Wielokolorowe steki z papryki z cebulą balsamiczną

Name: Wielokolorowe steki z papryki z cebulą balsamiczną
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (zima) 1 duży bakłażan, obrany i pokrojony w 1/2-calowe rundy (potrzebujesz co najmniej 8 rund); 4 steki z wołowiny bez kości (każdy 1 do 1 1/2 W. gruby i 9 do 12 oz.), np. Top loin (New York strip) czy rib eye; 2 (zima) Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeżo popękane wielobarwne ziarna pieprzu (patrz notatki); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) świeże liście tymianku; 2 (zima) 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 1 (może być lub przeglądać) O soli; 1 (może być lub przeglądać) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 2 słodka cebula (1 1/2 lb. łącznie), takie jak Walla Walla, Vidalia, czy Maui, obrane i pocięte wzdłuż

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc spróbuj wielobarwnych steków z papryką z cebulą balsamiczną. Ten przepis służy 4. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 513 kalorii, 51g białka, oraz 26g tłuszczu na porcję. Na $7.35 za porcję, ten przepis okładki 29% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest idealny do valentin day. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Udaj się do sklepu i odebrać sól, steki wołowe bez kości, cebula, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 67%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Grillowane steki z cebulą balsamiczną, Steki Delmonico z cebulą balsamiczną i sosem Stekowym, oraz Wielobarwna Sałatka Paprykowo-fasolowa z ricottą Salatan i ziołami dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozpuścić 1 1/2 łyżki masła z 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek na 12-calowej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać cebulę i wymieszać z 1/2 łyżeczki soli. Przykryć i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż cebula kuleje, o 8 protokół. Odsączyć i posypać cukrem. Zwiększyć ciepło do średnio wysokiego i mieszać często, aż cebula zacznie brązowieć, 5 do 7 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Cukier

Sól

Dodać ocet balsamiczny i 1 1/2 łyżeczki liści tymianku; mieszać często, aż płyn odparuje, 1 do 2 minut dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Balsamiczny

Tymianek

Wypłukać steki i osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek

Posyp lekko obie strony solą, a następnie posmaruj pieprzem. Pozostałą 1/2 łyżki masła roztopić z 1/2 łyżki oliwy z oliwek na 12-calowej patelni żaroodpornej na średnim ogniu (podzielić na dwie patelnie, jeśli w jednej nie ma miejsca na steki).

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Masło

Pieprz

Stek

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj steki i gotować, aż dobrze rumiane na dnie, 4 do 5 protokół. Obróć steki i gotować, aż zacznie brązowieć po drugiej stronie, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek

Przenieś patelnię do piekarnika 375 i piecz do średnio rzadkiego (wciąż różowy w środku; Wytnij do testu), 7 do 8 minut lub do tak, jak chcesz (steki będą nadal gotować przez kilka minut po wyjęciu ich z piekarnika).

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Przełożyć steki na ciepłe talerze. Łyżka cebuli na wierzch i posypać pozostałym 1 1/2 łyżeczki liści tymianku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tymianek

Cebula

Stek

Wyposażenie

Patelnia

Piekarnik

Składniki

Porcje:

2(zima)

1 duży bakłażan, obrany i pokrojony w 1/2-calowe rundy (potrzebujesz co najmniej 8 rund)4

steki z wołowiny bez kości (każdy 1 do 1 1/2 W. gruby i 9 do 12 oz.), np. Top loin (New York strip) czy rib eye 2(zima)

Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeżo popękane wielobarwne ziarna pieprzu (patrz notatki)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

świeże liście tymianku 2(zima)

1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek)1(może być lub przeglądać)

O soli 1(może być lub przeglądać)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 2

słodka cebula (1 1/2 lb. łącznie), takie jak Walla Walla, Vidalia, czy Maui, obrane i pocięte wzdłuż

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir są doskonałym wyborem do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jedno wino można spróbować jest Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 28 dolarów.