Gwiazdy Bezowe

Bezowe gwiazdy to bezglutenowe, bezmleczne i wegetariańskie hor d ' oeuvre. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 0g białka, 1g tłuszczu, oraz w sumie 16 kalorii. Ten przepis służy 84. Na 5 centów za porcję, ten przepis okładki 0% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Jeśli masz Baton 70%-słodko-gorzka czekolada kakaowa, krem tatarski, proszek instant-espresso i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 5 godzin. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 7%. Ta partytura jest do poprawy. Podobne przepisy to Czekoladowe Gwiazdki Bezowe, Cytrynowy placek bezowy, opowieści rodzinne i samouczek bezy, oraz Jam Stars.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 93° ze stojakami w górnej, środkowej i dolnej części piekarnika (lub użyj 2 stojaków i piecz partiami). Linia 2 lub 3 duże blachy do pieczenia z pergaminem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Ubij 1 białko jajka z wanilią (na bezy waniliowe) i szczyptę śmietany z kamienia nazębnego i soli mikserem elektrycznym ze średnią prędkością, aż po prostu utrzyma miękkie szczyty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem Tatarski

Białka Jaj

Wanilia

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

Dodaj 2 łyżki drobnego cukru, trochę na raz, ubijając, a następnie zwiększ prędkość do wysokiej i ubijaj, aż beza utrzyma sztywne, błyszczące szczyty. Delikatnie, ale dokładnie złożyć 2 łyżki drobnego cukru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Drobny

Przenieść bezę do worka ciasta wyposażonego w końcówkę, a następnie posmarować bezę pod rogami pergaminu na wszystkich arkuszach do pieczenia, aby zabezpieczyć się do arkuszy. Rurka o szerokości 1 cala (1 cal wysokości) w odległości około 1/2 cala.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Torba Na Ciasto

Zrobić bezy kawowe stosując takie same ilości i procedurę jak powyżej, ale używając espresso w proszku (1 1/2 łyżeczki) zamiast wanilii.

Składniki, których będziesz potrzebować

ESPRESSO Instant

Wanilia

Kawa

Kakao przesiać przez sito o drobnych oczkach i ubić razem z 2 łyżkami drobnego cukru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Drobny

Kakao W Proszku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sito

Trzepaczka

Pozostałe białka ubić ze szczyptą śmietany z kamienia nazębnego i soli z mikserem na średniej prędkości, aż po prostu utrzymuje miękkie szczyty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem Tatarski

Białka Jaj

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodaj pozostałe 2 łyżki drobnego cukru, trochę na raz, ubijając, a następnie zwiększ prędkość do wysokiej i ubijaj, aż beza utrzyma sztywne, błyszczące szczyty. Delikatnie, ale dokładnie złożyć mieszankę kakaową.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Drobny

Kakao W Proszku

Przelej bezę Do Woreczka z ciastem i wymieszaj więcej gwiazdek.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Torba Na Ciasto

Piec, przełączanie pozycji górnej i dolnej blachy w połowie pieczenia, aż do wyschnięcia, ostry, i firma, 1 1/2 do 2 godzin. (Bezy robi się, gdy uwalniają się z pergaminu.)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Wyłączyć piekarnik i schłodzić bezy w piekarniku z drzwiami podpartymi otworzyć około 1/2 cala za pomocą uchwytu drewnianej łyżki 1 godzinę, a następnie przesuń pergamin z bezami na stojaki do całkowitego ostygnięcia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Drewniana

Piekarnik

Wyłożyć dużą blachę do pieczenia pergaminem lub papierem woskowym.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Papier Woskowany

Wymieszać razem czekoladę i olej roślinny, aż będzie całkowicie gładka. Bezy obrać z pergaminu, następnie spód każdej z nich zanurzyć w czekoladzie, tak aby nadmiar kapał.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Roślinny

Czekolada

Słoik Suszonych Pomidorów Napełnionych Olejem, Odsączonych I Posiekanych

Przełożyć bezy na wyłożoną blachę do pieczenia, układając tak blisko siebie, jak to możliwe, a gdy blacha do pieczenia jest pełna, zamrozić bezy tylko do momentu ustawienia czekolady, około 3 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Wyjąć bezy z zamrażarki.

* Do naszych bez użyliśmy końcówki gwiazdkowej Wilton 2110/1M. Końcówka Ateco 885 swirl star również działa dobrze.* Aby uniknąć lepkości, spróbuj upiec bezy w suchy dzień.* Zanurzone bezy przechowywać, warstwowe między arkuszami pergaminu lub papieru woskowego, w hermetycznym pojemniku w chłodnej temperaturze pokojowej 1 tydzień lub zamrożone, pojemnik szczelnie owinięty w folię, 1 miesiąc. Rozmrozić zamrożone bezy, nadal w opakowanym pojemniku, aż pojemnik osiągnie temperaturę pokojową, co najmniej 30 minut. (Nie należy rozpakowywać i otwierać pojemnika aż do całkowitego rozmrożenia.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Powietrzne