Semolina gnocchi z Oxtail Ragù

Name: Semolina gnocchi z Oxtail Ragù
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Mąka uniwersalna; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Kawałki warzyw wielkości kęsa; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (1 kij) niesolone masło pokrojone w kostkę; 296 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pokruszone pomidory z puszki z dodatkiem puree; 2 larges marchew, obrana, posiekana; 5 larges łodygi selera grubo posiekane; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne czerwone wino; 4 larges żółtka jaj; 4 ząbki czosnku, posiekane; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki niskosolny rosół z kurczaka; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 1 Duże cebula, bardzo grubo posiekana; 2 kilogramy 2-do 3-calowe kawałki oxtails; 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki tarty parmezan, podzielony; 6 gałązki świeżej włoskiej pietruszki; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Posiekana świeża pietruszka włoska; 2 larges świeże gałązki rozmarynu; 2 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka z kaszy mannej (mąka makaronowa); 3 Tureckie liście laurowe; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Semolina Gnocchi z Oxtail Ragù wymaga z grubsza 45 minut od początku do końca. Ten przepis służy 8 i kosztuje $5.95 za porcję. To danie główne ma 1273 kalorii, 105g białka, oraz 74g tłuszczu na porcję. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Jeśli masz mąkę uniwersalną, cebulę, gałązki rozmarynu i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Tylko kilka osób naprawdę lubiło to śródziemnomorskie danie. Z łyżeczką wynik 56%, to danie jest dobre. Spróbuj Semolina gnocchi z Oxtail Ragù, Ragu wieprzowe z kaszą manną Gnocchi, oraz Gnocchi alla romana (Roman Semolina Gnocchi) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 163°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Posypać solą i pieprzem, następnie mąką.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Rozgrzać olej w ciężkim szerokim żaroodpornym garnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodać oxtails; gotować aż brownon wszystkie strony, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oxtail

Przenieś do góry.

Dodaj seler, marchew i cebulę do garnka.Zmniejszyć ciepło do średniej wysokości i sauté untilvegetables brązowy, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Addwine i pomidory. Gotować, aż zagęszczony SOS tochunky, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Posypać ingarlic. Wiąż pietruszkę, rozmaryn i liście laurowez sznurkiem kuchennym i dodaj do garnka. Returnoxtails do puli w jednej warstwie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szyjki Z Kurczaka

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Rzeźniczy

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dodać cały bulion; doprowadzić do wrzenia. Przykryć garnek; wstawić do piekarnika.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Dusić oxtails aż bardzo miękkie, około 2 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oxtail

Przełożyć oxtails do obramowanej blachy do pieczenia. Za pomocą masher ziemniaków, zmiażdżyć soki iprzystawki w garnku do grubego sosu. Pull oxtails meatoff i dodać do sosu. Doprawić ragù solą i pieprzem. DO AHEAD: można bemade 2 dni do przodu. Ochłodzić, przykryć i schłodzić.Przewiń przed kontynuowaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Oxtail

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Masher Ziemniaczany

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Masło 13x9x2-calowe szklane naczynie. Przynieś mleko, masło i sól do ciężkiego dużego garnka na średnim ogniu. Stopniowo ubijaj kaszę manną. Mieszać aż doemolina jest bardzo gęsta i bulgotanie, około 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nie Z Lokalnego Ogrodu

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

2 Szklanki Posiekanych Mieszanych Serów, Takich Jak Sery Do Tacos

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Wyjąć z ognia; wymieszać w żółtkach, 1 na raz, następnie 1 szklanka parmezanu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Pomidorowy Hunt's®

Odmiany Grzybów

Umieść potover na małym ogniu i wymieszaj 2 minuty.

Spreadsemolina w przygotowanym naczyniu. Okładka i chilluntil firmy, co najmniej 2 godziny i do 2 dni.Rozgrzej piekarnik do 246°. masło 15x10x2-calowe szklane naczynie do pieczenia. Korzystanie 1 3/4-calowy roundcutter, wyciąć tyle kaszy manny gnocchi jakossible; układać w przygotowanym naczyniu. Top withwarm ragù posypać pozostałą 1/2 szklanki

Składniki, których będziesz potrzebować

Nie Z Lokalnego Ogrodu

Gnocchi