Krewetki i Cotija Enchiladas z Salsa Verde i Crema Mexicana

Name: Krewetki i Cotija Enchiladas z Salsa Verde i Crema Mexicana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (pakowane) grubo posiekana świeża kolendra plus dodatkowo do dekoracji; 340 Orzechy dowolne (posiekane) pokruszony ser Cotija lub feta, podzielony; 4 nie obrane ząbki czosnku; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (pakowane) posiekana zielona cebula; 1 1 funt cukinii, kminek mielony; 4 (zima) oliwa z oliwek, podzielona; 296 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana czerwona cebula plus cienko pokrojone czerwone cebule do dekoracji; 2 (zima) posiekane świeże oregano; 4 larges fresh Poblano chiles, * połówki wzdłużne, rdzeniowe, wysiewane; 680 Orzechy dowolne (posiekane) 48 niegotowane średnie krewetki, obrane, deveined (o; 1 kilogramy tomatillos, * łuskany, płukany

Krewetki recipe i Cotijan Enchiladas z Salsa Verde i Crema Mexicana może zaspokoić swoje Meksykańskie pragnienie w około 45 minut. Ten przepis służy 6 i kosztuje $6.69 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i pescatariański przepis ma 1017 kalorii, 50g białka, oraz 33g tłuszczu na porcję. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Niewiele osób lubiło to danie główne. Jeśli masz cilantro plus dodatkowe, oregano, ser feta, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 88%. Ten wynik jest super. Podobne przepisy to Corn & Kale Salsa Verde Shrimp Enchiladas, Smażona ryba Tostada z Crema, Salsa Verde i Slaw, oraz Rozjaśnione Salsa Verde Chicken Enchiladas z ananasem awokado Salsa.

Instrukcje

Podgrzej brojlery. Linia duża obramowana bakingsheet z folią; pędzel lekko z 1 łyżką oliwy z oliwek. Ułóż Tomatillo, chiles poblano, wyciąć stronę w dół, i garliccloves na przygotowanej blasze do pieczenia. Broil untiltomatilus i chiles zaczynają zmiękczać iczarny w kilku miejscach, uważnie obserwując zapobiegać pieczeniu, około 10 minut (nie obracać).

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Poblano

Tomatillos

Oliwa Z Oliwek

Papryka Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Brojler

Folia Aluminiowa

Wyjąć z piekarnika.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Odstawić do ostygnięcia, około 15 minut.

Przenieś tomatillos do procesora. Peelgarlic i dodać do procesora. Obrać zwęglone części chiles; grubo posiekać chiles.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tomatillos

Papryka Chili

Dodaj 1/3 szklanki posiekanych Chilli do procesora (zachowaj Pozostałe Chille na enchiladafilling).

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Dodaj 2 filiżanki kolendry i 1 filiżanka greenonions do procesora; za pomocą włączania / wyłączania, mieszanka do grubych form puree. Salsaverde doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Kolendra

Przenieść 1 1/2 szklanki salsa verde do płytkiej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Podgrzać 2 łyżki oleju w dużych nonstickskillet na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Dodaj posiekaną cebulę i smażyć, aż lekko zmięknie, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Krewetki posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Krewetki

Dodaj krewetki, oregano, kminek, i pozostałe posiekane chiles na patelni;sauté tylko do krewetki są prawie nieprzezroczysteale nie całkowicie gotowane przez, tossingoften, 3 do 31/2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Papryka Chili

Krewetki

Kminek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Usuń mieszankę krewetek z ognia.

Rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Pędzel 15x10x2-calowe szklane naczynie do pieczenia z pozostałą1 łyżką oliwy z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szklana Patelnia Do Pieczenia

Rozłóż 1/2 szklanki salsaverde z procesora w dolnej części naczynia. Stacktortillas; owinąć w wilgotne ręczniki papierowe i umieścić na talerzu. Tortille mikrofalowe na wysokijust do miękkości i giętkości, 1 do 11/2 minut.Pracując z 1 tortillą na raz, zanurz tortillę w misce z 1 1/2 szklanki salsa verde, obracając, aby równomiernie pokryć obie strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka) Salsa Verde W Puszkach

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

świeże Liście Bazylii, Umyte I Odsączone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Mikrofalówka

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Przenieś topreparowane naczynie do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Miejsce 4 krewetki iniektóre mieszanka cebula-chile dół centrum ofortilla, a następnie posypać zaokrąglone łyżki stołowe confulcheese nad.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki

Papryka Chili

Cebula

Roll up tortilla, enclosingshrimp i cebula-chile nadzienie.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Papryka Chili

Cebula

Rolka

Włożyć do naczynia. Powtórz z pozostającychtortillas, krewetki, mieszanka cebula-chile, i ser.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser

Krewetki

Papryka Chili

Cebula

Rozłóż 2 filiżanki salsy verdefrom procesora nad enchiladas.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Nóż Do Obierania (używaj Z Osobą Dorosłą)

Piec enchiladas tylko do ogrzania i topi się ser, o 20 protokół.Za pomocą szpatułki przenieś 2 enchiladaskażdy z 6 talerzy. Łyżka Pozostałe salsaverde nad; posypać pozostałym serem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Szpatułka

Skropić kremem i udekorować plastrami redonion i dodatkową posiekaną kolendrą, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolendra

Meksykańska Crema

* Dostępne w sekcji Produkty niektórych supermarketów i na rynkach łacińskich.

Wyposażenie

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Patelnia

Szklana Patelnia Do Pieczenia

Ręczniki Papierowe

Mikrofalówka

Patelnia Do Pieczenia

Szpatułka

Składniki

Porcje:

4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(pakowane) grubo posiekana świeża kolendra plus dodatkowo do dekoracji 340Orzechy dowolne (posiekane)

pokruszony ser Cotija lub feta, podzielony 4

nie obrane ząbki czosnku 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(pakowane) posiekana zielona cebula 11 funt cukinii,

kminek mielony 4(zima)

oliwa z oliwek, podzielona 2966 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana czerwona cebula plus cienko pokrojone czerwone cebule do dekoracji 2(zima)

posiekane świeże oregano 4larges

fresh Poblano chiles, * połówki wzdłużne, rdzeniowe, wysiewane 680Orzechy dowolne (posiekane)

48 niegotowane średnie krewetki, obrane, deveined (o 1kilogramy

tomatillos, * łuskany, płukany

Polecane wino: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Krewetki świetnie komponują się z Pinot Grigio, Riesling i Sauvignon Blanc. Te ostre białe wina dobrze sprawdzają się z krewetkami przygotowywanymi na różne sposoby, czy to z grilla, smażone, czy w sosie czosnkowym. Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris z 4.6 z 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 12 dolarów za butelkę.