Małże z pancettą i szalotką

Name: Małże z pancettą i szalotką
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bagietka; 48 małże cherrystone, płukane i zbierane w celu usunięcia tych z połamanymi skorupami lub tych, które są otwarte; 1 Duże ząbek czosnku, obrany i pokrojony w 1/2; 296 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bulion z kurczaka o obniżonej zawartości sodu, podzielony; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Oliwa z oliwek; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana pancetta lub boczek; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeżo posiekane liście pietruszki; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekane szalotki; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wermut lub wytrawne białe wino; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ryż, zwykły lub instant, gotowany zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu

Małże z Pancettanem i szalotką mogą być dobrym przepisem na rozszerzenie pola przepisu na danie główne. Jedna porcja zawiera 468 kalorii, 13g białka, oraz 26g tłuszczu. Ten przepis serwuje 4 i kosztuje 2,9 USD za porcję. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 35 minut. Jeśli masz pod ręką bagietkę, małże wiśniowe, oliwę z oliwek i kilka innych składników, możesz to zrobić. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jest to dobra opcja, jeśli śledzisz bez nabiału dieta. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia solidny wynik spoonacular 55%. Podobne przepisy obejmują Grillowane małże z szalotką i ogórkiem, Małże gotowane na parze z imbirem i szalotką, oraz Małże Kasyno z Pancetta.

Instrukcje

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj pancettę i gotuj 3 minuty, aż uzyskasz złoty kolor.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Groszku Cukrowego, Pokrojonego Na 1-calowe Kawałki

Dodaj szalotki, małże i wermut (jeśli używasz) i gotuj na wolnym ogniu 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

Wermut

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Dodaj 1 szklankę bulionu i gotuj na wolnym ogniu. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 do 7 minut, aż skorupy się otworzą. Odrzuć wszystkie muszle, które się nie otwierają.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Suszonej Marsali

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Łyżką cedzakową wyjmij małże z patelni i odstaw na bok. Dusić 2 minuty, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Podawaj 1/2 Małży (24 do 3

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

nad ryżem i przykryj zagęszczonym sosem. Posyp natką pietruszki i podawaj z grzanką czosnkową. W razie potrzeby zarezerwuj Pozostałe małże (około 2 tuziny) na fettuccine.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fettuccine

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

1 Pomarańcza, Skórka

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

3/4 Szklanki Jumbo Zielonych Oliwek Z Pimientos, Około 16 Dużych Oliwek

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Pokrój bagietkę na plastry o grubości 1 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bagietka

Połóż kromki chleba na blasze do pieczenia i skrop je oliwą z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Procent Tłuszczu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

Piec około 10 minut, aż będzie złoty i chrupiący. Jeszcze ciepłe natrzyj ząbek czosnku na grzanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plus Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Bagietka Z Francuskiego Chleba, Pokrojona W Plasterki I Opiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Wyposażenie

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Pillsbury® Creamy Supreme® Lukier Waniliowy

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Składniki

Porcje:

bagietka 48

małże cherrystone, płukane i zbierane w celu usunięcia tych z połamanymi skorupami lub tych, które są otwarte 1Duże

ząbek czosnku, obrany i pokrojony w 1/2 2966 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

bulion z kurczaka o obniżonej zawartości sodu, podzielony 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Oliwa z oliwek 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana pancetta lub boczek 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeżo posiekane liście pietruszki 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekane szalotki 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wermut lub wytrawne białe wino 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ryż, zwykły lub instant, gotowany zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu

Polecane wino: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Małże działa naprawdę dobrze z Chardonnay, Riesling i Muscadet. Maślany chardonnay świetnie nadaje się do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, a muscadet to klasyczny wybór dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przypraw w swoich skorupiakach, półsuche riesling może zrównoważyć upał. Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay z oceną 4,4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 12 dolarów za butelkę.

Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay

Nozzole Le Bruniche to elegancki i charakterystyczny wyraz odmiany Chardonnay, z czystym, pachnącym bukietem białych i tropikalnych owoców skompensowanych delikatnymi niuansami tostów. Na podniebieniu wykazuje doskonałą równowagę dojrzałości owoców podkreśloną świeżą kwasowością i strukturą średniego ciała, z ogólnym wrażeniem delikatnej złożoności. Są one powtarzane w czystym, trwałym wykończeniu, które kończy się subtelną nutą tostową.