Tostadas

Name: Tostadas
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 12 2-calowe tortille kukurydziane (średnica od 5 1/2 do 6 1/2 cala); 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki O oleju roślinnym

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu meksykańskich przepisów, więc spróbuj Tostadas. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i wegański przepis ma 272 kalorie, 6G białka, oraz 6G tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 12. Na 52 grosze za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Sprawdza się jako bardzo przystępna przystawka. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 35 minut. Przynosi ci to Epikurious. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 54%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to BLT Tostadas, Tostadas, oraz Tilapia Tostadas.

Instrukcje

Rozłóż tortille na powierzchni roboczej (w 1 warstwie) i pozostaw do wyschnięcia, aż skóra, o 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Ciepło 1/2 cala oleju w 10-calowej patelni ciężkiej na umiarkowanie wysokim ogniu, aż wystarczająco gorąco, aby krawędź skwierczeć tortilla.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj 1 tortillę do oleju, naciskając metalową łopatką o długiej rękojeści, aby zanurzyć się i smaż 15 sekund. Używając szczypiec, przekręć tortillę i kontynuuj smażenie, spychając do oleju szpatułką, aby zachować jak najbardziej płaską powierzchnię i odwracając się od czasu do czasu, aż tortilla będzie głęboka i złocista, a bulgotanie zacznie ustępować, o 1 minutę więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Przenieść szczypcami do ręczników papierowych do osuszenia. (Tostada będzie chrupiące, jak ostygnie.) Smażyć z pozostałymi tortillami, po 1 na raz, w ten sam sposób.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Tostadas

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Składniki

Porcje:

122-calowe

tortille kukurydziane (średnica od 5 1/2 do 6 1/2 cala)3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

O oleju roślinnym

Polecane wino: Pinot Noir, Sparkling Rose, Riesling

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Sparkling rosé i Riesling. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jedno wino, którego możesz spróbować, to Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 42 dolarów.