Grillowany łosoś z jeżyną-Cabernet Coulis

Name: Grillowany łosoś z jeżyną-Cabernet Coulis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki jeżyny, opłukane i osuszone; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 ząbki czosnku, posiekane; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Cabernet Sauvignon lub inne wytrawne czerwone wino; 2 (zima) mielony świeży imbir; 6 steki z łososia (1 w. gruby, 6 do 7 oz. każdy); 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i pieprz; 2 (zima) szalotka mielona; 2 (zima) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata

Grillowany łosoś z jeżyną-Cabernet Coulis to bezglutenowe i pescatariańskie przepis z 6 porcjami. Jedna porcja zawiera 97 kalorii, 1G białka, oraz 2G tłuszczu. Na 1,13 zł za porcję, ten przepis okładki 4% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. To będzie hit w Twoim 4 Lipca wydarzenie. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka cukru, soli i pieprzu, cabernet sauvignon i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 16%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to BlackBerry Cabernet Granita, Jeżyna i Cabernet Caipirinha, oraz Sorbet BlackBerry Cabernet.

Instrukcje

W robocie kuchennym lub blenderze, połączyć Wino i 2 szklanki jagód; wirować aż do pured. Przetrzyj mieszaninę jagodową przez drobny sitko do miski 1 1/2 do 2 kwarty; Usuń pozostałość.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody

Wino

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Sito

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Patelnia

Dodać szalotki, imbir i 2 łyżki cukru. Doprowadzić mieszankę jagodową do wrzenia na dużym ogniu i często mieszać, aż zmniejszy się do 1 szklanki, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Imbir

Jagody

Cukier

Wyjąć z ognia i wymieszać z masłem i więcej cukru do smaku (patrz UWAGI).

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Cukier

Łososia opłukać i osuszyć. Zwiń paski brzucha ryby w środek steków i zabezpiecz każdą porcję małym szaszłykiem (takim jak ten używany do wiązania indyków).

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

Stek

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szaszłyki

Połóż łososia na naoliwionym grillu na solidnym łóżku gorących węgli lub na dużym ogniu na grillu gazowym( możesz trzymać rękę na poziomie grilla tylko 2 do 3 sekund); zamknij pokrywę grilla gazowego. Gotować rybę, obracając raz, aż będzie nieprzezroczysta, ale nadal wilgotna-patrząc w środku najgrubszej części (wyciąć do testu), 7 do 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Na każdym z 6 ciepłych talerzy ułożyć stek z łososia (w razie potrzeby wyjąć szaszłyki). Łyżka coulis jagodowe (jeśli ostygnie, mieszać na dużym ogniu, aż ciepłe, o 1 minutę) równo na steki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek Z łososia

Stek

Jagody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szaszłyki

Udekoruj pozostałą 1/2 szklanki całych jagód; dodaj sól i pieprz do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Jagody

Wyposażenie

Robot Kuchenny

Sito

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Patelnia

Szaszłyki

Kasztany Wodne, Julienne

Składniki

Porcje:

5916 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

jeżyny, opłukane i osuszone 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 ząbki czosnku, posiekane 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Cabernet Sauvignon lub inne wytrawne czerwone wino 2(zima)

mielony świeży imbir 6

steki z łososia (1 w. gruby, 6 do 7 oz. każdy)6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i pieprz 2(zima)

szalotka mielona 2(zima)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Łosoś świetnie komponuje się z Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Możesz spróbować Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Recenzenci bardzo to lubią z 4.2 z 5 gwiazdek i cena około 12 dolarów za butelkę.