Posiekana Wątróbka

Name: Posiekana Wątróbka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Orzechy dowolne (posiekane) wątróbki z kurczaka, przycięte (ostrożnie usuń zielone plamy); 2 (zima) Wino Kiddush, brandy lub wywar z kurczaka; 5 ekologiczne jaja z wolnego wybiegu; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeża pietruszka z płaskim liściem, drobno posiekana; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) oliwa z oliwek (lub 1 łyżka stołowa schmaltz, patrz poniżej); 2 larges cebula pokrojona w plasterki; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony trochę papryki do przybrania; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj posiekanej wątroby. Jedna porcja zawiera 187 kalorii, 18g białka, oraz 10 g tłuszczu. Ten przepis służy 6. Na 97 centów za porcję, ten przepis okładki 38% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka cebuli, rosół z kurczaka, sól i pieprz, i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak pyszne. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest spektakularny. Spróbuj Posiekana Wątróbka, Posiekana Wątróbka, oraz Posiekana Wątróbka dla podobnych receptur.

Instrukcje

Jajka ugotować na twardo przez 10 minut, odcedzić i odstawić do ostygnięcia. Na dużej patelni delikatnie ugotować cebulę w oleju (lub schmaltz), aż będzie miękka i złocista. Zwiększyć ogień, dodać wątróbki i mieszać przez kilka sekund, aby wchłonąć smak cebuli.Albo wlać mieszaninę do robota kuchennego i przetworzyć na grubą lub gładką pastę z gribenes (jeśli używasz), lub przepuścić mieszaninę przez staromodny Młynek. Scoopinto miska. Jajka zetrzyj na grubej tarce i dodaj do miski, zachowując niewielką ilość startego jajka do dekoracji. Pietruszkę wymieszać i delikatnie złożyć. Zwilżyć mieszaninę winem, brandy lub bulionem z kurczaka i doprawić do smaku solą i papryką. Przykryć folią i schłodzić do czasu potrzebnego.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 T Pieprzu Białego W Proszku

Schmaltz

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

2 Szczypty Zmielonych Goździków

20 Cienkich Plastrów Cukinii

(Keebler)

(duża Tuba)

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Takie Jak Sery Do Tacos

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Tarka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Podawać w miareczkach na osobnych płatkach posypanych odrobiną startego jajka i papryki na kolor i obfite kawałki świeżego

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Posypania Sałata Rzymska, Pokrojony Pomidor I Pokrojona W Plasterki Czerwona Cebula

(Keebler)

Piątkowa chałka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chała

Aby gribenes i schmaltz

Składniki, których będziesz potrzebować

Schmaltz

Usuń zapasowy tłuszcz z surowego kurczaka i umieść na patelni. (Zwykle na szyi znajduje się grudkowaty tłuszcz, przynajmniej u starszego ptaka.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj 1 szklankę (8 uncji) margaryny bezmlecznej, 1 łyżeczkę soli i 1 dużą cebulę (ze skórką pozostawioną w celu wzmocnienia złotego koloru).

Składniki, których będziesz potrzebować

¼ Czubatej Szklanki Mąki

20 Cienkich Plastrów Cukinii

(duża Tuba)

Usuń skórę z kurczaka, pokrój na małe kawałki i dodaj do patelni. Ustawić na bardzo małym ogniu i gotować przez 1 1/2-2 godziny, aż cały tłuszcz zostanie delikatnie usunięty ze skóry kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Usuń skórę z patelni i odcedzić na ręcznikach papierowych do formgribenes lub trzeszczenie.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wlać tłuszcz (schmaltz)do wytrzymałego szklanego naczynia i przechowywać w lodówce do czasu potrzebnego*. Gdy tłuszcz ostygnie, bogata galaretka zbierze się na dnie naczynia.Galaretka ta stanowi pyszną bazę do zupy lub sosów.

Składniki, których będziesz potrzebować

Schmaltz

(lub Do Wyboru Cynamon, Rodzynki, Jabłko Itp.)

1 (28 Uncji) Puszka Pieczonych, Pokrojonych W Kostkę Pomidorów (zalecane: Muir Glen)

* Tłuszcz (schmaltz) będzie przechowywać do 6 tygodni w lodówce. Przechowuj gribenesw lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Schmaltz

Z tradycyjnej kuchni żydowskiej: ponad 150 nostalgicznych i współczesnych przepisów Ruth Joseph i Simon Round. Tekst © 2012 Ruth Joseph i Simon Round; Zdjęcia © 2012 Isobel. Wydany w 2013 roku przez Kyle Books, nakładem Kyle Cathie Limited.