West Coast Halibut Fish and Chips z domowym sosem tatarskim

Name: West Coast Halibut Fish and Chips z domowym sosem tatarskim
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Angielskie, Szkockie, Brytyjskie, Europejskie
Ingredients: 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki kapary, posiekane; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Club soda; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekane kornichony; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki skrobia kukurydziana; 2 żółtka jaj; 2 (zima) posiekana pietruszka z płaskim liściem; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka; 1 pęczki świeża pietruszka z płaskim liściem, do dekoracji; 2 (zima) świeży estragon, drobno posiekany; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Świeży mielony czarny pieprz; 907 Orzechy dowolne (posiekane) Filety z halibuta Zachodniego Wybrzeża (1 cała strona ryb bez kości i skórki); 1 cytrynowy, soczysty; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 4 cytryny pokrojone w kliny, do dekoracji; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 ogórek angielski, obrany, pozbawiony nasion i pokrojony w cienkie plasterki; 6 larges ziemniaki russet; 2 1 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone. 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki chipsy toffi i półsłodkie chipsy czekoladowe; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej roślinny do głębokiego smażenia

West Coast Halibut Fish and Chips z domowym sosem tatarskim może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Przepis ten służy 4. Jedna porcja zawiera 1327 kalorii, 61g białka, oraz 62g tłuszczu. Na 10,49 zł / porcja, ten przepis okładki 57% twoje codzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Jest ona dostarczana przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz koszerną sól i pieprz, śmietanę, natkę pietruszki i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć żółtka, można śledzić to danie główne z Morelowe Okruchy jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za pescatarian dieta. Ten przepis jest typowy dla kuchni szkockiej. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Z łyżką wynik 80% to danie jest solidne. Podobne przepisy są Ryba Z Frytkami Z Domowym Sosem Tatarskim Przepis, Paluszki rybne z halibuta z koperkowo-kaparowym sosem tatarskim, oraz Smażony dorsz na rybę i frytki z sosem tatarskim.

Instrukcje

Piekarnik rozgrzać do 350 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

Ziemniaki piec na tacy w gorącym piekarniku przez 30 do 45 minut - aż nóż zmięknie. Można to zrobić w nocy przed lub przed czasem.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Każdy ziemniak pokroić na 6 lub 8 klinów w zależności od wielkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Podgrzej 3 cale oleju w frytkownicy. Lub możesz podgrzać 3 cale oleju w głębokim garnku. Zacznij od smażenia połowy klinów na raz przez 4 do 5 minut, aż będą chrupiące i brązowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Odcedzić na papierowych ręcznikach i doprawić solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

W dużej misce wymieszać mąkę i skrobię kukurydzianą. Mieszaninę mąki doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Zrób studnię w środku i stopniowo wlej sodę klubową i żółtka jaj podczas ubijania. Pracuj od środka powoli łącząc suche składniki, tworząc gładkie ciasto. Filety rybne lekko posmarować przyprawioną mąką, a następnie zanurzyć w cieście i usmażyć w oleju 375 stopni F. Smażyć przez 4-5 minut, aż chrupiące i złocisto brązowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Ciepłe Tortille Kukurydziane Lub Biały Ryż

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Dodatkowe Laski Cukierków

Woda Gazowana

Odmiany Grzybów

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Słoik Suszonych Pomidorów Napełnionych Olejem, Odsączonych I Posiekanych

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Majonez Do Wiązania

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Zdjąć i osuszyć na papierowych ręcznikach, a następnie doprawić solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Podawać z chrupiącymi smażonymi liśćmi pietruszki i klinami cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Klin Cytrynowy

W małej misce wymieszać wszystkie składniki sosu tatarskiego. Odstawić do lodówki na 10 do 15 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Tatarski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Majonez Do Wiązania

Wyposażenie

1/3 Szklanki Czystego Oleju Roślinnego Crisco®

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Majonez Do Wiązania

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Składniki

Porcje:

596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

kapary, posiekane 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Club soda 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekane kornichony 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

skrobia kukurydziana 2

żółtka jaj 2(zima)

posiekana pietruszka z płaskim liściem 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mąka 1pęczki

świeża pietruszka z płaskim liściem, do dekoracji 2(zima)

świeży estragon, drobno posiekany 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Świeży mielony czarny pieprz 907Orzechy dowolne (posiekane)

Filety z halibuta Zachodniego Wybrzeża (1 cała strona ryb bez kości i skórki)1

cytrynowy, soczysty 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 4

cytryny pokrojone w kliny, do dekoracji 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 ogórek angielski, obrany, pozbawiony nasion i pokrojony w cienkie plasterki 6larges

ziemniaki russet 21 szklanka groszku, mrożonego lub z puszki, takiego, jaki jest. Wysuszony, odtworzony. Świeże, parzone.

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

chipsy toffi i półsłodkie chipsy czekoladowe 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Olej roślinny do głębokiego smażenia

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir to świetny wybór dla halibuta. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak pinot grigio lub Grüner Veltliner, będzie pasować do każdej delikatnej białej ryby. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, mogą nawet poradzić sobie z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Możesz spróbować Attems Ramato Pinot Grigio. Recenzenci bardzo lubią to z 4,4 na 5 gwiazdek i ceną około 14 dolarów za butelkę.

Attems Ramato Pinot Grigio

Pinot Grigio Ramato kontynuuje tradycję Republiki Weneckiej, ponieważ "ramato", czyli coppery, było terminem odnoszącym się do Pinota Grigio w umowach. Specjalna praktyka winifikacji doprowadziła do użycia tego terminu: moszcz pozostaje w kontakcie ze skórkami przez 24 godziny i ta praktyka nadaje winu bardzo charakterystyczny miedziany odcień. Attems Cupra Ramato szczyci się bogatym, owocowym bukietem i otwiera się na podniebienie pełne i ciężkie, z wieloaspektowymi flavors.It jest idealny w połączeniu z tłustymi rybami, z delikatnym lub roślinnym antipasti, idealnym towarzyszem letnich potraw i jest pyszny, a także aperitifem.