Tłuczone ziemniaki z chrupiącą smażoną szalotką
Potrzebujesz lacto ovo wegetariańska przystawka? Tłuczone ziemniaki z chrupiącą smażoną szalotką mogą być świetnym przepisem do wypróbowania. Ten przepis daje 8 porcji z 366 kalorii, 6G białka, oraz 19g tłuszczu każdy. Za 66 centów za porcję, ten przepis okładki 12% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 40 minut. Ten przepis z Foodnetwork wymaga grubej koszernej soli i pieprzu, mąki, oleju roślinnego i szalotki. Kilka osób zrobiło ten przepis, a 24 powie, że trafił w sedno. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Święto Dziękczynienia. Z łyżką wynik 56%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Tłuczone ziemniaki z chrupiącą szalotką, Tłuczona żółta rzepa z chrupiącą szalotką, oraz Mock puree ziemniaczane z chrupiącą cebulą i szalotką.
Instrukcje
Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu.
Dodaj mąkę do małej miski i dopraw solą i pieprzem do smaku. Posmaruj pokrojone szalotki przyprawioną mąką. Upuść szalotki w gorącym oleju, po kilka na raz, aby uniknąć grudek, i smaż na ciemnozłoty kolor.
Szalotki przełożyć do naczynia wyłożonego ręcznikiem papierowym i posypać solą do smaku.
W dużym garnku dodaj ziemniaki i zalej wodą. Dopraw wodę ciężką szczyptą soli. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejszyć ogień do wrzenia. Gotuj ziemniaki do miękkości widelca, około 15 minut. Natychmiast odcedź ziemniaki i przełóż je przez młyn spożywczy do dużej miski. Jeśli nie masz młyna spożywczego, możesz ręcznie zacieru lub użyć miksera ręcznego, ale pamiętaj, aby nie przebijać, jeśli używasz miksera elektrycznego.
Powoli podgrzej śmietanę w małym rondlu z grubym dnem na małym ogniu.
Gorącą śmietanę wymieszać z ziemniakami i doprawić odrobiną soli i pieprzu do smaku. W razie potrzeby posmakuj i dostosuj przyprawy. Posyp ziemniaki chrupiącą smażoną szalotką i podawaj. Jedz i ciesz się!