Skwierczące małże z makaronem Udon i rukolą
Skwierczące małże z makaronem Udon i rukolą jest pescatarian przepis z 4 porcjami. Na 1,59 zł za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 487 kalorii, 11g białka, oraz 32G tłuszczu. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Ten przepis z jedzenia i wina wymaga oleju canolan, scallion, sake i małże littleneck. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 37%, co nie jest tak doskonałe. Spróbuj Makaron Udon Z Brokułami, Makaron Udon Sezamowy, oraz Makaron Udon Sezamowy dla podobnych receptur.
Instrukcje
W średnim rondlu wrzącej wody, gotować udon do miękkości, 5 minut.
Odcedzić i wymieszać z 1 łyżeczką oleju rzepakowego.
W międzyczasie podgrzej wok, aż będzie bardzo gorąco.
Dodać 2 łyżki oleju rzepakowego, a gdy zacznie palić, dodać małże. Przykryć i gotować przez 2 minuty.
Dodać imbir, czosnek, natkę pietruszki i sos z czarnej fasoli i smażyć przez 2 minuty.
Dodaj sake, przykryć i gotować, aż małże otwarte, o 5 minut dłużej.
Wlać małże i ich soki do dużej miski.
Odstawić wok na duży ogień i dodać pozostałe 2 łyżki oleju rzepakowego.
Dodać rukolę i smażyć, aż będzie chrupiąca, o 2 protokół.
Dodać udon, sos ostrygowy i masło i Stir-smażyć, aż udon są równomiernie pokryte. Powrót małże i wszelkie nagromadzone soki do woka i Stir-smażyć tylko do połączenia.
Przelać do miski, udekorować cebulką i skropić oliwą z chile.
Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Małże działa bardzo dobrze z Chardonnay, Muscadet i Riesling. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Jedno wino, którego możesz spróbować to 7cellars Elway ' s Reserve Chardonnay. Ma 4,9 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 28 dolarów.
7cellars Elway ' s Reserve Chardonnay
Elway ' s Reserve Carneros Chardonnay 2018 jest dobrze zbilansowany, prezentując ostre smaki owoców tropikalnych, jabłek i gruszek z lekkimi elementami kwiatowymi. Nuty wanilii dopełniają gładkie, utrzymujące się dębowe wykończenie.Połącz to chrupiące wino z lekkimi potrawami, takimi jak plastry owoców i serów, sałatka z makaronem cytrynowym, pieczony kurczak z ziołami lub budyń waniliowy.