Kaczka z winogronami Demi-Glace

Name: Kaczka z winogronami Demi-Glace
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 funt cukinii, 1 duży bakłażan, obrany i pokrojony w 1/2-calowe rundy (potrzebujesz co najmniej 8 rund); 0 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 1 1 funt cukinii, Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie; 1 (może być lub przeglądać) skrobia kukurydziana; 2 (zima) cielęcina i kaczka demi-glace (np. D Artagnan); 680 Orzechy dowolne (posiekane) piersi kaczki bez skóry, bez kości, przycięte; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana cebula kopru włoskiego; 5 jagody jałowca, rozgniatane; 1 1 funt cukinii, 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Port ruby; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bez pestek czerwone winogrona, o połowę; 158 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki grubo posiekane czerwone winogrona bez pestek; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki sproszkowane nasiona lubczyku; 1 sprig (1-calowy) rozmaryn; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana szalotka; 1 sprig Tymianek; 1 1 funt cukinii, makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj kaczki z winogronami Demi-Glace. Ten przepis służy 6 i kosztuje $4.29 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 238 kalorii, 24g białka, oraz 7G tłuszczu na porcję. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Udaj się do sklepu i odbierz piersi z kaczki, cielęcinę i kaczkę, jagody jałowca i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Aby wykorzystać czerwone winogrona można śledzić to danie główne z Ciasto czekoladowo-pomidorowe Rose Levy Beranbaum z tajemniczym Ganache jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 47%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Demi-Glace, Wołowina Demi-Glace, oraz Pieczeń wieprzowa z morelową Demi-glace dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać olej w średnim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodać koper włoski i szalotki; przykryć i gotować 3 protokół lub do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

Kapary Pakowane W Sól, Namoczone, Opłukane I Odsączone

Dodać 2/3 szklanki winogron i dalej 5 składników (2/3 szklanki winogron przez rozmaryn). Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż płyn zmniejszy się do 3/4 szklanki (około 10 minut). Przecedzić mieszaninę wina przez drobne sito; wyrzucić cząstki stałe. Powrót mieszaniny wina do patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szyjki Z Kurczaka