Jak zrobić ostrygi Rockefeller

Name: Jak zrobić ostrygi Rockefeller
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 27 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 400 gramów twardego tofu, zmiksuj; 114 Orzechy dowolne (posiekane) masło, temperatura pokojowa; 1 szczypta pieprz cayenne, lub do smaku; 2 (zima) posiekany seler; 2 (zima) likier o smaku anyżu (np. Pernod®); 2 (zima) posiekana świeża natka pietruszki; 2 (zima) posiekany świeży estragon; 2 (zima) posiekany świeży estragon; 2 (zima) mielona zielona cebula (tylko białe i bladozielone części); 36 ostrygi na pół muszli; 584 Orzechy dowolne (posiekane) sól kamienna lub więcej w razie potrzeby; 36 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku; 34 Orzechy dowolne (posiekane) posiekana rukola

Jak zrobić ostrygi Rockefeller to pescatariańska przystawka. Jedna porcja zawiera 31 kalorii, 0 g białka i 3 g tłuszczu. Ten przepis służy 36 osobom. Za 12 centów za porcję ten przepis pokrywa 1% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobi go jeszcze raz. Jeśli masz pod ręką natkę pietruszki, likier anyżowy, sól i pieprz oraz kilka innych składników, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 55 minut. Jest dostarczany przez Allrecipes. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 8%. Wynik ten jest bardzo zły (ale wciąż możliwy do naprawienia). Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Ostrygi Rockefeller, Ostrygi Rockefeller i Ostrygi Rockefeller.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 260 stopni C (500 stopni F).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekana świeża Bazylia Do Dekoracji

Do dużego, płytkiego naczynia żaroodpornego wsyp sól kamienną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Kamienna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Danie Zapiekane

W robocie kuchennym połącz rzeżuchę wodną, masło, bułkę tartą, zieloną cebulę, seler, estragon, włoską pietruszkę, likier o smaku anyżu, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne; mieszaj, aż będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pietruszka Liściowa Płaska

Pieprz Cayenne

1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw (np. Oryginalnej Emeril's)

Cienko Pokrojona Młoda I Delikatna łodyga Selera

10 średnich Pomidorów (ok

Nie Z Lokalnego Ogrodu

1 Pieczona Szynka, Pokrojona W Bardzo Cienkie Plasterki

Kanistry W Sklepie Kupiły Bitą śmietanę

Cytryna Lub Kandyzowany Ananas

1 3/4 Funta świeżego Pizzoccheri (makaron Gryczany)

Anyż

(usuń Wszelki Rdzeń)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Uncje Cytryny Lub Kandyzowanego Ananasa

Połóż 8–12 wyłuskanych ostryg na soli kamiennej. Nałóż 1 do 2 łyżek mieszanki rzeżuchy wodnej na wierzch każdej ostrygi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Każdy) Ugotowane Homary, Pokrojone Na 1/2

Nie Z Lokalnego Ogrodu

Sól Kamienna

Piec w nagrzanym piekarniku, aż ostrygi będą twarde, a masło się roztopi, około 5 minut. Powtórz z pozostałymi ostrygami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Każdy) Ugotowane Homary, Pokrojone Na 1/2

Cytryna Lub Kandyzowany Ananas

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekana świeża Bazylia Do Dekoracji

Wyposażenie

Drobno Posiekana świeża Bazylia Do Dekoracji

Danie Zapiekane

2 Uncje Cytryny Lub Kandyzowanego Ananasa

Składniki

Porcje:

276 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

400 gramów twardego tofu, zmiksuj 114Orzechy dowolne (posiekane)

masło, temperatura pokojowa 1szczypta

pieprz cayenne, lub do smaku 2(zima)

posiekany seler 2(zima)

likier o smaku anyżu (np. Pernod®)2(zima)

posiekana świeża natka pietruszki 2(zima)

posiekany świeży estragon 2(zima)

mielona zielona cebula (tylko białe i bladozielone części)36

ostrygi na pół muszli 584Orzechy dowolne (posiekane)

sól kamienna lub więcej w razie potrzeby 36Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku 34Orzechy dowolne (posiekane)

posiekana rukola

Polecane wino: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Ostrygi doskonale komponują się z Chardonnay, Riesling i Muscadet. Maślane chardonnay doskonale nadaje się do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, a muscadet to klasyczny wybór do małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę pikanterii w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Kremowa sherry NV Solera z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 17 dolarów za butelkę.

Kremowe sherry NV Solera

Kremowe sherry Solera ma olśniewający bursztynowy i głęboki miedziany odcień. Aromaty toffi i orzechów pekan, aromaty słodko solonych orzechów i brązowych przypraw niosą ze sobą złożony karmelowy akcent. Słodkie wejście prowadzi do zaokrąglonego, bujnego, umiarkowanie pełnego podniebienia z długim, aromatycznym finiszem.