Risotto z wędzonym indykiem, porem i Mascarpone

Name: Risotto z wędzonym indykiem, porem i Mascarpone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ryż arborio; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 0 (może być lub przeglądać) pieprz czarny świeżo mielony; 680 Orzechy dowolne (posiekane) pory (około 3), tylko białe i jasnozielone części, pokroić w poprzek na cienkie plasterki i dobrze umyć; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ser mascarpone; 3 (zima) 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 2 (może być lub przeglądać) (duża tuba); 1 Średnia żółta cebula, posiekana bulion z kurczaka w puszkach o niskiej zawartości sodu lub domowy wywar, więcej w razie potrzeby; 170 Orzechy dowolne (posiekane) wędzony Indyk pokrojony w 1/4 cala kostkę; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki woda, więcej w razie potrzeby

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów śródziemnomorskich, więc spróbuj Risotto z wędzonym indykiem, porem i Mascarpone. Na 3,26 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 4. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 890 kalorii, 20g białka, oraz 39g tłuszczu na porcję. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Przynosi wam to moje przepisy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Mieszanka ryżu arborio, bulion, pory i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby zużyć wodę można śledzić to danie główne z Arbuz-Brzoskwinia Slushies jako deser. Ogólnie ten przepis zarabia solidna łyżeczka wynik 59%. Spróbuj Kremowe Risotto Z Wędzoną Kiełbasą Z Indyka, Puree Ziemniaczane Z Czosnkiem, Mascarpone I Karmelizowanymi Porami, oraz Risotto z Mascarpone i Prosciutto dla podobnych receptur.

Instrukcje

W średnim rondlu przynieś bulion i wodę na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

W dużym garnku rozgrzać olej na umiarkowanie małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Dodać pory i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż przezroczyste, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

(i Tylko Porcje)

Dodać ryż i mieszać, aż zacznie się matowe, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Dodaj wino i sól do ryżu i gotuj, często mieszając, aż całe wino zostanie wchłonięte.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

(duża Tuba)

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj około 1/2 szklanki gotującego się bulionu do ryżu i gotuj, często mieszając, aż bulion zostanie całkowicie wchłonięty. Ryż i bulion powinny delikatnie bąbelkować; dostosować ciepło w razie potrzeby. Kontynuuj gotowanie ryżu, dodając bulion 1/2 szklanki na raz i pozwalając ryżowi wchłonąć wywar przed dodaniem następnej 1/2 szklanki. Gotować ryż w ten sposób do miękkości, w sumie 25 do 30 minut. Bulion, który nie został wchłonięty, powinien być zagęszczony przez skrobię z ryżu. Może nie trzeba używać całego płynu, lub może trzeba dodać więcej bulionu lub wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Dodać indyka, ser i pieprz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos żurawinowy, Do Podania

8 (U-12) Krewetek

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Rekomendacja wina: Wybierz włoskie białe wino z dobrym ciałem i kwasowością, aby zrównoważyć kremowość. Poszukaj Arneis z regionu Piemontu lub pinot grigios z regionów Alto Adige lub Collio.

Składniki, których będziesz potrzebować

Arneis

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Składniki

Porcje:

4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ryż arborio 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 0(może być lub przeglądać)

pieprz czarny świeżo mielony 680Orzechy dowolne (posiekane)

pory (około 3), tylko białe i jasnozielone części, pokroić w poprzek na cienkie plasterki i dobrze umyć 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ser mascarpone 3(zima)

1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek)2(może być lub przeglądać)

(duża tuba)1Średnia żółta cebula, posiekana

bulion z kurczaka w puszkach o niskiej zawartości sodu lub domowy wywar, więcej w razie potrzeby 170Orzechy dowolne (posiekane)

wędzony Indyk pokrojony w 1/4 cala kostkę 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

woda, więcej w razie potrzeby

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to świetny wybór dla Włochów. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Jednym z win, które można spróbować jest Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Ma 4,8 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 27 dolarów.