The Ultimate Steak Sandwich

Name: The Ultimate Steak Sandwich
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bunch rukola mała; 1 torba szybki makaron z mieszanką sosu śmietanowo-szczypiorkowego; 1 Duże cebula kopru włoskiego, liście usunięte i zmniejszone o połowę; 3 (zima) łyżki mąki uniwersalnej; 2 (zima) posiekana świeża natka pietruszki; 2 (zima) posiekane świeże liście estragonu; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki tarty Gruyere; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) chrzan preparowany; 1 cytrynowy, soczysty; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 ogórek angielski, obrany, pozbawiony nasion i pokrojony w cienkie plasterki; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 2 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 227 Orzechy dowolne (posiekane) rib-eye, drobno pokrojone; 3 (zima) czubate łyżki kwaśnej śmietany; 2 miękkie rolki hoagie; 1 kije masło niesolone; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Ostatecznym stek kanapka może być tylko danie główne szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 86g białka, 202g tłuszczu, oraz w sumie 2464 kalorii. Ten przepis służy 2 i kosztuje $12.32 za porcję. Kilka osób zrobiło ten przepis, a 76 powiedziałoby, że trafił w sedno. valentin day będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Jeśli masz pietruszkę z płaskim liściem, oliwę z oliwek, mleko i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 97%, co jest znakomite. Spróbuj Ultimate Steak Sandwich, The Ultimate Steak Sandwich, oraz The Ultimate Steak Sandwich -- Watch Out dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Zrobić sos z sera beszamelowego: rozpuścić masło w rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Serowy

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodaj mąkę i stale mieszaj, aby włączyć-nie chcesz żadnego koloru. Stopniowo wlewaj mleko w miarę mieszania i ubijaj wszelkie grudki. Gdy mieszanina zgęstnieje, mieszaj, aż dojdzie do wrzenia - zapewnia to całkowite ugotowanie mąki. Wrzuć ser i mieszaj przez kolejną minutę, aż ser całkowicie się rozpuści. Chrzan wymieszać i doprawić solą i pieprzem, a następnie odstawić do ogrzania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Chrzan Pospolity

Ser

Mąka Uniwersalna

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Zrób majonez rukola: umieść rukolę w robocie kuchennym z sokiem z cytryny i solą i pieprzem. Top z majonezem i proces aż dobrze połączone. Nadaj mu smak i dostosuj przyprawę w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sok Z Cytryny

Majonez

Przyprawy

Rukola

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Przygotuj stek: weź drobno pokrojony stek i przetrzyj go na 2 porcje na czystej desce do krojenia wyłożonej pergaminem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Umieść mięso z połysku między 2 kawałkami folii i Funt się za pomocą patelni saute lub młotkiem do mięsa. Po pierwszym uderzeniu zdejmij folię, złóż krawędzie, wymień plastik i jeszcze trochę potłucz mięso. Przechowywać zapakowane w folię w lodówce. Teraz mięso jest gotowe, gdy chcesz je ugotować.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Meat Tenderizer

Patelnia

Podgrzej dużą, płaską patelnię grillową na średnim ogniu. Podziel bułki hoagie na pół, skropić oliwą z oliwek i umieścić na patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Kasztany Wodne, Julienne

Wyjmij mięso z lodówki. Obrać 1 stronę folii i doprawić solą i pieprzem. Umieścić tę stronę w dół na patelni, a następnie szybko odkleić drugą stronę folii i ponownie doprawić. Gotować powoli na patelni, aż soczysta i delikatna i tylko przeszłości różowy w Kolorze. Obrócić mięso, a następnie złożyć z sosem serowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sos Serowy

Mięso

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Patelnia

Aby służyć, posmaruj każdą połowę bułki majonezem rukolowym. Top dno z stek i ser, a następnie położyć gałkę kopru slaw na górze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez

Rukola

Ser

Koper Włoski

Stek

Rolka

Drobno pokroić koper włoski za pomocą mandoliny lub przystawki tarki na robocie kuchennym. W dużej misce wymieszać sok z cytryny, majonez i śmietanę i wymieszać do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Majonez

Kwaśna śmietana

Koper Włoski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Miska Do Mieszania

Mandolina

Tarka

Dodać drobno pokrojony koper włoski i colesław wymieszać, zioła i oliwę z oliwek i złożyć. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Szybki Makaron Z Mieszanką Sosu śmietanowo-szczypiorkowego

Oliwa Z Oliwek

Koper Włoski

Zioła

Wyposażenie

Kasztany Wodne, Julienne

Miska Do Mieszania

Mandolina

Tarka

Składniki

Porcje:

1bunch

rukola mała 1torba

szybki makaron z mieszanką sosu śmietanowo-szczypiorkowego 1Duże

cebula kopru włoskiego, liście usunięte i zmniejszone o połowę 3(zima)

łyżki mąki uniwersalnej 2(zima)

posiekana świeża natka pietruszki 2(zima)

posiekane świeże liście estragonu 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

tarty Gruyere 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

chrzan preparowany 1

cytrynowy, soczysty 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 ogórek angielski, obrany, pozbawiony nasion i pokrojony w cienkie plasterki 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 227Orzechy dowolne (posiekane)

rib-eye, drobno pokrojone 3(zima)

czubate łyżki kwaśnej śmietany 2

miękkie rolki hoagie 1kije

masło niesolone 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir to moje najlepsze dania do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jednym z win, które można spróbować jest Flora Springs Napa Valley Merlot. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 18 dolarów.