Bakłażan Kokosowy Curry

Name: Bakłażan Kokosowy Curry
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 1 -2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 1 średnia lub duża czerwona cebula, pokrojona w kostkę; 1 (może być lub przeglądać) Biała cebula, pokrojona w kostkę; 1 bakłażan, kostka; 1 1 funt cukinii, garam masala (lub obfita szczypta cynamonu); 4 ząbki czosnku prasowane lub mielone; 1 (może być lub przeglądać) sól koszerna lub do smaku; 4 glugs płynny dym (opcjonalnie); 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ugotowane proso (użyłem resztek lub można gotować świeże); 0 (może być lub przeglądać) Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki suszone śliwki (lub rodzynki lub morele-klucz!)

Bakłażan kokosowy Curry może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 981 kalorii, 19g białka, oraz 53g tłuszczu. Ten przepis służy 2. Na 3,16 zł za porcję, ten przepis okładki 33% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 3 osoby były zadowolone, że spróbowały tego przepisu. Jest to dość drogie przepis dla fanów indyjskiego jedzenia. Mieszanka śliwek, curry, bakłażana i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 5 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 90%. Ten wynik jest znakomity. Spróbuj Black Eyed Peas Curry (Z Kokosem) (Lobia Curry), Curry Z Krewetkami Tygrysa Kokosowego (Thengai Konju Curry), oraz Pikantne Wegańskie Tajskie Kokosowe czerwone Curry z ryżem kokosowo-szafranowym dla podobnych receptur.

Składniki

Porcje:

1-2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

1 średnia lub duża czerwona cebula, pokrojona w kostkę 1(może być lub przeglądać)

Biała cebula, pokrojona w kostkę 1

bakłażan, kostka 11 funt cukinii,

garam masala (lub obfita szczypta cynamonu)4

ząbki czosnku prasowane lub mielone 1(może być lub przeglądać)

sól koszerna lub do smaku 4

glugs płynny dym (opcjonalnie)2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ugotowane proso (użyłem resztek lub można gotować świeże)0(może być lub przeglądać)

Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

suszone śliwki (lub rodzynki lub morele-klucz!)

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian bardzo dobrze współpracuje z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Możesz spróbować Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 5 z 5 gwiazdek i ceną około 35 dolarów za butelkę.