Tuńczyk Maki

Name: Tuńczyk Maki
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Orzechy dowolne (posiekane) tuńczyk żółtopłetwy lub tuńczyk Ahi klasy sushi, pokrojony w paski 3/4 cala; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Dostępne na rynkach azjatyckich; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej marchewka obrana i obrana mandoliną; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ryż gotowy do sushi; 1 małe rzodkiewka daikon, obrana i posmarowana mandoliną; 1 cytryna, cienko pokrojona w poprzek; 8 arkusze (8 1/4 - przez 7 1/4-cala) arkusze Prażone nori (suszone wodorosty), pocięte na pół w poprzek; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki imbir marynowany w plastrach (gari); 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sos sojowy do maczania; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pasta wasabi

Maki z tuńczykiem może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 267 kalorii, 22g białka, oraz 4G tłuszczu. Ten przepis służy 8 i kosztuje $5.32 za porcję. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i odbierz pieczone nori, pieczone nori, marynowany imbir i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Aby zużyć cytrynę, możesz podążać za tym daniem głównym z Ciasteczka cytrynowe z lukrem cytrynowym Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 79%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Kappa Maki, Pizza Maki, oraz Maki Z Krewetkami dla podobnych receptur.

Instrukcje

Napełnij dużą miskę wodą z lodem i plasterkami cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Umieść matę sushi na desce do krojenia z listwami biegnącymi w poprzek. Ułóż 1 arkusz nori, błyszczącą stroną w dół, na macie, wyrównując długą krawędź arkusza z najbliższą krawędzią maty. Lekko zwilżyć ręce wodą z cytryny, następnie delikatnie rozprowadzić około 3/4 szklanki ryżu na nori w równej warstwie, pozostawiając 1/2-calową granicę na długim końcu naprzeciwko siebie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Skórki Z Cytryny

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Nori

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Pędzel 1/2 łyżeczki pasty wasabi w cienkiej poziomej linii w poprzek ryżu około 1 cala od najbliższej strony. Ułóż około 1/8 pasków tuńczyka w poziomej linii na szczycie linii wasabi, odcinając tuńczyka w razie potrzeby, aby pasował z boku na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Wasabi

Wasabi

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Mandarynki, Każda

Zaczynając od najbliższej krawędzi, podnieś matę kciukami, trzymając nadzienie na miejscu palcami i złóż matę nad nadzieniem, aby górne i dolne krawędzie ryżu się spotkały. Ścisnąć delikatnie, ale mocno wzdłuż długości rolki i szarpać górną krawędź maty od siebie, aby dokręcić. (Obramowanie Nori nadal będzie widoczne pod górną krawędzią maty.) Otworzyć matę i obrócić kłodę do przodu o 1/4 obrotu, następnie ponownie złożyć matę i ścisnąć delikatnie, ale mocno, aby uszczelnić nori border. Powtórz, aby utworzyć Pozostałe rolki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drażetki Z Białą Perłą

Nori

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Przenieś 1 rolkę, szew w dół, na deskę do krojenia. Ostry nóż zanurzyć w wodzie cytrynowej, wytrząsając nadmiar. Rolkę pokroić na pół, a następnie każdą połowę pokroić na 3 kawałki. Pozostałe rolki pokroić w ten sam sposób.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skórki Z Cytryny

Drażetki Z Białą Perłą

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

świeże Liście Bazylii, Umyte I Odsączone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Podawać natychmiast z pozostałą pastą wasabi, imbirem, daikonem, marchewką i sosem sojowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Wasabi

6 Bułek Z Nasionami Sezamu, Podzielonych

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Rzodkiewka Daikon

Mieszanka Trójkolorowej Sałatki Colesław

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Deska Do Krojenia

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Składniki

Porcje:

227Orzechy dowolne (posiekane)

tuńczyk żółtopłetwy lub tuńczyk Ahi klasy sushi, pokrojony w paski 3/4 cala 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Dostępne na rynkach azjatyckich 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

marchewka obrana i obrana mandoliną 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ryż gotowy do sushi 1małe

rzodkiewka daikon, obrana i posmarowana mandoliną 1

cytryna, cienko pokrojona w poprzek 8arkusze

(8 1/4 - przez 7 1/4-cala) arkusze Prażone nori (suszone wodorosty), pocięte na pół w poprzek 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

imbir marynowany w plastrach (gari)8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sos sojowy do maczania 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pasta wasabi

Polecane wino: Merlot, Pinot Noir, Wino Różane

Tuńczyk świetnie komponuje się z Merlotem, Pinot Noir i winem różowym. Chociaż ryby są często łączone z białym winem, "mięsniejsze" ryby, takie jak tuńczyk, mogą absolutnie pasować do czerwonego wina. Różowe będzie również ładnie sparować, szczególnie jeśli twój tunan jest przygotowany ze składników lepiej pasujących do białego wina. Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 40 dolarów za butelkę.