Rosół

Rosół
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj rosołu. Jedna porcja tego dania zawiera około 91g białka, 84g tłuszczu i w sumie 1277 kalorii. Za 4,57 zł za porcję, ten przepis okładki 53% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Ten przepis służy 10. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Jesień. Mieszanka pieprzu, koperku, pasternaku i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby wykorzystać sól koszerną, możesz podążać za tym daniem głównym z Ciasto O Niskiej Zawartości Tłuszczu (Koszerno-Mleczne) jako deser. 15 osób zrobiło ten przepis i zrobiłoby go ponownie. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na wynik spoonacular 84%. Ten wynik jest znakomity. Spróbuj Zupa Avgolemono (aka grecka zupa z kurczaka cytrynowego), Zupa z kurczaka Mile End z zupą Mandel, oraz Rosół Einat Admony z Gondi (irańskie pierogi z kurczakiem i ciecierzycą) dla podobnych przepisów.

Instrukcje

1
Zobacz, jak zrobić ten przepis.
2
Umieść kurczaki, cebulę, marchew, seler, pasternak, pietruszkę, tymianek, koperek, czosnek i przyprawy w garnku o pojemności od 16 do 20 litrów.
Składniki, których będziesz potrzebować
Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, PokruszonychPo 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych
Groszek śnieżny, RozmrożonyGroszek śnieżny, Rozmrożony
PasternakPasternak
1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji
Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)
Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (okPęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok
1 Pomarańcza, Skórka1 Pomarańcza, Skórka
20 Cienkich Plastrów Cukinii20 Cienkich Plastrów Cukinii
2 Szklanki Ząbków Czosnku2 Szklanki Ząbków Czosnku
KoperKoper
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski
3
Dodaj 7 litrów wody i zagotuj. Dusić bez przykrycia przez 1 godzinę.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej
4
Usuń 2 kurczaki i pozostaw do ostygnięcia.
Składniki, których będziesz potrzebować
Groszek śnieżny, RozmrożonyGroszek śnieżny, Rozmrożony
5
Usuń mięso z piersi obu kurczaków i odłóż na bok. Włóż pozostałego kurczaka i tusze do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 godziny. Całą zawartość garnka przecedzić przez durszlak i schłodzić.
Składniki, których będziesz potrzebować
Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną KostkęMango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę
6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski
6
Usuń tłuszcz powierzchniowy, a następnie podgrzej wywar w następujący sposób lub zapakuj w pojemniki i zamroź.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Czubata łyżka Białego Pieprzu1 Czubata łyżka Białego Pieprzu
7
Aby podać zupę, włóż wywar do garnka i podgrzej, dodając pokrojoną w kostkę marchewkę, seler, koperek i pietruszkę. Zarezerwowane mięso z piersi kurczaka pokrój na duże kawałki i dodaj do wywaru. Dusić na małym ogniu przez 5 minut, aby ugotować warzywa i podgrzać kurczaka. Dopraw do smaku i podawaj tak, jak jest, lub kadzi każdą porcję na 2 ciepłe Kulki Macy.
Składniki, których będziesz potrzebować
Mięso Z Piersi KurczakaMięso Z Piersi Kurczaka
1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego
1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji
1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków
Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)
Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (okPęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok
MacaMaca
1 Czubata łyżka Białego Pieprzu1 Czubata łyżka Białego Pieprzu
KoperKoper
1 (28 Uncji) Puszka Pieczonych, Pokrojonych W Kostkę Pomidorów (zalecane: Muir Glen)1 (28 Uncji) Puszka Pieczonych, Pokrojonych W Kostkę Pomidorów (zalecane: Muir Glen)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
ChochlaChochla
6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski
8
Wymieszaj żółtka, wywar z kurczaka, tłuszcz z kurczaka, pietruszkę i sól. Dodaj posiłek z macy. W misce miksera elektrycznego z nasadką do trzepaczki ubij białka ze szczyptą soli, aż będą sztywne.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 T Pieprzu Białego W Proszku1 T Pieprzu Białego W Proszku
Tłuszcz Z KurczakaTłuszcz Z Kurczaka
Opcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże TruskawkiOpcjonalnie Bita Polewa I Pokrojone W Plasterki świeże Truskawki
1 łyżka Octu Sherry Lub Soku Z Cytryny1 łyżka Octu Sherry Lub Soku Z Cytryny
Odmiany GrzybówOdmiany Grzybów
Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)
1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Około 1,5 Uncji (43 Gramów) CukruOkoło 1,5 Uncji (43 Gramów) Cukru
świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smakuświeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku
Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona PaprykaDrobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka
9
Ubij je do masy Macy, aż będzie gładka. Wstaw do lodówki na co najmniej 15 minut lub do uzyskania gęstej masy.
Składniki, których będziesz potrzebować
MacaMaca
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smakuświeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku
10
Uformuj kulki wielkości piłek golfowych, kształtując je 2 łyżkami, zwijając je rękami lub zgarniając małą gałką do lodów. Wrzuć je do gotującego się wywaru z kurczaka i gotuj przez 30 minut lub do całkowitego ugotowania i wydmuchania, obracając raz.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 T Pieprzu Białego W Proszku1 T Pieprzu Białego W Proszku
Posypka W Kształcie SercaPosypka W Kształcie Serca
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Po 3 Szklanki Sorbetu Malinowego, Pomarańczowego I LimonkowegoPo 3 Szklanki Sorbetu Malinowego, Pomarańczowego I Limonkowego
11
Wyjmij i podawaj na gorąco w rosole.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków
1 (28 Uncji) Puszka Pieczonych, Pokrojonych W Kostkę Pomidorów (zalecane: Muir Glen)1 (28 Uncji) Puszka Pieczonych, Pokrojonych W Kostkę Pomidorów (zalecane: Muir Glen)

Składniki

21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.cały czarny pieprzcały czarny pieprz9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterkiMarchew 1/4 cala pokrojona w kostkęMarchew 1/4 cala pokrojona w kostkę6marchew bez skórki i połówkimarchew bez skórki i połówki9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterkiSeler pokrojony w kostkę 1/4 calaSeler pokrojony w kostkę 1/4 cala4zdanieseler z liśćmi, pokrojony na trzy częściseler z liśćmi, pokrojony na trzy części1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterkidobry rosół z kurczakadobry rosół z kurczaka4dodatkowe dużejaja oddzielonejaja oddzielone596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterkimielony świeży koperekmielony świeży koperek20gałązkiświeży koperekświeży koperek596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterkimielona świeża pietruszkamielona świeża pietruszka1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterkimielona świeża pietruszkamielona świeża pietruszka20gałązkiświeża pietruszkaświeża pietruszka15gałązkipokroić w kliny, 1 )pokroić w kliny, 1 )1Głowaczosnek nieobrany i przecięty na pół w poprzekczosnek nieobrany i przecięty na pół w poprzek2(zima)Rude ziemniaki, około 6 uncji każdyRude ziemniaki, około 6 uncji każdy21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.sól koszerna, plus więcej do białeksól koszerna, plus więcej do białek1PiłkaMaca (patrz przepis)Maca (patrz przepis)2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki1 łyżka octu sherry lub soku z cytryny1 łyżka octu sherry lub soku z cytryny4pasternak nieobrany i pokrojony na pół (opcjonalnie)pasternak nieobrany i pokrojony na pół (opcjonalnie)596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterkiwytopiony tłuszcz z kurczaka, stopionywytopiony tłuszcz z kurczaka, stopiony7kgspieczenie kurczakówpieczenie kurczaków3largescebula żółta, nieobrana i pokrojona w ćwiartkicebula żółta, nieobrana i pokrojona w ćwiartki
TrudnośćEkspert
Gotowe W1 h, 35 m.
Porcje10
Ocena Zdrowia60
Rodzaje PotrawZupy
Magazyn