Pieczony indyk z masłem z czarnej trufli i sosem z białego wina

Pieczony indyk z masłem z czarnej trufli i sosem z białego wina
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj pieczonego indyka z masłem z czarnej trufli i sosem z białego wina. Ten przepis służy 8. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 105g białka, 45 g tłuszczu, oraz w sumie 900 kalorii. Na $2.79 za porcję, ten przepis okładki 37% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 5 godzin. To będzie hit w Twoim Święto Dziękczynienia wydarzenie. 1 osoba uznała ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Mieszanka masła z czarnej trufli, woda, Indyk 1 godzina i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć mąkę, możesz podążać za tym daniem głównym z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 71%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Cytrynowo-Czosnkowy Pieczony Sos Z Indyka I Białego Wina, Pieczony indyk z sosem truflowym, oraz Pieczony indyk z masłem truflowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

1
Rozgrzej piekarnik do 232° z regałem w dolnej trzeciej.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
PiekarnikPiekarnik
2
Spłucz indyka wewnątrz i na zewnątrz i osusz. Pracując z dużym końcem jamy, delikatnie przesuwaj palce między skórą a mięsem, aby rozluźnić skórę, uważając, aby nie rozerwać skóry. Wsyp dwie trzecie masła truflowego (4 uncje) pod skórę, w tym uda i podudzia, i masuj skórę z zewnątrz, aby równomiernie rozprowadzić masło.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pałeczki Z KurczakaPałeczki Z Kurczaka
MasłoMasło
Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)
Cała TurcjaCała Turcja
MięsoMięso
3
Wymieszać 2 1/2 łyżeczki soli i 1 1/2 łyżeczki pieprzu w małej misce i posypać równomiernie w zagłębieniach indyka i na całej skórze. Złóż skórę szyi pod ciałem, następnie włóż końcówki skrzydeł pod pierś i zawiąż pałeczki razem ze sznurkiem.
Składniki, których będziesz potrzebować
Pałeczki Z KurczakaPałeczki Z Kurczaka
PieprzPieprz
Cała TurcjaCała Turcja
SólSól
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)
4
Na patelni do pieczenia włożyć indyka i zalać 2 szklankami wody. Piecz, obracając patelnię o 180 stopni po 1 godzinie pieczenia i dodając pozostałą filiżankę wody, aż do natychmiastowego odczytu termometru włożonego do mięsistej części każdego uda (test oba; blisko, ale nie dotykając kości)rejestruje 77°, 1 3/4 do 2 godzin ogółem.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cała TurcjaCała Turcja
WodaWoda
KościKości
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia Do PieczeniaPatelnia Do Pieczenia
Termometr KuchennyTermometr Kuchenny
5
Ostrożnie przechyl indyka tak, aby soki z wnętrza dużej wnęki spływały na patelnię.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cała TurcjaCała Turcja
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
PatelniaPatelnia
6
Przełożyć indyka na talerz i odstawić, odsłonięte, 30 minut (temperatura mięsa uda wzrośnie do 175 do 82°). Odrzuć ciąg.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cała TurcjaCała Turcja
MięsoMięso
7
Odcedzić soki z patelni przez sito o drobnych oczkach do miarki 2-ćwiartkowej i odcedzić tłuszcz (lub użyć separatora tłuszczu), zachowując tłuszcz. Rozgrzać patelnię przez 2 palniki i gotować szalotki w 1/4 szklanki zarezerwowanego tłuszczu na średnim ogniu, mieszając, do złotego koloru, o 2 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
SzalotkaSzalotka
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
MiarkaMiarka
Patelnia Do PieczeniaPatelnia Do Pieczenia
SitoSito
8
Dodać wino i gotować, mieszając i skrobanie brązowe kawałki, aż mieszanina jest zredukowana do około 1 szklanki, 5 do 8 protokół.
Składniki, których będziesz potrzebować
WinoWino
9
Do soków z patelni dodać tyle wywaru z indyka, aby doprowadzić całość do 4 szklanek, następnie dodać do mieszanki winnej i doprowadzić do wrzenia. Przecedzić przez sito o drobnych oczkach do 2-do 3-kwartowego ciężkiego rondla, naciskając, a następnie odrzucając ciała stałe i doprowadzić do wrzenia.
Składniki, których będziesz potrzebować
Turcja StadoTurcja Stado
WinoWino
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Patelnia Z SosemPatelnia Z Sosem
SitoSito
PatelniaPatelnia
10
Wymieszaj mąkę z pozostałymi 2 uncjami masła truflowego, aby uzyskać pastę, a następnie dodaj do wrzącego sosu, ubijając, aż zgęstnieje. Dusić, ubijając od czasu do czasu, 3 do 5 minut. Doprawić solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
Sól I PieprzSól I Pieprz
MasłoMasło
Mąka UniwersalnaMąka Uniwersalna
SOSSOS
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
TrzepaczkaTrzepaczka
11
Podawać indyka z sosem.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cała TurcjaCała Turcja
SOSSOS
1
* Masło można włożyć pod skórę 1 dzień wcześniej; schłodzić indyka, przykryć folią.
Składniki, których będziesz potrzebować
MasłoMasło
Cała TurcjaCała Turcja
Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do TacosRozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Folia FoliowaFolia Foliowa
2
Odstawić w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed pieczeniem.* Pastę mączną (z masłem truflowym) można przygotować 1 dzień wcześniej i schłodzić.
Składniki, których będziesz potrzebować
MasłoMasło
Mąka UniwersalnaMąka Uniwersalna
TrudnośćEkspert
Gotowe W5 hrs
Porcje8
Ocena Zdrowia30
Magazyn