Klementyna - solony Indyk z sosem Redeye

Name: Klementyna - solony Indyk z sosem Redeye
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (zima) lorann profesjonalna kuchnia®; 1 1 funt cukinii, kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki gruba sól koszerna; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeżo parzona kawa; 113 Orzechy dowolne (posiekane) szynka wiejska, szynka Serrano lub grubo pokrojony wędzony boczek, pokrojony w 1/4-calową kostkę; 1 Średnia żółta cebula, posiekana (lub więcej) bulion z kurczaka o niskiej zawartości soli, podzielony; 2 larges cebula ćwiartka; 9 kilogramy Indyk, spłukany, poklepany na sucho; szyja, serce i żołądek zarezerwowane dla indyka; 16 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Turcja Stado; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (1 kij) niesolone masło, temperatura pokojowa

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc spróbuj solonego indyka z sosem Redeye. Ten przepis służy 16. Jedna porcja zawiera 667 kalorii, 91g białka, oraz 30 g tłuszczu. Na $1.9 za porcję, ten przepis okładki 34% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka cebuli, masło, Indyk stock i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak aromatyczny. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 67%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Kawa-lakierowana szałwia Indyk z sosem Redeye, Kotlety z kurczaka smażone z indyka z sosem Redeye, oraz SOS Redeye.

Instrukcje

Rozetrzyj sól i skórkę z Klementyny razem w małej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klementyna

Sól

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Posypać solą w zagłębieniach głównego i szyjnego klucza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Włożyć indyka do dużej patelni.Rezerwa 2 łyżeczki soli klementynki do prażenia; pozostałą sól posypać całą wywrotką. Przykryć patelnię folią i schłodzić indyka na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klementyna

Cała Turcja

Sól

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Patelnia Do Pieczenia

Dokładnie spłukać indyka wewnątrz i na zewnątrz; osuszyć. Spłucz dużą patelnię do pieczenia i wysusz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Umieść stojak na patelni; umieść turkeyon stojak i odstawić Odkryte w roomtemperatura 1 godzina.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Ustaw stojak w najniższej pozycji w piekarniku i rozgrzej do 191°. włóż końcówki skrzydeł indyka pod.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrzydełka Z Indyka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Pokroić 6 klementynek na ćwiartki (ponowne użycie klementynek). Stuffcut Klementynki i cebulę do głównej jamy.Zwiąż nogi luźno.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klementyna

Cebula

Rozłóż masło allover indyka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Cała Turcja

Posypać 1 łyżeczką pieprzu i zarezerwowane 2 łyżeczki soli klementynki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klementyna

Sól

Wlać 3 szklanki bulionu z kurczaka na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Pieczony indyk 45 minut; podlewać sokami. Obniżyć temperaturę piekarnika do 177°. pieczyć indyka do momentu natychmiastowego-termometr włożony do najgrubszej części wysokiej rejestruje165, czasami fastrygując sokami z patelni, dodając więcej bulionu do utrzymania poziomu cieczy i pokrywając luźno folią, jeśli brązowieje zbyt szybko, około 3 3/4 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Piekarnik

Patelnia

Przenieś indyka na talerz; namiot z folią i pozostaw 30 do 45 minut (temperatura wewnętrzna wzrośnie o 5 do 10 stopni).

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Turcja

Wlać soki z pieczenia panindo dużej miarki. Łyżka tłuszczu, który rozsypuje się na powierzchnię w 1-filiżankę miarki.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Miarka

Dodać wystarczającą ilość wywaru z indyka do odtłuszczonych panjuices, aby zmierzyć 5 filiżanek. W razie potrzeby dodać tłuszcz zarezerwowany z indyka Tofat z soków z patelni do miary 1/2 szklanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Turcja Stado

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Podgrzać 1/2 szklanki tłuszczu w dużym dużym rondlu na średnim ogniu.

Dodaj szynkę i sauté3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szynka