Gotowane Orzeszki Ziemne

Gotowane orzeszki ziemne mogą być tylko przystawką, której szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 20g białka, 37 g tłuszczu, oraz w sumie 431 kalorii. Ten przepis służy 12 i kosztuje 55 centów za porcję. Przynosi ci to Epikurious. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, pierwotny i przyjazny fodmap dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 8 godzin. Ogólnie ten przepis zarabia dobry spoonacular wynik 58%. Podobne przepisy to Gotowane Orzeszki Ziemne, Chińskie Gotowane Orzeszki Ziemne, oraz Gorące Przyprawione Gotowane Orzeszki Ziemne.

Instrukcje

1 w 10-do 12-quart stockpot, wymieszać 1/2 szklanki soli do 2 galonów wody, aż sól rozpuszcza się, i dodać surowe orzeszki ziemne. Użyj dużego talerza obiadowego lub dwóch, aby pomóc zanurzyć pływające orzeszki ziemne. Pozostawić do moczenia przez 8 godzin lub przez noc. (Ten krok oszczędza trochę czasu gotowania, a tym samym paliwa, ale jeśli nie masz luksusu czasu, pomiń ten krok. Pomiń go również, jeśli używasz zielonych orzeszków ziemnych.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Orzeszki Ziemne

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Odcedzić moczenie wody i wypełnić garnek orzeszków ziemnych z 2 galonów świeżej wody i pozostałą filiżankę soli. Zwróć uwagę na poziom wody z boku garnka. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do niskiej, i dusić, pokryte, przez 6 do 8 godzin (lub 2 do 3 godzin dla zielonych orzeszków ziemnych), utrzymując wodę w garnku w calu lub tak jego pierwotnego poziomu z regularnymi dodatkami wody, aż orzeszki ziemne są miękkie jak palonego kasztana lub bardziej miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

KASZTANY JADALNE

Orzeszki Ziemne

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

3 gdy orzeszki ziemne gotują się przez 3 godziny (lub 1 godzinę dla zielonych orzeszków ziemnych), próbkuj je, aby sprawdzić ich konsystencję i zasolenie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Orzeszki Ziemne

Wyjąć orzeszki ziemne, a gdy jest wystarczająco chłodny, aby obsłużyć, otworzyć skorupę i dać jądro żuć, slurping trochę solanki z nim. Jeśli orzeszki ziemne crunches, należy gotować dalej. Jeśli solanka nie ma wystarczającej ilości soli, dodaj o 1/4 szklanki; jeśli jest zbyt słona, Usuń porcję wody i zastąp taką samą objętością słodkiej wody. Odczekaj godzinę, aby wyrównać zasolenie przed ponownym badaniem. Próbkuj co godzinę, aż orzeszki ziemne będą przyjemnie wydajne i tak słone i apetycznie jak dobry ogórek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Orzeszki Ziemne

Ogórki Kiszone

Solanka

Woda

Sól

4 gdy orzeszki ziemne są gotowane do satysfakcji, wyłączyć ogień i pozostawić do ostygnięcia w garnku na godzinę(lub 30 minut dla zielonych orzeszków ziemnych). Gdy jest wystarczająco chłodny do obsługi, odcedzić i zjeść natychmiast lub przechowywać w skorupie, w szczelnym pojemniku, w lodówce lub zamrażarce. (Gotowane orzeszki ziemne będą przechowywane przez 7 do 10 dni w lodówce i przez kilka miesięcy w zamrażarce.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Orzeszki Ziemne

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Matt Lee i Ted Lee, założyciele katalogu Lee Bros. Boiled Peanuts, źródła wysyłkowego dla Southern spiżarnia staples, dorastali w Charleston w Południowej Karolinie. Są autorami książki kucharskiej Lee Bros. Southern, która zdobyła nagrodę Jamesa Bearda za książkę kucharską roku 2007, oraz Lee Bros. Simple fresh Southern, która zdobyła nagrodę IACP dla najlepszej amerykańskiej książki kucharskiej w 201

Składniki, których będziesz potrzebować

Orzeszki Ziemne

Współtworzą redaktorów Travel + Leisure i współpracowników na kanale Cooking Channel Unique Eats.