Tradycyjny Stollen
Tradycyjny Stollen trwa około 55 minut od początku do końca. Ten wegetariański przepis na lakto ovo służy 24 osobom i kosztuje 37 centów za porcję. Ten deser ma 243 kalorie, 4 g białka i 8 g tłuszczu na porcję. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jeśli masz pod ręką aktywne drożdże, mleko, cukier cukierniczy i kilka innych składników, możesz to zrobić. Ten przepis jest typowy dla kuchni europejskiej. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 18%, to danie jest raczej złe. Podobne przepisy obejmują Stollen, Stollen i Stollen.
Instrukcje
W dużej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
Dodać mleko, masło, cukier, jajka, skórkę z cytryny, sól i 3 szklanki mąki.
Dodać rodzynki, kandyzowane owoce i migdały.
Dodajemy tyle pozostałej mąki, aby powstało miękkie ciasto.
Obróć na posypaną mąką powierzchnię; ugniatać, aż będzie gładkie i elastyczne, około 6-8 minut.
Umieścić w natłuszczonej misce, obracając raz, aby posmarować wierzch. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 1-1/2 godziny.
Ciasto ugniatamy i dzielimy na pół; przykryć i odstawić na 10 minut.
Zwiń lub naciśnij każdą połówkę w 12-calowy placek. x 7 cali owalny. Złóż długi bok tak, aby znajdował się w odległości 1 cala od przeciwnej strony; lekko dociśnij krawędź, aby uszczelnić.
Ułożyć na natłuszczonych blachach do pieczenia; krzywa kończy się lekko. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia, aż prawie podwoi swoją objętość, około 1 godziny.
Piec w temperaturze 375° przez 25-30 minut lub do złotego koloru. Studzimy na drucianych stojakach.
Połączyć cukier cukierniczy z taką ilością mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję; rozłożone na stollen.
Polecane wino: Cream Sherry, Napój Alkoholowy, Składnik, Kategoria Produktów Spożywczych, (można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym), Sproszkowane Nasiona Lubczyku, Marynowana Skórka Arbuza, 1 Słoiczek, Port, Wino Deserowe, Riesling, 1 Tabliczka (3-1/2 Uncji) Gorzkiej Czekolady O Smaku Pomarańczowym, Startej, Moscato, Typ Elementu Menu, Dornfelder, Moscato Dasti
Stollen można łączyć z kremową sherry, napojem alkoholowym i składnikiem. Powszechną zasadą łączenia win jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery świetnie komponują się z Moscato d'Asti, orzechowe z kremową sherry, a desery karmelowe lub czekoladowe dobrze komponują się z portem. Możesz spróbować NV Johnson Estate Cream Sherry. Recenzentom podoba się to z oceną 5 na 5 gwiazdek i ceną około 19 dolarów za butelkę.
![Kremowe sherry NV Johnson Estate]()
Kremowe sherry NV Johnson Estate
Bardzo aromatyczny z nutami orzecha laskowego, wanilii i odrobiną dębu, a następnie słodkimi rodzynkami i odrobiną drożdży. Czyste, trwałe wykończenie. Teraz jest dobrze, ale wynagrodzi tych, którzy pozwolą mu się zestarzeć”. Ulubiony napój przedposiłkowy. Rozważ ją z orzechami przed obiadem jako aperitif lub po obiedzie z deserem, zwłaszcza czekoladkami i deserami na bazie owoców. Wspaniała także na zimne popołudnia, podawana z biscotti do maczania w „włoskim stylu”. "