Pieczenie łososia w stylu indyjskim

Name: Pieczenie łososia w stylu indyjskim
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 szklanka gotowanych słodkich ziemniaków; 2 (zima) Chipsy z mlecznej czekolady (pełne opakowanie); 2 (zima) 1 szalotka, starta lub posiekana; 16 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Kliny cytrynowe; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sól kamienna; 3 kilogramy łosoś cały, książka filetowana (patrz UWAGI); 1 (może być lub przeglądać) 1 szklanka majonezu, takiego jak Hellmann's; 16 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Rama

Need a bezglutenowe, przyjazne fodmap i pescatariańskie danie główne? Pieczenie łososia w stylu indyjskim może być niesamowitym przepisem do wypróbowania. Ten przepis sprawia, że 16 porcji z 309 kalorii, 34g białka, oraz 12g tłuszczu każdy. Na 3,91 zł za porcję, ten przepis okładki 25% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ten przepis z moich przepisów ma 1 fanów. Udaj się do sklepu i odbierz sok z cytryny, sól kamienną, ramkę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć sól kamienną można śledzić to danie główne z Babeczki Goji Berry z czekoladowym Ganache i różową solą himalajską jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 58%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Jagnięcina w stylu kaszmiru-ten indyjski styl jagnięciny to prawdziwa uczta, wszyscy będą myśleć, że jesteś kucharzem dla smakoszy, Brokuły W Stylu Indyjskim, oraz Kurczak z grilla w stylu indyjskim dla podobnych receptur.

Instrukcje

Łososia opłukać i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Wymieszać sól kamienną, brązowy cukier i biały pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Majonezu, Takiego Jak Hellmann's

Dodatkowa Gałka Muszkatołowa, Opcjonalnie

Sól Kamienna

Rozłóż połowę mieszanki na dnie 12-na 17-calowej patelni wyłożonej plastikową folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Połóż ryby, skórę w dół, na mieszaninie soli. Pat pozostałą mieszaninę na łososia. Przykryć i schłodzić 2 do 4 godzin. Wyciągnij rybę z patelni, dokładnie spłucz i osusz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Tymczasem wybierz miejsce, które jest chronione przed wiatrem. Rozpal ognisko w przenośnym grillu (20 do 22 w. szeroki) z firegrate, otwory wentylacyjne: około 2 1/2 godziny przed podaniem czasu, zapalić cztery lub pięć przyprawione, Split dzienniki (każdy 4 do 5 w. szeroki, od 12 do 14 cali. long) na firegrate.

Niech Drewno spali się do średnio świecących węgli, 1 do 1 1/2 godziny; kilka niskich płomieni jest w porządku. Oceń ciepło, trzymając rękę w miejscu, w którym będzie ryba. Kiedy ledwo możesz trzymać rękę w tym miejscu przez 5 do 6 sekund, ogień jest gotowy do gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Załaduj łososia na nasączoną ramę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Gdy ogień jest gotowy, ustawić ramę z łososiem pod kątem 45 do 60 nad ogniem z mięsa w kierunku ognia i szeroki koniec ryb 1 1/2 do 2 stóp od ciepła, przyklejając kołek kończy się w otworze do przytrzymania go (lub chudego Ramy przeciwko grilla). Użyj skał, betonowych bloków konstrukcyjnych, cegieł lub worków piasku, aby bezpiecznie zamocować podstawę ramy. Sprawdź temperaturę, kładąc tył dłoni na rybie na górze i na dole; powinieneś być w stanie trzymać rękę w miejscu tylko przez 5 do 6 sekund. Dostosuj, odpychając węgle od ryb, jeśli są zbyt gorące, bliżej, jeśli są zbyt chłodne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

(Aby użyć grilla gazowego, obróć ciepło na wysokie, Otwórz pokrywę końcówki, Ustaw ramę na ciepło i użyj ręki, aby ocenić temperaturę gotowania. Przesuń ryby bliżej, aby uzyskać więcej ciepła; zmniejsz Gaz za mniej.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Masło wymieszać z sokiem z cytryny. Fish Baste kilka razy z mieszaniną masła, jak gotuje. Sprawdzaj ciepło często. Jeśli rama drewniana zaczyna się tlić, tryskaj lub szczotkuj wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Gotować ryby, aż powierzchnia stanie się równomiernie nieprzezroczysta, 20 do 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Obsługa ramki delikatnie (gotowana ryba łatwo się rozpada), obracaj łososia, aby Strona skóry była skierowana na ciepło. Bezpieczna rama i nadal gotować, aż ryby czuje się firma w dotyku, 20 do 30 minut więcej, fastrygowanie kilka razy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Delikatnie połóż łososia w ramie, skórę w dół, na dużej desce lub półmisku. Wycinaj druty i delikatnie wyciągaj drewnianą ramę z ryb.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Łosoś podawać na gorąco lub na zimno. Zdjąć kawałki ryb ze skóry i doprawić sokiem z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klin Cytrynowy

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Wyposażenie

Takie Jak Sery Do Tacos

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Kasztany Wodne, Julienne

Składniki

Porcje:

2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 szklanka gotowanych słodkich ziemniaków 2(zima)

Chipsy z mlecznej czekolady (pełne opakowanie)2(zima)

1 szalotka, starta lub posiekana 16Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Kliny cytrynowe 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

sól kamienna 3kilogramy

łosoś cały, książka filetowana (patrz UWAGI)1(może być lub przeglądać)

1 szklanka majonezu, takiego jak Hellmann's 16Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Rama

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Łosoś świetnie komponuje się z Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Jedno wino można spróbować Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 27 dolarów.