Kalafior i ziemniaki

Name: Kalafior i ziemniaki
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 1 mała głowa kalafior pokrojony w małe różyczki; 2 (zima) świeżo zmielone liście kolendry, do dekoracji; 1 1 funt cukinii, 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeży imbir, obrany, pokrojony w plasterki 1/2 cala; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) kolendra mielona; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 2 (zima) 1 mała czerwona lub zielona papryczka jalapeno; 1 ziemniaki russet, obrane i pokrojone w kostkę 1/2 cala (Rozmiar podobny do kalafiora); 1 Duże Serrano pieprz, podzielić na środku pozostawiając połówki dołączone; 0 (może być lub przeglądać) kurkuma; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki woda, podzielona; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki czosnek, cały

Kalafior i ziemniaki to dodatek, który serwuje 6. Jedna porcja zawiera 191 kalorii, 3G białka, oraz 15g tłuszczu. Za 75 centów za porcję, ten przepis okładki 8% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odbierz olej canolan, sól koszerną, nasiona kminku i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Ten przepis jest lubiany przez 78 smakoszy i kucharzy. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa z grubsza 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bezglutenowe, bezmleczne, lakto ovo wegetariańskie i wegańskie dieta. Z łyżką wynik 42%, to danie jest całkiem dobre. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Kalafior i ziemniaki, Puree Z Kalafiora, oraz Puree Z Kalafiora.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

W małej misce wymieszaj pastę imbirowo-czosnkową, kolendrę, kurkumę i 1/2 szklanki wody. To prosta mokra masala (mieszanka przypraw). Odłóż na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Czosnkowa Imbirowa

Kolendra

Mieszanka Przyprawowa

Kurkuma

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu, aż będzie mienił się, ale nie palił.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj paprykę serrano, odczekaj 30 sekund, a następnie dodaj nasiona kminku i poczekaj, aż skończą się rozpryskiwać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Serrano Pepper

Nasiona Kminku

Dodaj mokrą masalę (ostrożnie, też się rozpryskuje). Gotuj, aż pasta zgęstnieje, lekko pogłębia kolor, a olej wycieka z obwodu Masali, około 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Dodaj kalafior i ziemniaki, mieszając, aby pokryć warzywa masalą. Dopraw solą i dodaj 1/2 szklanki wody. Przykryj i gotuj na średnim ogniu 10 do 15 minut. Następnie zdejmij pokrywkę, wymieszaj i gotuj, aż kalafior i ziemniaki się ugotują, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kalafior

Warzywa

Ziemniak

Woda

Sól

Udekoruj kolendrą i podawaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kolendra

Wrzuć czosnek, imbir i olej rzepakowy do mini-robota kuchennego i pozwól mu odejść, aż utworzy półgładką pastę. Nadal będą tam małe kawałki, ale ogólnie powinien przypominać pastę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Rzepakowy

Czosnek

Imbir

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Zachowaj to, czego nie używasz, w małym szklanym słoiku. Powinien trwać w lodówce od 2 do 3 tygodni. To pyszny dodatek do marynat, sosów do makaronów, sosów do smażenia, przepisów na powolne gotowanie, sosów itp. Zawsze mieliśmy słoik tych rzeczy w naszej lodówce dorastając.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS