Curry Ze Słodkich Ziemniaków (Shakarai Urulikazhangu)

Name: Curry Ze Słodkich Ziemniaków (Shakarai Urulikazhangu)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 0 (może być lub przeglądać) asafetida (hing), w razie potrzeby; 8 świeże liście karhi lub 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry; 1 1 funt cukinii, pieprz czarny; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki suszone Tajskie, serrano lub Cayenne chiles; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) kolendra Siewna; 1 1 funt cukinii, kmin rzymski; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) miąższ tamaryndowca lub starta skórka z limonki; 1 (może być lub przeglądać) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 2 (zima) ziarna sezamu; 454 Orzechy dowolne (posiekane) duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 1/2 cala; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej; 1 1 funt cukinii, nasiona gorczycy czarnej lub żółtej; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki suszony żółty groch dzielony (chana dal), sortowany; 2 (zima) suszony żółty groch dzielony (chana dal), sortowany

Przepis słodkie ziemniaki Curry (Shakarai Urulikazhangu) może zaspokoić swoje indyjskie pragnienie w przybliżeniu 30 minut. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 240 kalorii, 8G białka, oraz 7G tłuszczu każdy. Na 1,31 zł za porcję, ten przepis okładki 19% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz olej roślinny, nasiona sezamu, nasiona kminku i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest ona dostarczana przez Betty Crocker. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegańskie dieta. Z łyżeczką wynik 80%, to danie jest solidne. Spróbuj Curry Ze Słodkich Ziemniaków (Shakarai Urulikazhangu), Chilakada Dumpa Podi Koora-Andhra Style Sweet Potato Curry with Curry Powder, oraz Słodkie Chili frytki ze słodkich ziemniaków z tajskim Curry Dip jogurtowy dla podobnych receptur.

Instrukcje

W małej misce, wymieszać wszystkie pikantne składniki proszku sambhar.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Ciepła 6-calowa patelnia na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Umieść mieszaninę na patelni; gotować od 1 do 2 minut, stale mieszając, aż nasiona pękną, przyprawy staną się ciemniejsze o 1 odcień, a mieszanina ma orzechowy, ostry aromat.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przyprawy

Nasiona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przenieść do miski; ostudzić 8 do 10 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Umieść 3 łyżki mieszanki w młynku do przypraw. Mielić, aż mieszanina będzie przypominać teksturę drobno zmielonego pieprzu. Powtórzyć z pozostałą mieszaniną. Przechowywać w szczelnym słoiku w temperaturze pokojowej do 1 miesiąca; po upływie tego czasu zacznie tracić swój pełny smak. Sprawia, że o 1 mieszanka przypraw Puchar; użyj 1 łyżeczka do tego przepisu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny Mielony

Mieszanka Przyprawowa

Aby curry, w wok lub głębokim 12-calowej patelni, rozgrzać olej i nasiona gorczycy na średnim ogniu. Gdy nasiona zaczną pękać, przykryj wok i poczekaj, aż popping przestanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Gorczycy

Curry W Proszku

Olej Do Smażenia

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Dodać asafetida i 2 łyżki podzielonego groszku; gotować i mieszać o 1 minutę lub aż groszek są złotobrązowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groszek Split

Asafoetida

Groch

Dodać słodkie ziemniaki, liście karhi, sól i 1 łyżeczkę pikantnego proszku sambhar; gotować i mieszać 1 do 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodkie Ziemniaki

Sól

Wymieszać z wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Podgrzać do wrzenia; zmniejszyć ciepło. Przykryć i gotować na wolnym ogniu 5 do 7 minut lub aż słodki ziemniak będzie miękki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodkie Ziemniaki

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Patelnia

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Składniki

Porcje:

0(może być lub przeglądać)

asafetida (hing), w razie potrzeby 8

świeże liście karhi lub 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry 11 funt cukinii,

pieprz czarny 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

suszone Tajskie, serrano lub Cayenne chiles 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

kolendra Siewna 11 funt cukinii,

kmin rzymski 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

miąższ tamaryndowca lub starta skórka z limonki 1(może być lub przeglądać)

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 2(zima)

ziarna sezamu 454Orzechy dowolne (posiekane)

duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 1/2 cala 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 łyżeczka wędzonej soli hikorowej 11 funt cukinii,

nasiona gorczycy czarnej lub żółtej 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

suszony żółty groch dzielony (chana dal), sortowany 2(zima)

suszony żółty groch dzielony (chana dal), sortowany

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Gruener Veltliner, Riesling i Sparkling rosé są świetnym wyborem dla Indian. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Markus Huber Obere Steigen Gruner Veltliner z 4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 19 dolarów za butelkę.