Łosoś smażony na patelni z rukolą, grzankami polenta i kaparami

Name: Łosoś smażony na patelni z rukolą, grzankami polenta i kaparami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 250 Orzechy dowolne (posiekane) gotowana polenta, kupiona gotowa lub wykonana z ziarna (postępuj zgodnie z instrukcjami opakowania i pozwól jej ostygnąć i ustaw na tacy); 50 Orzechy dowolne (posiekane) mąka pszenna; 3 (zima) 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 6 filety filety z łososia bez kości, bez skóry ok. 140g 5oz każdy; 200 Orzechy dowolne (posiekane) rukiew wodna, umyte i grube łodygi usunięte; 2 (zima) kapary w solance, odsączone; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 szalotka, starta lub posiekana

Jeśli masz w pobliżu 30 minut do spędzenia w kuchni, smażony łosoś z rukolą, grzankami polenta i kaparami może być ogromny bezmleczne i pescatariańskie przepis do wypróbowania. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 487 kalorii, 42g białka, oraz 18g tłuszczu każdy. Na $4.7 za porcję, ten przepis okładki 39% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z BBC Good Food wymaga rukoli, mąki, oliwy z oliwek i łososia ok. Ten przepis jest lubiany przez 54 smakoszy i kucharzy. Sprawdza się jako dość drogie danie główne. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 99%, co jest niesamowite. Podobne przepisy to Miękka Polenta Z Jajkiem, Czerwoną Papryką I Smażonymi Kaparami, Patelnia Pieczony Łosoś Z Kaparami, oraz Smażona ryba z sosem cytrynowo-śmietanowym i kaparami.

Instrukcje

Polentę pokroić w około 1,5 cm kostki, wrzucić mąkę i smażyć na odrobinie oleju, aż będzie lekko zabarwiona. Trzymaj ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Polenta

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Piekarnik do 190C / 170C wentylator / Gaz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością Skrzydełkową, Ze Skórą

Pozostały olej rozgrzać na nieprzywierającej patelni i smażyć porcje łososia przez 1 min z każdej strony, aż lekko się złoci, następnie przenieść do nieprzywierającej blachy do pieczenia i gotować w piekarniku przez 8-10 minut. Przetestuj rybę, aby sprawdzić, czy jest gotowana, naciskając drążek koktajlowy na wierzch. Jeśli ryba oferuje opór, nie jest w pełni ugotowana i będzie wymagała dalszego gotowania. Po ugotowaniu wyjąć z piekarnika i ustawić na jedną stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Plasterki świeżego Rabarbaru I Więcej Do Dekoracji

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pałeczki Koktajlowe

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Z Kością Skrzydełkową, Ze Skórą

Ubierz rukolę z odrobiną oliwy z oliwek i kilkoma kroplami soku z cytryny. Polenta grzanki i kapary rozsypać na każdym filecie łososia i podawać z rukolą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filety Z łososia

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Nie Z Lokalnego Ogrodu

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Grzanki

Polenta

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

Wyposażenie

Z Kością Skrzydełkową, Ze Skórą

Pałeczki Koktajlowe

2 średnie Pomarańcze, Pokrojone W Plasterki I Przekrojone Na Pół

Składniki

Porcje:

250Orzechy dowolne (posiekane)

gotowana polenta, kupiona gotowa lub wykonana z ziarna (postępuj zgodnie z instrukcjami opakowania i pozwól jej ostygnąć i ustaw na tacy)50Orzechy dowolne (posiekane)

mąka pszenna 3(zima)

1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek)6filety

filety z łososia bez kości, bez skóry ok. 140g 5oz każdy 200Orzechy dowolne (posiekane)

rukiew wodna, umyte i grube łodygi usunięte 2(zima)

kapary w solance, odsączone 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 szalotka, starta lub posiekana

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje do łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Jednym z win, które można spróbować jest Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Ma 4,1 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 17 dolarów.