Pikantna sałatka z buraków i kopru włoskiego

Pikantna sałatka z buraków i kopru włoskiego może być dobrym przepisem na poszerzenie repertuaru hor d'oeuvre. Jedna porcja zawiera 194 kalorie, 4 g białka i 10 g tłuszczu. Ten przepis służy 6 osobom. Za 1,67 USD za porcję ten przepis pokrywa 15% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest dostarczany przez Foodnetwork. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową, bezmleczną, paleolityczną i wegetariańską z dodatkiem lakto ovo. Jeśli masz pod ręką ocet estragonowy, grejpfruty, musztardę dijon i kilka innych składników, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 15 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 81% wyniku, co jest wynikiem super. Użytkownicy, którym spodobał się ten przepis, polubili także pikantna sałatka z jabłek i buraków, pikantna sałatka z pieczonych buraków i pikantna sałatka z pieczonych buraków.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Przytnij łodygi buraków.

Składniki, których będziesz potrzebować

Buraki, Czerwone, Złote Lub Chioggia Lub Dowolna Kombinacja

Buraki ułóż na dużym kawałku folii aluminiowej, skrop oliwą i zamknij folię tak, aby było szczelnie zapakowane.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Buraki, Czerwone, Złote Lub Chioggia Lub Dowolna Kombinacja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Przełożyć na małą brytfannę. Buraki pieczemy do momentu, aż będzie można je łatwo przekłuć nożem, około 1 godziny. Gdy ostygnie na tyle, że będzie można go dotykać, pocieraj lub zdejmuj skórkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Buraki, Czerwone, Złote Lub Chioggia Lub Dowolna Kombinacja

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

W międzyczasie przekrój na pół i bardzo cienko pokrój koper włoski (uwielbiamy do tego mandolinę). Namoczyć w zimnej wodzie, żeby się zarumieniło. Pokrój grejpfruty na drugą miskę, zachowując sok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szczypta Soli I Więcej Do Obramowania Szkła

Kapary Pakowane W Sól, Namoczone, Opłukane I Odsączone

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Przetnij segmenty na pół.

W średniej misce wymieszaj 2 łyżki zarezerwowanego soku grejpfrutowego z musztardą, octem, miodem i 1/2 łyżeczki soli. Stopniowo dodawaj olej ciągłym strumieniem, aż uzyskasz kremowy dressing. Doprawiamy pieprzem do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Uncje Rubinowego Soku Grejpfrutowego

Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

8 (U-12) Krewetek

1-1/4 Szklanki Płatków Muslix Z Rodzynkami, Daktylami I Migdałami

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Buraki pokroić cienko nożem lub na mandolinie i wymieszać w misce z 3 łyżkami sosu. Dopraw solą i pieprzem do smaku i ułóż na osobnych talerzach.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Buraki, Czerwone, Złote Lub Chioggia Lub Dowolna Kombinacja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Koper włoski odcedzić, dobrze osuszyć. Tuż przed podaniem polej koperkiem, sałatą, grejpfrutem i estragonem sosem. Podzielić równomiernie i ułożyć na burakach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szczypta Soli I Więcej Do Obramowania Szkła

świeży Groszek łuskany Lub Rozmrożony, Mrożony Groszek Organiczny

1-1/2 Szklanki Posiekanej Czerwonej Papryki

Kapary Pakowane W Sól, Namoczone, Opłukane I Odsączone

Buraki, Czerwone, Złote Lub Chioggia Lub Dowolna Kombinacja

Natychmiast podawaj.

Wyposażenie

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Składniki

Porcje:

567Orzechy dowolne (posiekane)

beets (about 4 medium)6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Świeżo zmielony czarny pieprz 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Musztarda Dijon 1Duże

koper włoski 3(zima)

świeże liście estragonu, rozdarte 2

grejpfruty 11 funt cukinii,

1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami 11 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

sól koszerna, plus do smaku 432Orzechy dowolne (posiekane)

mache or other tender lettuce 546 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

extra-virgin olive oil, plus more for roasting beets 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

ocet estragonowy

Polecane wino: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Sałatka świetnie komponuje się z Chardonnay, Sauvignon Blanc i Gruener Veltliner. Zarówno Sauvignon Blanc, jak i Gruner Veltliner mają nuty ziołowe, które uzupełniają sałatki wystarczającą ilością kwasu, aby pasowały do cierpkiego winegretu, podczas gdy Chardonnay może być dobrym wyborem do kremowych sosów sałatkowych. Eighteen Miles Chardonnay z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 36 dolarów za butelkę.

Chardonnay za osiemnaście mil

Winiarka Jessica Boone wybrała się na chłodne wybrzeże Sonoma w poszukiwaniu tego jasnego, złożonego Chardonnay. Lekkie owoce pestkowe, cytryna Meyera i atrakcyjna mineralność w nosie przenoszą się na kremowe podniebienie zrównoważone żywą kwasowością. Nuty wanilii i słodkiego dębu podkreślają złożoność wina. Do produkcji win z Eighteen Miles Jessica Boone (z Passalacqua Winery) pozyskuje winogrona z dziewięciu różnych apelacji, a wszystko to w promieniu osiemnastu mil wokół Healdsburga w Kalifornii. Spróbuj także Eighteen Miles Cab, Zin, Pinot Noir i Petite Sirah.