Befstroganow

Name: Befstroganow
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Wschodnioeuropejskie, Europejskie
Ingredients: 480 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki beef consomme, available on soup aisle; 680 Orzechy dowolne (posiekane) filet z polędwicy wołowej; 3 (zima) masło, podzielone; 52 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki coarsely chopped cornichons; 2 (zima) mąka uniwersalna; 2 (może być lub przeglądać) gotowa musztarda w stylu Dijon; 1 smalls cebula w plasterkach; 1 zostawić Chopped parsley garnish; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Thickly sliced pumpernickel bread, optional; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 58 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sour cream, eyeball it; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) extra-virgin olive oil or vegetable oil, 1 turn of the pan in a slow stream; 454 Orzechy dowolne (posiekane) extra wide egg noodles, cooked to package directions

Przepis Beef Stroganoff można przygotować w około 30 minut. To danie główne ma 1067 kalorii, 49 g białka i 57 g tłuszczu na porcję. Za 6,07 USD za porcję ten przepis pokrywa 32% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest przeznaczony dla 4 osób. 20 osób było zadowolonych, że wypróbowało ten przepis. Ten przepis z Foodnetwork wymaga bardzo szerokiego makaronu jajecznego, oleju roślinnego, śmietany i dekoracji z pietruszki. To drogi przepis dla fanów kuchni wschodnioeuropejskiej. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 78%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy obejmują Easy Beef Stroganoff – wersja z mieloną wołowiną, Easy Beef Stroganoff – wersja z mieloną wołowiną i Easy Beef Stroganoff – wersja z mieloną wołowiną.

Instrukcje

Mięso pokroić w bardzo cienkie paski o grubości 1/2 i długości 2 cali, doprawić solą i pieprzem. Wstawić do zamrażarki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dekoracja Z Pietruszki

Posiekane Liście Pietruszki, Dekoracja

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Rozpuść 2 łyżki masła i smaż z mąką 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dekoracja Posiekaną Natką Pietruszki

Gęsty Chleb Typu Pumpernikiel

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Grubo Krojony Chleb Pumpernikiel

Ubić w consomme. Zagęścić 1 minutę. Wymieszaj musztardę i śmietanę, zagęść 2 do 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Grubo Krojony Chleb Pumpernikiel

1/4 Szklanki Kwaśnej śmietany, Spójrz Na Nią

Kwaśna śmietana, Spójrz Na Nią

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 łyżka Oliwy Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia Lub Oleju Roślinnego, 1 Obrót Patelni Wolnym Strumieniem

Zdjąć z ognia i doprawić sos solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia Lub Olej Roślinny, 1 Obrót Patelni Wolnym Strumieniem

1 Funt Bardzo Szerokiego Makaronu Jajecznego, Ugotowanego Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Rozgrzej drugą patelnię na dużym ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bardzo Szeroki Makaron Jajeczny, Gotowany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Dodaj 1 łyżkę oleju i 1 łyżkę masła, następnie dodaj mięso i cebulę i smaż na dużym ogniu, aż z obu stron się zarumienią, łącznie od 3 do 4 minut. Następnie dodajemy posiekane korniszony i mieszamy do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Korniszony

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Mięso ułożyć na makaronie jajecznym, polać sosem Stroganoff i natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Szklanki Wytrawnego Białego Wina, Na Oko Lub Więcej Bulionu

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Podawać z grubo krojonym chlebem Pumpernikiel.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pumpernikel

Wyposażenie

Opcjonalnie Grubo Krojony Chleb Pumpernikiel

1 łyżka Oliwy Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia Lub Oleju Roślinnego, 1 Obrót Patelni Wolnym Strumieniem

Bardzo Szeroki Makaron Jajeczny, Gotowany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Składniki

Porcje:

4806 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

beef consomme, available on soup aisle 680Orzechy dowolne (posiekane)

filet z polędwicy wołowej 3(zima)

masło, podzielone 526 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

coarsely chopped cornichons 2(zima)

mąka uniwersalna 2(może być lub przeglądać)

gotowa musztarda w stylu Dijon 1smalls

cebula w plasterkach 1zostawić

Chopped parsley garnish 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Thickly sliced pumpernickel bread, optional 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 586 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sour cream, eyeball it 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

extra-virgin olive oil or vegetable oil, 1 turn of the pan in a slow stream 454Orzechy dowolne (posiekane)

extra wide egg noodles, cooked to package directions

Polecane wino: Shiraz, Nero D Avola, Primitivo

Shiraz, Nero D Avola i Primitivo to świetny wybór dla Beef Stroganoff. Aby uzyskać kremowy, grzybowy stroganow wołowy, potrzebujesz odważnej czerwieni, która będzie pasować. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest NV Solera Cream Sherry. Ma 4,5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 17 dolarów.

Kremowe sherry NV Solera

Kremowe sherry Solera ma olśniewający bursztynowy i głęboki miedziany odcień. Aromaty toffi i orzechów pekan, aromaty słodko solonych orzechów i brązowych przypraw niosą ze sobą złożony karmelowy akcent. Słodkie wejście prowadzi do zaokrąglonego, bujnego, umiarkowanie pełnego podniebienia z długim, aromatycznym finiszem.