Ugotuj książkę: Maharashtran jagnięce Curry

Name: Ugotuj książkę: Maharashtran jagnięce Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 1 (może być lub przeglądać) czysty czerwony proszek chile, lub do smaku; 1 Garść świeże liście kolendry do dekoracji; 8 (zima) mleko kokosowe, czyli do smaku; 1 cale świeży imbir, obrany; 2 (może być lub przeglądać) garam masala; 5 Duże goździki czosnek obrany; 454 Orzechy dowolne (posiekane) jagnięcina, filet z karku, pokrojony na 1 szt.; 3 (może być lub przeglądać) czarny proszek masala, lub do smaku; 1 ( bakłażany) cebula, obrana i posiekana; 2 (może być lub przeglądać) mak biały; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól do smaku; 1 1 funt cukinii, pasta tamaryndowa, czyli do smaku; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki niesłodzone suszone płatki kokosowe; 4 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc daj Cookowi książkę: Maharashtran Lamb Curry. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 585 kalorii, 21g białka, oraz 52g tłuszczu każdy. Na 2,71 zł za porcję, ten przepis okładki 18% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 31 osób było pod wrażeniem tego przepisu. Jeśli masz imbir, cebula, płatki kokosowe, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Aby użyć proszku ałunu, możesz podążać za tym daniem głównym z Ciasto Żurawinowe jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne i całe 30 dieta. Ten przepis jest typowy dla kuchni indyjskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 71%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Ugotuj książkę: jagnięcina Kofta, Ugotuj Książkę: Duszone Ramię Jagnięciny, oraz Ugotuj książkę: migdałowe Gnocchi z jagnięcym Ragu dla podobnych receptur.

Instrukcje

Używając blendera, zrób gładką pastę z imbiru i czosnku z odrobiną wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pomarańcza, Skórka

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Rozgrzać olej w rondlu nonstick, dodać cebulę i gotować na złoty kolor.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Cienkich Plastrów Cukinii

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Usuń połowę i rezerwy.

Dodać mak i niesłodzone suszone płatki kokosowe na patelnię i kontynuować gotowanie do złotego koloru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Niesłodzony Kokos

Płatki Kokosowe, Prażone, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Zeskrobać do blendera i zmiksować na drobną pastę, dodając trochę wody, aby pomóc, a następnie odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Łyżkę cebuli z powrotem na patelnię, podgrzać i dodać imbir i pastę czosnkową. Gotować na złoty kolor, około 2-3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżek Posiekanej Natki Pietruszki

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodać jagnięcinę i brązowy równomiernie, często mieszając, około 4 minut. Wymieszać sól i przyprawy i gotować przez 1 minutę, ciągle mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Biała Fasola, Namoczona I Ugotowana (zachować 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Dodać mleko kokosowe, pasta z tamaryndowca oraz cebulę i pastę z maku wraz z dobrym pluskiem wody. Doprowadzić do wrzenia, następnie przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Sos powinien być kremowy, nie za gruby lub cienki. Smak i dostosować przyprawę, wymieszać z kolendry i służyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Tamaryndowa

1 średnia Lub Duża Czerwona Cebula, Pokrojona W Kostkę

Płatki Kokosowe, Prażone, Opcjonalnie

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

20 Cienkich Plastrów Cukinii

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Wyposażenie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Składniki

Porcje:

1(może być lub przeglądać)

czysty czerwony proszek chile, lub do smaku 1Garść

świeże liście kolendry do dekoracji 8(zima)

mleko kokosowe, czyli do smaku 1cale

świeży imbir, obrany 2(może być lub przeglądać)

garam masala 5Duże goździki

czosnek obrany 454Orzechy dowolne (posiekane)

jagnięcina, filet z karku, pokrojony na 1 szt.3(może być lub przeglądać)

czarny proszek masala, lub do smaku 1( bakłażany)

cebula, obrana i posiekana 2(może być lub przeglądać)

mak biały 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól do smaku 11 funt cukinii,

pasta tamaryndowa, czyli do smaku 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

niesłodzone suszone płatki kokosowe 4(zima)

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian działa bardzo dobrze z Gruener Veltliner, Riesling i musujące różowe. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Jedno wino można spróbować jest Hofer Gruner Veltliner (1 litr). Ma 4.1 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 18 dolarów.