Krewetki i kasza Arron's
Zapomnij o jedzeniu na mieście lub zamawianiu na wynos za każdym razem, gdy masz ochotę na południowe jedzenie. Spróbuj zrobić krewetki i kaszę Arron w domu. Obserwujesz swoją sylwetkę? Ten bezglutenowy i pescatarian przepis zawiera 346 kalorii, 24 g białka i 15 g tłuszczu na porcję. Ten przepis jest przeznaczony dla 6 osób i kosztuje 3,41 USD za porcję. Jest dostarczany przez Allrecipes. Niewiele osób tak naprawdę lubiło to danie główne. 3 osoby uznały ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Udaj się do sklepu i kup masło, mieloną mąkę kukurydzianą, paprykę i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał solidny wynik łyżką wynoszący 54%. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Krewetki z kaszą, Krewetki z kaszą i Krewetki z kaszą.
Instrukcje
Zagotuj 2 szklanki bulionu krewetkowego w rondlu; zmniejsz ogień do małego i pozwól bulionowi zagotować się.
W misce wymieszaj mąkę kukurydzianą z pozostałą 1 szklanką bulionu krewetkowego, aż będzie gładka.
Zwilżoną mąkę kukurydzianą wymieszaj z gotującym się bulionem krewetkowym. Mieszaj kaszę od czasu do czasu, aż lekko zgęstnieje, od 3 do 5 minut. Mieszaj masło, aż się połączy.
Mieszaj z ostrym serem Cheddar, około 1 łyżkę stołową na raz, aż ser gładko się rozpuści i zamieni się w grys.
Doprowadzić kaszę ponownie do wrzenia i gotować, często mieszając, aż będzie miękka, przez kolejne 15 do 20 minut. Doprawić solą i czarnym pieprzem.
Podczas gdy kasza się gotuje, rozgrzej olej rzepakowy na dużej patelni na średnim ogniu. Gotuj i mieszaj seler do miękkości, 3 do 4 minut; wymieszać z cebulą, zieloną papryką, tymiankiem i oregano. Gotuj i mieszaj warzywa, aż cebula stanie się przezroczysta, 7 do 8 minut.
Sos pomidorowy wymieszaj z ugotowanymi warzywami i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, aby smaki się połączyły; wymieszać ze śmietaną, żeby zrobić sos.
Krewetki wmieszać do sosu z warzywami i przykryć patelnię. Doprowadź sos do wrzenia, przykryj i zmniejsz ogień do małego. Gotuj na wolnym ogniu, aż krewetki będą różowe i nie będą już przezroczyste w środku, od 5 do 7 minut.
Przed podaniem przełóż kaszę do dużej, płytkiej miski i za pomocą szczypiec ułóż na niej krewetki.
Sosem i warzywami polej krewetki i kaszę; doprawiamy do smaku ostrym sosem paprykowym i posypujemy zieloną cebulką.
Polecane wino: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio
Krewetki doskonale komponują się z Sauvignon Blanc, Riesling i Pinot Grigio. Te rześkie białe wina dobrze komponują się z krewetkami przygotowywanymi na różne sposoby, czy to grillowanymi, smażonymi, czy w sosie czosnkowym. Barefoot Bubbly Extra Dry z oceną 4,4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 15 dolarów za butelkę.
Barefoot Bubble Extra Dry
Barefoot Bubbly Extra Dry Champagne oferuje aromaty dojrzałego jabłka uzupełnione nutami cytrusów. Tostowe smaki uzupełniają kremowe, trwałe wykończenie. Najlepiej smakuje schłodzone (36-40°F). To musujące wino jest doskonale zrównoważone wieloma warstwami owoców, które zachwycają podniebienie.