na sztywną pianę, a następnie dodać ją do musu. Nałóż mus na kołnierze. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Za pomocą szpatułki delikatnie przenieś mus na talerz. Ostrożnie usuń octan.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeże Wiśnie Rainier, Wypestkowane I Przekrojone Na Połówki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szpatułka Offsetowa

Natychmiast podawaj.

Wyposażenie

Szpatułka Offsetowa

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Składniki

Porcje:

jaja oddzielone 3(zima)

brewed espresso, warm 2(zima)

Grand Marnier 2386 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)113Orzechy dowolne (posiekane)

półsłodka czekolada, rozpuszczona 170Orzechy dowolne (posiekane)

półsłodka czekolada, rozpuszczona 50Orzechy dowolne (posiekane)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 2(zima)

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej

Polecane wino: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Kremowe sherry, porto i Moscato d'Asti to świetny wybór do musu czekoladowego. Powszechną zasadą łączenia win jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery świetnie komponują się z Moscato d'Asti, orzechowe z kremową sherry, a desery karmelowe lub czekoladowe dobrze komponują się z portem. Kremowa sherry NV Johnson Estate z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 19 dolarów za butelkę.

Kremowe sherry NV Johnson Estate

Bardzo aromatyczny z nutami orzecha laskowego, wanilii i odrobiną dębu, a następnie słodkimi rodzynkami i odrobiną drożdży. Czyste, trwałe wykończenie. Teraz jest dobrze, ale wynagrodzi tych, którzy pozwolą mu się zestarzeć”. Ulubiony napój przedposiłkowy. Rozważ ją z orzechami przed obiadem jako aperitif lub po obiedzie z deserem, szczególnie czekoladami i deserami na bazie owoców. Wspaniała także na zimne popołudnia, podawana z biscotti do maczania w „włoskim stylu”. "