Tamales z ananasem, orzechami pekan i rumem kokosowym

Name: Tamales z ananasem, orzechami pekan i rumem kokosowym
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 18
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 (może być lub przeglądać) 1/4 szklanki zmielonych orzechów makadamia; 1 Stoli Vanilla (opcjonalnie, aby dać kopa); 60 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Rum kokosowy; 18 suszone łuski kukurydzy; 55 Orzechy dowolne (posiekane) 1 pudełko Pillsbury z wstępnie zawiniętym ciastem; 50 Orzechy dowolne (posiekane) barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania; 1 (może być lub przeglądać) cynamon mielony; 2 (może być lub przeglądać) 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 18 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 228 Orzechy dowolne (posiekane) masa harina (mąka kukurydziana instant); 25 Orzechy dowolne (posiekane) pekan, tosty i posiekane; 1 pineapple, peeled, cored and finely diced; 14 (zima) masło niesolone, zmiękczone; 1 (może być lub przeglądać) 6 uncji wysokiej jakości niesłodzonej czekolady, grubo posiekanej

Tamales z ananasem, orzechami pekan i kokosem to bezglutenowy i wegetariański hor d'oeuvre z dodatkiem lakto ovo. Z tego przepisu składa się 18 porcji zawierających 193 kalorie, 2 g białka i 10 g tłuszczu każda. Za 51 centów za porcję ten przepis pokrywa 6% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis przypadł do gustu 1 smakoszom i kucharzom. Ten przepis z Foodnetwork wymaga brązowego cukru, cukru granulowanego, masy harina i orzechów pekan. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godzin i 40 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 20% wyniku, co jest raczej złym wynikiem. Wypróbuj słodkie tamales z kokosem i ananasem, ananas, kokos, rozkosz z rumem bananowym i sałatkę z puchu kokosowego z rumem ananasowym i zobacz podobne przepisy.

Instrukcje

Namocz łuski kukurydzy w misce z gorącą wodą, używając talerza, aby były zanurzone, aż będą giętkie, przez 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

łuski Kukurydzy

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W misie miksera wymieszaj masę harinę i 1 łyżeczkę soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

(mieszanka Masy Kukurydzianej)

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mielony Cynamon, świeżo Starta Gałka Muszkatołowa I Mielone Goździki, Zmieszane

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodaj 10 łyżek masła i 3/4 szklanki ciepłej wody i mieszaj końcówką do mieszania, aż składniki się połączą.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Dodać cukier granulowany, 1/4 szklanki brązowego cukru, ekstrakty migdałowe i waniliowe oraz mielony cynamon; mieszaj aż do połączenia, jeszcze około 1 minuty. Przykryj i przechowuj w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwnik Spożywczy Red Velvet (taki Jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) Lub Według Uznania

Cynamon Mielony

Dodatkowa Gałka Muszkatołowa, Opcjonalnie

Miód Cytrusowy

( 23)

Przygotuj nadzienie: Zagotuj 1/2 szklanki wody i laskę cynamonu w rondlu, aż lekko się zredukują, około 10 minut. Rozpuść pozostałe 4 łyżki masła na patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj pozostałe 2 łyżki brązowego cukru i gotuj, mieszając do rozpuszczenia, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gałka Muszkatołowa, Opcjonalnie

Dodaj ananasa, miód i wodę cynamonową, łącznie z laską cynamonu; gotować, mieszając, aż mieszanina będzie prawie sucha, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jak Pistacje Lub Orzechy Włoskie

(kubańska Mieszanka Przypraw)

1-1/4 Szklanki Płatków Muslix Z Rodzynkami, Daktylami I Migdałami

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Zdejmij patelnię z ognia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Dodaj rum, a następnie wróć do średniego ognia. Przechyl patelnię, aby rum się zapalił (lub przytrzymaj zapaloną zapałkę w pobliżu sosu, aby go zapalić). Gotuj, aż ananas będzie lekko karmelizowany, około 3 minut. Wymieszaj orzechy pekan; odstawić do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

(kubańska Mieszanka Przypraw)

Czekoladowe Dekoracje Deserowe I Bita śmietana

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Miód Cytrusowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Odcedź łuski i osusz. Rozerwij każdą łuskę wzdłuż na kawałek o szerokości 3 1/2 cala. Część nadmiaru łusek porwij na 18 cienkich pasków na krawaty; zarezerwuj resztki łuski.

Połóż łuski o szerokości 3 1/2 cala na czystej powierzchni. Zaczynając 1/2 cala od szerokiego końca, rozprowadź 1 łyżkę ciasta na łusce, pozostawiając 1/2-calową krawędź po bokach. Na środek ciasta nałóż 1 łyżkę nadzienia ananasowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

(kubańska Mieszanka Przypraw)

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Zwiń wzdłuż w ciasny rulon. Złóż wąski koniec; zawiąż paskiem łuski kukurydzy, aby zabezpieczyć. Powtórzyć z pozostałymi plewami, ciastem i nadzieniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

Drażetki Z Białą Perłą

Umieść koszyk do gotowania na parze w dużym garnku wypełnionym wodą o głębokości od 1 do 2 cali. Włóż małą miskę do góry dnem do kosza, a następnie ułóż tamales w naczyniu do gotowania na parze, stroną złożoną do dołu, opierając się o miskę. Przykryj resztkami łuski, a następnie połóż na wierzch wilgotny ręcznik kuchenny. Doprowadzić wodę do wrzenia na średnim ogniu, przykryć i gotować na parze, aż tamales oddzielą się od łusek, około 40 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kosz Parowy

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Wyjmij z urządzenia do gotowania na parze i poczekaj, aż lekko ostygnie przed rozpakowaniem.

Zdjęcie: Kat Teutsch

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Mielony Cynamon, świeżo Starta Gałka Muszkatołowa I Mielone Goździki, Zmieszane

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Kosz Parowy

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Składniki

Porcje:

1(może być lub przeglądać)

1/4 szklanki zmielonych orzechów makadamia 1

Stoli Vanilla (opcjonalnie, aby dać kopa)606 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Rum kokosowy 18

suszone łuski kukurydzy 55Orzechy dowolne (posiekane)

1 pudełko Pillsbury z wstępnie zawiniętym ciastem 50Orzechy dowolne (posiekane)

barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania 1(może być lub przeglądać)

cynamon mielony 2(może być lub przeglądać)

1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami 18Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 228Orzechy dowolne (posiekane)

masa harina (mąka kukurydziana instant)25Orzechy dowolne (posiekane)

pekan, tosty i posiekane 1

pineapple, peeled, cored and finely diced 14(zima)

masło niesolone, zmiękczone 1(może być lub przeglądać)

6 uncji wysokiej jakości niesłodzonej czekolady, grubo posiekanej

Polecane wino: Wino Musujące, Sparkling Rose

Antipasti doskonale komponuje się z winem musującym i różem musującym. Jeśli podajesz wybór przekąsek, nie możesz się pomylić z tymi. Oba są bardzo przyjazne dla jedzenia i uzupełniają różnorodne smaki. Możesz spróbować NV Ruinart, Wine. Recenzentom podoba się to z oceną 5 na 5 gwiazdek i ceną około 89 dolarów za butelkę.