Tamales Grzybowe

Name: Tamales Grzybowe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 1 funt cukinii, pokrojone w plasterki obrane świeże lub mrożone brzoskwinie; 3 pasilla chiles, łodygi i nasiona; 7 Orzechy dowolne (posiekane) 1/4 szklanki suszonych borowików (ok.; 2 (zima) posiekana świeża kolendra; 158 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki świeże ziarna kukurydzy; 4 ząbki czosnku, nieobrane; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) świeży sok z limonki; 591 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki masa gruboziarnista harina; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki drobno posiekana cebula; 1 (może być lub przeglądać) suszone oregano; 113 Orzechy dowolne (posiekane) filiżanki posiekane czapeczki z grzybami portobello (o; 1 (może być lub przeglądać) (duża tuba); 3 pomidory suszone na słońcu, pakowane bez oleju; 283 Orzechy dowolne (posiekane) duże dojrzałe pomidory (o; 532 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ciepły bulion warzywny, podzielony; 3 (zima) skracanie warzyw; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wrząca woda; 20 larges suszone kukurydze

Grzyb tamales jest bezglutenowe i wegańskie przepis z 8 porcjami. Na 1,14 zł za porcję, ten przepis okładki 14% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 215 kalorii, 5G białka, oraz 7G tłuszczu. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Przynosi wam to moje przepisy. Udaj się do sklepu i odbierz ziarna kukurydzy, sól, sok z limonki i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 44%, co jest solidne. Spróbuj Tamales Z Grzybami Mieszanymi, Ser z pieczonym Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, oraz Tamales Santafereños o Bogotános (Region Santa Fe Tamales) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Aby przygotować nadzienie, podgrzej dużą patelnię żeliwną na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać czosnek; gotować 15 minut lub aż poczernieje, obracając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Czosnek wyjąć z patelni. Ostudzić i obrać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj chiles do patelni; spłaszczyć łopatką. Gotować 20 sekund z każdej strony lub do poczernienia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Umieść chiles, borowiki i suszone pomidory w dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Posypania Każdego Burgera

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Wlać wrzącą wodę na mieszaninę chile. Przykryć i odstawić 30 minut lub do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Odcedzić w durszlaku nad miską, rezerwując 2 1/2 łyżki płynu do namaczania.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Do Szczotkowania I Smażenia

Miejsce czosnek, mieszanka chile, i zastrzeżone ciecz w robocie kuchennym; proces 1 minutę lub do gładkiej. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Podczas gdy chiles moczyć, podgrzewać patelnię na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać duże pomidory, gotować 15 minut lub aż poczernieje, obracając często.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Pomidora wyjąć z patelni, lekko ostudzić. Pomidora obrać, osuszyć i posiekać. Wytrzeć patelnię czystą ręcznikami papierowymi; płaszcz sprayem do gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Opakowanie (1/4 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Budyniowej Czekoladowej Bez Cukru

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Podgrzać patelnię na średnim i wysokim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj cebulę; smażyć 4 protokół lub do miękkości. Mieszać w mieszaninie chile, posiekany pomidor, portobello grzyby, i oregano; gotować na średnim ogniu 15 minut lub aż gruby. Wymieszać kolendrę, sok i 1/2 łyżeczki soli; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Portobello

2 łyżki Stołowe Plus 1-1/2 łyżeczki Oliwy Z Oliwek

Puszki) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

20 Cienkich Plastrów Cukinii

(duża Tuba)

Mąki kukurydziane umieścić w dużej misce z gorącą wodą; zważyć łuski z innej misce. Moczyć przez co najmniej 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Odcedzić łuski; spłukać zimną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Odcedzić i osuszyć. Rozdarcie 4 cornhusks wzdłuż na 16 (1/2-cal szerokości) paski.

Aby przygotować ciasto, umieść kukurydzę w robocie kuchennym; proces aż będzie gładki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Masę połączyć, proszek do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plasterki Obrane świeże Lub Mrożone Brzoskwinie

(duża Tuba)

Dodać 2 szklanki bulionu; mieszać aż do dobrze wymieszane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Umieścić skrócenie w dużej misce i ubić mikserem ze średnią prędkością 1 minutę lub do puszystego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane, Obrane Kwaśne Jabłka (około 5 średnich)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Do Szczotkowania I Smażenia

Dodaj puree kukurydziane i 1/4 szklanki bulionu; beat na średniej prędkości, aż dobrze wymieszane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

1 łyżeczka Soli Sezonowanej McCormick® Season-All®

Dodać masę mieszaniny; pokonać 2 minuty lub aż dobrze wymieszane.

Otwórz 1 cornhusk, zakrzywiony bok do góry.

Umieść 3 łyżki ciasta na środku łuski i rozłóż równomiernie na prostokąt 4 x 2 cale. Ułóż około 1 1/2 łyżki wypełniając środek ciasta. Weź 1 długą stronę łuski i rozwałkuj ciasto wokół napełniania, upewniając się, że ciasto uszczelnia się wokół napełniania. Złóż pusty stożkowy koniec łuski na pakiet. Zawiąż 1 pasek łuski wokół tamale i nad złożonym końcem, aby zabezpieczyć (Góra tamale będzie otwarta). Powtórz procedurę z pozostałymi łuskami, ciastem i nadzieniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Laska Wanilii Przecięta Wzdłuż (lub 1 1/2 łyżeczki Ekstraktu Waniliowego)

Drażetki Z Białą Perłą

Stand tamales w pozycji pionowej (open end up) w parowarze warzywnym w dużym holenderskim piekarniku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Tamales

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Udek Z Kurczaka

Dodaj wodę do patelni na głębokość 1 cala; doprowadzić wodę do wrzenia. Przykryć i parować tamales 1 1/2 godziny lub aż łuski oderwać czysto; dodać dodatkową wodę do dna patelni w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Usuń tamales z parowca i odstaw 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Usuń tamales z cornhusks.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Do Szczotkowania I Smażenia

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

(takie Jak Marie Biscuits)

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 Funt Udek Z Kurczaka

Składniki

Porcje:

11 funt cukinii,

pokrojone w plasterki obrane świeże lub mrożone brzoskwinie 3

pasilla chiles, łodygi i nasiona 7Orzechy dowolne (posiekane)

1/4 szklanki suszonych borowików (ok.2(zima)

posiekana świeża kolendra 1586 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

świeże ziarna kukurydzy 4

ząbki czosnku, nieobrane 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

świeży sok z limonki 5916 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

masa gruboziarnista harina 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

drobno posiekana cebula 1(może być lub przeglądać)

suszone oregano 113Orzechy dowolne (posiekane)

filiżanki posiekane czapeczki z grzybami portobello (o 1(może być lub przeglądać)

(duża tuba)3

pomidory suszone na słońcu, pakowane bez oleju 283Orzechy dowolne (posiekane)

duże dojrzałe pomidory (o 5326 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ciepły bulion warzywny, podzielony 3(zima)

skracanie warzyw 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wrząca woda 20larges

suszone kukurydze

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. WindRacer Russian River Pinot Noir z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 60 dolarów za butelkę.