Węgierski Bochenek Cynamonu
Węgierski Bochenek cynamonu wymaga z grubsza 45 minut od początku do końca. Na 1,62 zł za porcję, ten przepis okładki 35% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 23G białka, 71 g tłuszczu, oraz w sumie 1472 kalorii. Ten przepis służy 3. Ten przepis jest typowy dla kuchni wschodnioeuropejskiej. 50 osób uznało ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Sprawdza się jako danie główne. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Mieszanka ciepłego mleka, zmielonego cynamonu, masła i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć żółtka jajek, można podążać za tym daniem głównym z Morela Kruszy jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest świetny. Podobne przepisy to Węgierski Bochenek Cynamonu, Bochenek Cynamonowy, oraz Cynamonowy Bochenek Orzechowy.
Instrukcje
W misce stojącego miksera elektrycznego wyposażonego w hak do ciasta rozpuścić drożdże w 1/4 szklanki ciepłego mleka.
Posypać szczyptą cukru i pozostawić mieszaninę, aż drożdże ożywi i zacznie się spieniać, o 5 do 10 minut.
Włącz mikser na małej prędkości i dodaj pozostały 1 szklankę mleka, 1/2 szklanki cukru, 1 szklankę roztopionego masła, żółtka i sól.
Dodać 2 szklanki mąki i włączyć prędkość do średniej; nadal mieszać aż włączone. Stopniowo dodawać Pozostałe 1 1/2 szklanki mąki i nadal mieszać, aż ciasto trzyma się razem i odciąga od boków miski; ciasto będzie bardzo miękkie.
Obrócić ciasto na lekko posmarowaną mąką powierzchnię roboczą i ugniatać, aż będzie gładkie i elastyczne, około 10 minut.
Umieścić ciasto w dużej misce. Przykryć ręcznikiem kuchennym lub folią i odstawić w ciepłe miejsce, aż podwoi się rozmiar, około 1 1/2 godziny. Przetestuj ciasto, naciskając do niego 2 palce. Jeśli wcięcia pozostają, ciasto jest odpowiednio wyrośnięte.
Połączyć pozostałe 1/2 szklanki cukru i cynamonu w małej misce.
Umyj dno i boki patelni bochenkowej o wymiarach 9 na 5 cali roztopionym masłem.
Na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto na prostokąt o wielkości patelni bochenkowej.
Powierzchnię ciasta posmarować roztopionym masłem i równomiernie posypać cukrem cynamonowym.
Rozwałkować ciasto, Jelly roll stylu, do długiego cylindra, i szczypta szew zamknięty.
Wyłożyć ciasto na przygotowaną patelnię bochenkową, zszyć bokiem w dół. Upewnij się, że ciasto dotyka wszystkich stron patelni. Przykryć folią i pozostawić do wyrośnięcia po raz drugi, aż wierzch ciasta będzie prawie wyrównany z wierzchem patelni bochenka, około 20 minut.
Rozgrzej piekarnik do 177°.
Ciasto posmarować roztopionym masłem.
Piec, aż kuchnia pachnie cynamonem i chleb jest złoty brąz, 45 minut do 1 godziny.
Pozostaw do ostygnięcia na patelni przez 5 minut, a następnie odwróć się na stojaku z drutu, aby całkowicie ostygnąć.
Z oryginalnej książki kucharskiej Farmers Market w Los Angeles: Meet me at 3rd and Fairfax autorstwa Joanne Cianciulli. Copyright © 2009 by A. F. Gilmore Company. Wydany przez Chronicle Books LLC.