Przepis Alton-czerwony sos można zrobić w około 1 godzinę i 25 minut. Ten sos ma 395 kalorii, 6G białka, oraz 20g tłuszczu na porcję. Ten bezglutenowy, bezmleczny, lakto ovo wegetariański i wegański przepis serwuje 3 i kosztuje 3,47 zł za porcję. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Udaj się do sklepu i podnieś oliwę z oliwek, płatki pieprzu, koszerną sól i pieprz oraz kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Z łyżką wynik 67%, to danie jest solidne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Sos żurawinowy Alton Brown (tylko lepszy), Moja wersja sosu pomidorowego Altona Browna, oraz Herbatniki Altona Browna.
Instrukcje
1
Na sicie nad średnim niereaktywnym rondelkiem odcedź pomidory z ich soku do garnka.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pomidor
Sok
SOS
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Garnek
Sito
2
Dodaj ocet sherry, cukier, płatki czerwonej papryki, oregano i bazylię do soku pomidorowego. Wymieszaj i gotuj na dużym ogniu. Gdy na powierzchni zaczną tworzyć się bąbelki, zredukuj do wrzenia. Pozwól, aby płyn zmniejszył się o 1/2 lub aż płyn zgęstnieje do luźnej konsystencji syropu. Dokładnie wyciśnij każdego pomidora, aby usunąć większość nasion. Odłóż pomidory na bok.
Składniki, których będziesz potrzebować
Płatki Czerwonej Papryki
Ocet Sherry
Sok Pomidorowy
Pomidor
Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu
Bazylia
Nasiona
Cukier
Syrop
3
Pokrój marchewkę, cebulę i seler na jednolite rozmiary i połącz z oliwą z oliwek i czosnkiem w niereaktywnej brytfannie na małym ogniu. Podsmaż mirepoix, aż marchewki będą miękkie, a cebula stanie się przezroczysta, 15 do 20 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Oliwa Z Oliwek
(w Przybliżeniu Do Zrobienia Zasmażki)
Marchew
Seler
Czosnek
Cebula
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia Do Pieczenia
4
Dodaj pomidory i kapary do brytfanny.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pomidor
Kapary
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia Do Pieczenia
5
Umieść brytfannę na środkowym ruszcie piekarnika i piecz przez 15 do 20 minut, mieszając co 5 minut. Pomidory powinny zacząć lekko brązowieć na brzegach z lekką karmelizacją.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pomidor
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia Do Pieczenia
Piekarnik
6
Wyjmij patelnię z brojlera.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Brojler
Patelnia
7
Umieść patelnię na 2 palnikach na kuchence.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Piec
Patelnia
8
Dodaj białe wino do pomidorów i gotuj jeszcze przez 2 do 3 minut na średnim ogniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Wino Białe
Pomidor
9
Umieść pomidory w głębokim garnku lub misce i dodaj zredukowany płyn pomidorowy do pomidorów. Zmiksuj do pożądanej konsystencji i dostosuj przyprawy